De Burgerij

Meer informatie

Noordstraat 87
5038 EH Tilburg


Menukaart van De Burgerij

Laatst bijgewerkt op 27.12.2024
Specialiteit van het huis, ook lekker als voorgerecht
Plateau Burgerij
Onze gerenommeerde plank met de beste charcuterie en kazen uit ons assortiment
35,00 klein
67,50 groot
Wild-Plateau (vanaf 17.00u te bestellen)
Seizoensplateau met warme en koude gerechten
85,00
Plateau Visserij (met zallo of oesters)
Rijkelijk belegd plateau met gerookte vis, salade, garnalen, mosselen en garnituur
50,00 klein
87,50 groot
Plateau Vegetarisch
Avontuurlijke plank met wisselende warme en koude gerechten
35,00 klein
67,50 groot

vegetarisch vegetarisch

VOOR DE KLEINE BURGER: Plateau Enfant
Ham, kaas, keuze uit jam of Nutella, fruit, brood en een macaron
12,50
Uiensoep uit Parijs
Gegratineerd - met brood en kruidenboter
9,50
Soep van 't moment
Met brood en kruidenboter
9,50
Ambachtelijk brood
Met olijfolie, kruidenboter, knoflookolijven en fuet
8,50
Burgerij
Wildham, geitenkaas, stoofpeer, dadel, notenmix en parmezaan
23,50
Burgerij Vega
Geitenkaas, stoofpeer, dadel, notenmix en parmezaan
21,50
Visserij
Diverse soorten vis, o.a. gerookte Noorse zalm en Hollandse garnalen
23,50
Onze Ham
24 maanden gerijpt (50g)
15,00
Iberico Cebo
28 maande gerijpt (50g)
27,50
Eendenmousse & wildpaté
Met veenbessen en brood
15,50
Assiette charcuterie
Verschillende soorten charcuterie en garnituren
25,00
Assiette Wild charcuterie
Verschillende soorten charcuterie en garnituren
25,00
Tarte fine
Met rode ui, roquefort en garnituren
14,50

vegetarisch vegetarisch

Assiette vegetarisch
Verschillende gerechten met bijpassende toppings en garnituren
25,00

vegetarisch vegetarisch

Vanaf 17.00 uur.
Stamppotje
Met balletje Burgerij
9,50
Crêpe
Poedersuiker met jam of Nutella
9,50
Quiche vegetarisch
Pompoen, champignons, salie en Taleggio
11,50

vegetarisch vegetarisch

Oesters premier cru (met citroen & peper)
met rodewijnazijn of furikake 0,50
14,25 3 stuks
27,50 6 stuks
Nuri Portugese sardines (diverse smaken)
Met zeewiersalade en brood
12,50
Zallo - buik van tonijn
Met zeewiersalade en brood
19,50
Assiette vis
Verschillende soorten gerookte vis en Hollandse garnalen
27,50
Stamppot van 't moment
Met balletje Burgerij
14,50
Quiche Vegetarisch
Pompoen, champignons, salie, Taleggio - met salade
21,50

vegetarisch vegetarisch

Côtes de Boeuf (per 2 personen)
Van de grill en getrancheerd, met saus naar keuze
37,50
Guido's Klassieker
Jachtschotel met huisgemaakte appelcompote
25,50
Vis van 't moment
Wat de zee ons brengt
Gegratineerde cannelloni (vegetarisch)
Met een vulling van cantharellen en hazelnoot
29,50

vegetarisch vegetarisch

Duo van wild zwijn
Met whiskey-rozemarijnjus
32,50
Tournedos
Met saus naar keuze (supplement eendenlever +7,50)
39,50
Deer Wellington (per 2 personen)
Met saus naar keuze
42,50
T/m 5 personen serveren wij à la carte. Wil je met een groep vanaf 6 personen aanschuiven, dan serveren wij voor de hele tafel één menu.
Menu Klassiek - 3 gangen (vanaf 2 personen)
Plateau Burgerij | Burgerij Klassiek gerecht | Plateau Grand Dessert I.p.v. Plateau Burgerij een Plateau Visserij + 10,00 p.p.
44,50
Menu Buitengewoon - 3 gangen (vanaf 2 personen)
Plateau Burgerij | Burgerij Buitengewoon gerecht | Plateau Grand Dessert I.p.v. Plateau Burgerij een Plateau Visserij + 10,00 p.p.
54,50
Menu Vegetarisch - 3 gangen (vanaf 2 personen)
Plateau Vegetarisch | Wisselend Vegetarisch gerecht | Plateau Grand Dessert
44,50

vegetarisch vegetarisch

Menu Côte de Boeuf - 3 gangen (per 2 personen)
Plateau Burgerij | Côte de Boeuf | Plateau Grand Dessert I.p.v. Plateau Burgerij een Plateau Visserij + 10,00 p.p.
64,50
Menu Deer Wellington - 3 gangen (per 2 personen)
Plateau Burgerij | Deer Wellington | Plateau Grand Dessert I.p.v. Plateau Burgerij een Plateau Visserij + 10,00 p.p.
69,50
WildMenu - 5 gangen (vanaf 2 personen)
Assiette wild | Soep van 't moment | Duo van wild zwijn | SpeKtaculair ijs | Café Gourmand
69,50
Plateau Grand Dessert!
Luilekkerland op een plank!
25,00 klein
47,50 groot
Fromage Burgerij
Drie soorten kaas
17,50
Vijf soorten kaas
25,00
Café Gourmand
Koffie of thee met huisgemaakte lekkernijen
9,50
Burgerijsje
Twee bollen ijs met vers fruit en crème suisse
9,50
Tarte tatin pruimen
Met stoofpeer sorbetijs en crème suisse
9,50
SpeKtaculair
Kaneelijs met amarenen, bastogne en uitgebakken spek
9,50
Crème brûlée
Baileys met ijs en crème suisse
9,50
Friandises
Vijf lekkernijen - van onze huispatissier Alice Dutilly
9,50
Appel-perentaart van ons mam
Met crème suisse
5,75

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Burgerij is 27.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.