Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten

Meer informatie

Amersfoortsestraat 20
3769 AS Soesterberg


Menukaart van Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten

Laatst bijgewerkt op 04.02.2025
Klassiek gesorteerd
Groene salade van wilde spinazie, appel, gemarineerde venkel, een frisse citrus-vinaigrette en pompoenpitten
11,50
Geroosterde portobello met unagisaus, sushirijst, gemarineerde komkommer, wakame salade en crispy chili olie
12,25
Tartaar van gerookte winterpeen met honing, hangop van geitenyoghurt, gemengde kruiden en een crunch van walnoten
11,50
Gemarineerde forel met rode biet, crème van bloemkool, krokante knolselderij, mosterd en dille-olie
12,50
Mousse van zachte Blauw Klaver kaas met bladerdeegkoekjes, crispy kippenhuid, rode ui en coulis van peer
12,75
Cecina de León, gerookte en gedroogde runderham met geroosterde pompoen, boerenkoolchips, chipotle-aioli en ingemaakte winterradijs
12,75
Geroosterde rode kool met appellak, stamppot van raapstelen en aardappel, gebrande hazelnootjes en een jus met vadouvan
23,50
Gepofte gele biet met een butter-masalasaus vol tomaat, chilipeper, kikkererwten en cashewnoten. Geserveerd met basmatirijst en koriander
24,50
Conchiglie ai funghi pasta met een romige saus van gemengde paddenstoelen, geroosterde spruitjes met balsamico, pijnboompitten en geschaafde Mècorino schapenkaas
23,75
Op de huid gebakken snoekbaarsfilet met een botersaus vol scheermessen en bieslook, aardappelmousseline en gestoofde paksoi
25,50
Zachtgegaarde eendenbout in Shaoxing wijn en szechuanpeper, gebakken rijst met prei en zwarte sesam, pittige kimchi en eigen jus
25,75
Gegrilde filet van livarvarken met compote van paprika, gnocchi gevuld met paddenstoelen, gele peen en een volle jus
25,50
Runderburger van dubbeldoel op een potato bun met pico de gallo, kropsla, cheddarkaas en nacho’s. Geserveerd met krokante polderfrietjes.
23,50
Citrusfruit mousse van grapefruit met een sorbet van mandarijn, compote van citrus en meringue
9,75
Lemoncurdtaart met pistache crunch, crème fraîche en een schuim van koffie en vanille
9,75
Getoast briochebrood met gestoofde peer, mascarpone-Grand Marnier crème en karamel
10,25
Drie soorten kaas van Kaasfort Amsterdam met bijpassend garnituur
12,75

De bewerkingsstatus van de menukaart van Conferentiehotel Kontakt der Kontinenten is 04.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.