Menukaart van Mama Essi

Laatst bijgewerkt op 07.03.2025

Rijsttafels

Mama Essi's uitgebreide vegetarische rijsttafel

Gekookte rijst kruidige tomatensaus) - Gebakken rijst met groenten - Rijst met bonen - Witte rijst - Fried plantains - Stoofschotel met bonen - Mix salade - Rode saus - Spinaziesaus in palmolie - Gefrituurde gepelde bonen - Gefrituurde yam - Gekookte maïs

66,50 €

vegetarisch

Mama Essi's normale vegetarische rijsttafel

Gekookte rijst in kruidige tomatensaus - Gebakken rijst met groenten - Rijst met bonen - Witte rijst - Gebakken banaan - Stoofschotel met bonen - Mix salade - Rode saus - Spinazie in palmolie - Gekookte maïs

60,00 €

vegetarisch

Mama Essi's simpele vegetarische rijsttafel

Gebakken rijst in kruidige tomatensaus - Gebakken rijst met groenten - Rijst met bonen - Witte rijst - Gebakken banaan - Stoofschotel met bonen - Mix salade - Gekruide tomatensaus - Spinazie in palmolie

50,00 €

vegetarisch

Mama Essi's authentieke rijsttafel

Gebakken rijst in gekruide tomatensaus - Gebakken rijst met groenten - Rijst met bonen - Stoofschotel met lamsvlees - Kipfilet in curry - Mild pittige kip - Gegrilde geitenvlees - Stoofschotel met bonen - Spinazie in palmolie - Gekruide tomatensaus - Mix salade

72,50 €

vegetarisch

Mama Essi's normale rijsttafel

Gebakken rijst in gekruide tomatensaus - Gebakken rijst met groenten - Rijst met bonen - Kipfilet in curry - Mild pittige kip - Gegrilde geitenvlees of vis - Stoofschotel met bonen - Spinazie in palmolie - Gekruide tomatensaus - Mix salade

62,50 €

vegetarisch

Soepen

Pepersoep

Pepersoep is een Nigeriaanse delicatesse op basis van pepers en nootmuskaat. De soep is gemaakt met geitenvlees en lever en is pittig gekruid

9,50 €

Hoofdgerechten

Jollof

Dit gerecht komt van origine uit West-Afrika en wordt overal geconsumeerd in de regio. Het wordt bereid met gekookte rijst met tomaten, groenten, vlees en Mama Essi's speciale kruidenmix

23,50 €

vegetarisch

Kontomire/ spinach vegetable source

Spinaziesaus in palmolie geserveerd met een keuze uit vis, garnalen of vlees en een keuze uit rijst, gekookte jam of gebakken banaan

23,50 €

Fufu

Fufu is een van de belangrijkste bestanddelen van de Afrikaanse maaltijd, gemaakt van cassave, yam of cocoyam. Wij serveren het met palmnotensoep, pindasoep en lightsoep met kip of geitenvlees

23,50 €

Banku

Banku is een ander populair hoofdbestanddeel van de Afrikaanse maaltijd op basis van maismeel. Wij serveren dit met okrasoep en een keuze uit kip, rund, geitenvlees, gebakken tilapia of gegrilde tilapia.

23,50 €

Kenky/dokonu

Gefermenteerde mais in maisblad/bananenblad gekookt in een maispasta. Geserveerd met gegrilde tilapia of gebakken rode snaper met gember, peper en kruiden

23,50 €

Pounded yam with egusi soep

Een Nigeriaanse delicatesse op basis van egusi zaden en bladgroente. Klaargemaakt met een keuze uit vlees of vis

23,50 €

Amala eba met ewedu soep

Amala eba is een West-Afrikaans bijgerecht op basis van yam meel. Ewedu is een spinazie-achtige bladgroente. Het gerecht wordt geserveerd met een keuze uit kippenvlees, rundvlees of geitenvlees

23,50 €

Veggessi

Dagelijkse special met een variatie aan groenten en groene kruiden. Geseveerd met rijst, yam en kookbananen

23,50 €

vegetarisch

Red red

Stoofschotel met zwarte bonen, geserveerd met gefrituurde bakbanaan en een keuze uit kip of vis. Het gerecht heet Red red naar de rode kleur die de palmolie aan de stoof geeft en de feloranje kleur van de bakbananen

23,50 €

Curried chicken

Gele curry op basis van kokosnoot met sappige kippendijfilet, komijn, koriander en kurkuma. Geserveerd met witte rijst en salade

23,50 €

Grandma Essi's Lamb

Authentieke Afrikaanse stoofschotel met lamsvlees (zonder bot), licht pittig met hints van komijn, kurkuma en nog veel meer ... afgemaakt met yoghurt. Wij serveren dit met witte/gele rijst, groente en salade

26,50 €

Sides en snacks

De bewerkingsstatus van de menukaart van Mama Essi is 07.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden