Menukaart van Kaiseki - Vught - Japanese Fusion Cuisine
Laatst bijgewerkt op 03.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
Grote sushi boxen
Family deluxe box, 41 stuks
3 crispy tuna tartare - 3 salmon toro aburi - 3 salmon tobiko - 8 California roll met avocado topping en viskuit - 8 ebi tempura roll met avocado topping - 8 spicy tuna roll - 8 salmon avocado roll met gebakken uitjes
62,00
€
Vind ik lekker!
Roll mix deluxe, 51 stuks
8 salmon avocado roll met gebakken uitjes - 8 crab en salmon roll - 8 crab en unagi (paling) roll - 8 lemongrass chicken roll - 8 dynamite tuna roll - 8 ebi tempura roll met avocado topping en viskuit - 3 salmon tobiko truffle
73,65
€
Vind ik lekker!
Sushi boxen
Maki mix, 18 stuks
6 zalm maki - 6 krab maki - 6 komkommer maki
13,00
€
Vind ik lekker!
Roll mix, 20 stuks
4 California roll - 4 salmon avocado roll - 4 flamed sake roll - 4 spicy tuna roll - 4 ebi tempura crunch roll
25,60
€
Vind ik lekker!
Long rolls mix, 32 stuks
8 salmon crunch roll - 8 spicy tuna roll - 8 tournedos roll - 8 dynamite prawn roll
50,35
€
Vind ik lekker!
Kaiseki style sushi
4 stuks
Scallop tower
Krab met shiitake paddenstoel en gegrilde coquille, truffelcrème, zoete sojasaus en bieslook
14,30
€
Vind ik lekker!
Shrimp rock tempura
Krab, avocado crème, gefrituurde black tiger gamba als topping, 7-spices saus en chili peper
12,40
€
Vind ik lekker!
Surf en turf roll
Garnaal aan de binnenkant met geflambeerde ossenhaas, truffelcrème en rucola
9,50
€
Vind ik lekker!
Softshell crab roll
Softshell krab in tempurabeslag met avocado topping en viskuit
9,50
€
Vind ik lekker!
Carpaccio roll
Crab aan de binnenkant met geflambeerde ossenhaas, truffelcrème en rucola
9,00
€
Vind ik lekker!
Tournedos rolls
Medium gebakken tournedos met knoflook chips, tempura, honing-sojasaus en bieslook
9,00
€
Vind ik lekker!
Crispy rice tartare
Krokant gebakken rijst met licht pikante zalm en tonijntartaar, honing sojasaus en bieslook
9,00
€
Vind ik lekker!
Dynamite prawn roll
Gebakken garnaal met avocado, geflambeerd in 3 sauzen, vermicelli en bieslook
9,00
€
Vind ik lekker!
Prawn tower
Komkommerrol in tempurabeslag, avocadocrème en gefrituurde garnaal
8,00
€
Vind ik lekker!
Dynamite tuna roll
Pikante tonijn met vermicelli, spicy saus en bieslook
8,00
€
Vind ik lekker!
Crab and salmon roll
Krab met geflambeerde zalm, zoete sojasaus en gebakken ui
7,50
€
Vind ik lekker!
Dynamite salmon roll
Pikante zalm met vermicelli, spicy saus en bieslook
8,00
€
Vind ik lekker!
Salmon toro roll
Zalm met avocado crème en krokante wasabi-zeewier koekje
6,50
€
Vind ik lekker!
Lemongrass chicken
Gefrituurde kip in citroengras met tempura en 7-spices saus
6,50
€
Vind ik lekker!
Classic rolls
4 stuks
Spicy tuna roll
Pikante tonijn, tempura en pikante saus
6,35
€
Vind ik lekker!
California roll
Krab, avocado, komkommer en viskuit
5,50
€
Vind ik lekker!
Salmon avocado roll
Zalm, avocado, komkommer en sesam
5,90
€
Vind ik lekker!
Ebi tempura roll
Gefrituurde garnaal, tempura en zoete soja
5,90
€
Vind ik lekker!
Crispy roll
Tempura, komkommer, avocadocrème en sesam
5,70
€
Vind ik lekker!
