Waar heb je trek in?

VINEUM (wine)restaurant

Meer informatie

Eendrachtsweg 23
3012 LB Rotterdam

Vind je het lekker hier?

Menukaart van VINEUM (wine)restaurant

Laatst bijgewerkt op 03.02.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

BITES (Extra toe te voegen aan onderstaande menu’s)

Ceviche van coquilles met Gohan Desuyo, olijfolie en limoensap
16,50 €
Vind ik lekker!
Kaviaar (10 gram) met blini’s en crème fraîche
49,95 €
Vind ik lekker!
Pata Negra ham (Paleta Bellota Carrasco) 50 gram
15,95 €
Vind ik lekker!
Secreto 07 dry aged runderham (Rubia Gallega) 50 gram
17,95 €
Vind ik lekker!
Gyoza van kip en groenten (6 stuks)
met dumpling saus & sambal
12,95 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

MenuA

(3-Gangen keuzemenu, Michelin Bib Gourmand)
47,50 €
Vind ik lekker!
Thaise vispaté met langzaam gegaarde pulpo
koriander olie en een dressing van nam pla
Vind ik lekker!
Terrine van zacht gegaarde procureur met cepes
spinazie flan, krokante bundelzwam, eidooier crème en Cognac vinaigrette
Vind ik lekker!
Gepocheerde Skrei filet met cassoulet van linzen du Puy
boerenkool en een schuim van Bouillabaisse met lavas olie
Vind ik lekker!
Blanke kalfspincanha gelakt met ahornsiroop & Jus de veau
met pastinaak, gegrilde rode ui, groene pesto crème en citrus jus
Vind ik lekker!
(supplement: gebakken eendenlever à € 10,-)
Vind ik lekker!
Cremeux van lychee
met een kern van abrikoos kardemom cakeje, rozengel en Champagne sorbetijs
Vind ik lekker!
Diverse Europese kazen met garnituu
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van VINEUM (wine)restaurant is 03.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden