Menukaart van Samalain

Klassieke geurige kip-kurkuma soep-bouillon met, taugé, ei en hint van limoen en limoengras

Huisgemaakte, knapperige pasteitjes gevuld met malse kip, wortel en waterkastanje

Hartige gekruid en krokant gebakken loempia rolletjes met hartige saus

Gebakken garnalen op een bedje van fijne ketjap saus

Selectie van 4 populaire gebakken gerechtjes

Variatie van gestoomde pasteitjes met vlees, garnaal en groenten

Rijstvelrolletjes gevuld met garnalen, verse groenten, vermicelli, & kruiden geserveerd met nuoc cham saus, chili en pinda-dip

Klassieke hartige garnalen cracker

Cracker gemaakt van belinjo noten

Malse sateh van kippendij met onze huisgemaakte pindasaus

Varkenhaas sateh met volle, romige pindasaus

Smaakvolle sateh van geit met licht pittige ketjap saus, gefrituurde en verse uitjes

Zoet-pikante gegrilde garnalen sateh met een lichte glazuur van honing

Gegrilde sateh op basis van soja met een rijke pindasaus

Plateau om te delen met sateh van kippendij en varkenhaas geserveerd met onze bekende pindasaus

Minimaal vanaf 2 personen te bestellen Nostalgische rijsttafel van vroeger met hartige, zoet, zure en licht-pittige Indonesische gerechten Sateh Ayam Sateh Babi Nasi Putih Nasi Koening Serundeng Kentang Goreng Sayoer Lodeh Daging Smoor Gado Gado Ayam-Santen Sambal Buncis Sambal Telor Daging Roedjak Atjar Ketimoen Sambal Manis

Minimaal vanaf 2 personen te bestellen Complete combinatie met vlees, vis, garnalen en pittige klassiekers voor liefhebbers Sateh Oedang Sateh Kambing Nasi Putih Nasi Koening Serundeng Kentang Goreng Sayoer Lodeh Ayam-Santen Gado Gado Ikan Bali Gulai Kambing Sambal Buncis Sambal Telor Daging Balado Daging Rendang Atjar Ketimoen Sambal Manis

Een smaakvolle variëteit van verschillende vegetarische groente en sojagerechten Sateh Hijau Nasi Putih / Koening Kentang Goreng Serundeng Wok Sayoer Tahoe Goreng Kecap Sayoer Lodeh Gado Gado Sambal Buncis Tempeh Goreng Sambal Telor Atjar Ketimoen Sambal Manis

Roergebakken groenten van het seizoen

Gebakken varkensvlees met zoet-hartige saus

Gebakken kipfilet met smaakvolle peper-zout combi OF meegebakken in een zoetzure ananas saus

Krokant gebakken eend met smaakvolle ketjap

Roergebakken malse ossenhaas met knoflook, ui en geurige sereh citroengras

Gebakken witvis met zachte boter-citroen saus OF met bereid kruidig Balinese saus

Roergebakken varkenshaas met Indonesische specerijen bereid

Grote garnalen gebakken met knoflook en peper

Grote garnalen in tamarinde saus met ananas

Gebakken, krokante buikspek vergezeld met zoet-zure Vietnamese koolsalade

Kip bereid in kruidige Balinese saus van de wok OF malse kip roergebakken in een geurige kerrie

Koreaanse fusion varkenstrips met soy-sesam glazuur

Keuze uit 3 sambals : zoet met ui OF pikant met garnalen pasta OF pittig met mdm Jeanette en rawit

Portie huisgemaakte romige pindasaus

Langzaam gesmoorde rundvlees in zoete boterzachte ketjap OF kruidige pikante saus

Omelet schotel van tofu, taugé, ei, koolsalade en een romige ketjap saus

Huisgemaakte pittige sambal met gebakken witvis OF dungesneden stevige rosbief

Geblancheerde groentesalade schotel met onze bekende huisgemaakte pindasaus

Gestoofd gekaramelliseerde rundvlees in pittig gekruide saus met kokos basis

Tip van de Chef: Geitenvlees gestoofd in kokos curry, kaneel, kardemom, kurkuma en citroengras

Gebakken geurige kip bereid met saus van kokos OF fijne ketjap

Gestoomde witte rijst

Gele rijst met kurkuma

Geurig gebakken rijst met ei en prei

Gebakken dunne bami met ei, prei en taugé

Frietjes met onze bekende pindasaus

Keuze uit: Sayor Lodeh / Sambal Buncis / Atjar Ketimoen / Kentang Goreng / Tempeh Goreng / Lontong / Serundeng / Sambal Telor / Pisang Goreng