Kasteel Maurick

Meer informatie

Maurick 3
5261 NA Vught


Menukaart van Kasteel Maurick

Laatst bijgewerkt op 03.03.2025
Klassiek gesorteerd
Oester | per stuk
naturel | limoen | sjalot | rode wijnazijn
4,50
Oester Oosters| per stuk
ketjap | rode peper | wakame
4,50
Pata Negra | 60gr
17,00
Knol | hazelnoot | rookolie
7,00
Hamachi
rode biet | lavas | kalamansi
23,00
Steak tartaar
avocado | lavas | koolrabi
24,00
Coquille
koolrabi | stoof | peterselie
26,00
Zeebaars
limoenblad | wortel
20,00
Bieten
balsamico | laurier
18,00
Entrecote BBQ
polenta | mais | rook | choronsaus
36,00
Ossenhaas
witlof | mais | rode wijn jus
43,00
10,00 met gebakken eendenlever +
Tarbot
mousseline | spinazie | beurre blanc
45,00
Snoekbaars
Argentijnse garnaal | prei
40,00
Aubergine
miso | citrus
30,00
Vul uw gerecht aan met:
Verse frites
7,00
Gebakken eendenlever
10,00
Bloedsinaasappel
knolselderij | dragon | hangop
13,00

veganistisch veganistisch

Ruby chocolade
framboos | macadamia | limoen
15,00
Dame Blanche
16,00
Maurick’s kazenkist
brood | passend garnituur
18,00

veganistisch veganistisch

Menu Hendrik van Maurick
51,00 3-Gangen
64,00 4-Gangen
75,00 5-Gangen
86,00 6-Gangen
97,00 7-Gangen
108,00 8-Gangen
119,00 9-Gangen
1. Gang Hamachi | rode biet | lavas | calamansi
2. Gang Snoekbaars | nduja | grotchampignon | prei
3. Gang Argentijnse garnaal | galangal | thaise curry | paksoi
4. Gang Coquille | koolrabi | stoof | peterselie
5. Gang Zwezerik | mousseline | rode kool
6. Gang Entrecote BBQ | polenta | mais | rook | choronsaus
7. Gang Bloedsinaasappel | knolselderij | dragon | hangop
8. Gang Ruby chocolade | framboos | macadamia | limoen
Kaas in plaats van dessert
8,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Kasteel Maurick is 03.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.