Μaki
6 stuks
Sake maki
4,30
€
Vind ik lekker!
Maguro maki
4,90
€
Vind ik lekker!
Kappa maki
Komkommer
3,40
€
Vind ik lekker!
Avocado maki
Avocado
3,50
€
Vind ik lekker!
Kani maki
Krab
4,30
€
Vind ik lekker!
Nigiri
2 stuks
Scallop truffle aburi
Geschroeide coquille, truffelcrème, zoete sojasaus en vermicelli
7,00
€
Vind ik lekker!
Salmon tobiko truffle
Gewikkelde zalm met truffel crème en vermicelli
6,50
€
Vind ik lekker!
Salmon tobiko
Gewikkelde zalm met Japanse mayonaise en viskuit
6,00
€
Vind ik lekker!
Beef truffle aburi
Geschroeide ribeye, truffelcrème, zoete sojasaus en vermicelli
6,50
€
Vind ik lekker!
Tuna truffle aburi
Geschroeide tonijn, truffelcrème, zoete sojasaus en vermicelli
6,00
€
Vind ik lekker!
Salmon toro aburi
Geflambeerde zalm, Japanse mayonaise en tempura
5,00
€
Vind ik lekker!
Sashimi
Hamachi sashimi
4 geelvin koningsmakreel
9,00
€
Vind ik lekker!
Scallop sashimi
4 stukjes sint-jacobsschelp
8,40
€
Vind ik lekker!
Yellowfin tuna sashimi
4 stukjes geelvintonijn
8,40
€
Vind ik lekker!
Sake
4 stukjes zalm
7,30
€
Vind ik lekker!
Tempura
Chicken tempura 5 stuks
Gemarineerde citroengras kip in beslag
7,00
€
Vind ik lekker!
Shrimp tempura 5 stuks
Tijgergarnaal in beslag
9,00
€
Vind ik lekker!
Vlees en gevogelte
Beef tataki
Licht gegrilde ossenhaas, rode ui en ponzu saus
13,00
€
Vind ik lekker!
Beef sashi
Carpaccio Japanse stijl, rode ui, sesam en ponzu saus
12,00
€
Vind ik lekker!
Uit de zee
Scallop truffle
Gegrilde sint-jacobsschelp, shiitake paddestoelen en truffel crème
7,00
€
Vind ik lekker!
Salade
Wakame seaweed
Zeewier salade met sesam
5,00
€
Vind ik lekker!
Lemongrass chicken salade
Gemarineerde kip salade met citroen gras en sesam dressing
8,00
€
Vind ik lekker!
Bijgerecht
Chicken spring rolls 5 stuks
6,50
€
Vind ik lekker!
Chicken gyoza 4 stuks
Kip dumplings met sesamsaus
6,00
€
Vind ik lekker!
Ebi fry 4 stuks
Japanse gefrituurde garnalen
6,40
€
Vind ik lekker!
Spicy edamame
Gestoomde sojabonen met spicy saus
6,50
€
Vind ik lekker!
Salted edamame
Gestoomde sojabonen met zout
5,50
€
Vind ik lekker!
Yaki udon
Gewokte Japanse noedels met groente
6,50
€
Vind ik lekker!
Vind ik lekker!
Friet
Frietjes met mayonaise
4,00
€
Vind ik lekker!
Extra's
Kizami wasabi
Verse wasabi
1,60
€
Vind ik lekker!
Wasabi
0,30
€
Vind ik lekker!
Gember
0,30
€
Vind ik lekker!
Sojasaus 30ml
0,30
€
Vind ik lekker!
Sojasaus 100ml
1,00
€
Vind ik lekker!
Spicy mayonaise 30ml
0,30
€
Vind ik lekker!
Japanse mayonaise 30ml
0,50
€
Vind ik lekker!
Honing sojasaus 30ml
0,30
€
Vind ik lekker!
Teriyaki saus 100ml
1,00
€
Vind ik lekker!
Unagi saus 30ml
0,30
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Kaiseki - Vught - Japanese Fusion Cuisine is 03.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.