De Huismeester

Meer informatie

Meent 115
3011 JH Rotterdam


Menukaart van De Huismeester

Laatst bijgewerkt op 09.02.2025
Klassiek gesorteerd
JAMON IBÉRICO DE PATA NEGRA 50gr. I TOOgr.
13,00
26,00
PAN CON TOMATE
Vier stuks rustiek brood, tomatensalsa, knotlook, peterselie
6,00
8,00
NACHO’S
Cheddar, paprika, rode ui, jalapenos Optie: guacamole (+2), sour cream (+1), chilisaus (+1)
6,00
13,00
DIPS MET FLATBREAD
Doperwtenspread en auberginespread
11,00
OLIJVEN I
4,50
MANCHEGO
Spaanse scha penkaa s, membrillo, walnoten
6,00
10,00
CAMEMBERT
Camembert uit de oven, gekarameliseerde walnoten, rozemarijn, honing, rustiek brood Optie: bacon crumble (+2.5)
6,00
14,50
SARDINES I
'Nuri' sardines uit blik, tomatensalsa, rustiek brood
13,00
BOQUERONES I
Ansjovis in azijn
9,00
KAASPLANKJE I
Drie soorten kaas
17,00
BURRATA
Burrata, gegrilde prei. pistachenoten. citroendressing, olijfolie
14,50
BATATAS PICANTES
Zoete aardappel, spicy bravasaus, kno f looksaus
12,00
TUNA TATAKI
Tonijn, sesam, zeekraal, vinaigrette, rode peper
17,00
CEVICHE
Zeebaars, tijgermelk, passievrucht, Salad Pea, knoflookcroutons, groene peper
14,00
ALBÓNDIGAS |
Malse gehakt bailen, tomatensaus, rustiek brood
7,50
14,50
GAMBAS AL PILPILI
Gemarineerde garnalen, Spaanse peper, olijfolie, knoflook, rustiek brood
14,50
BIET
Feta crème, twee kleuren gepofte biet, dille, pijnboompitten, beurre noisette
11,00
KIP YAKITORI I
Gemarineerde kippendijen, yakitorisaus, sesamzaad, lente ui, cashewnoten
8,50
16,50
STICKY RIBS I
Geroosterde gemarineerde spareribs, lente ui, sesamzaad
15,00
GROENEASPERGES
Greene asperges, Parmezaanse kaas, Hollandaise saus
12,00
ENTRECOTE
Dun gesneden entrecote met rode chimichurri
17,00
CHORIZO
Gestoof de appel, gekarameUseerde ui, chorizo chistorra
4,00
TALEGGIO
Taleggio, gekarameUseerde ui, gerookte amandelen
4,00
ZALM
Huis gemarineerde zalm, rode kool, radijs, sesamzaad, mierikswortelcrème
4,00
PADDESTOELENMIX
Gebakken champignons, salie, kruidenboter
4,00
RICOTTA 6
Ricotta, ansjovis, gerookte amandelen, citroenzest
4,00
TONIJN
Tonijnsalade, gedroogde tonijn, Spaanse peper
4,00
ENTRECOTE
Entrecote, rode chimichurri, asperge
4,00
MANCHEGO
Tomatenchutney, manchego, Padrón peper
SNICKER SHORTBREAD I
Zachte brownie bodem, pindakaas botercreme, melkchocolade, gezouten caramel, slagroom
5,50
PASTEL DE NATA I
Portugees gebakje gevuld met vanilleroom, slagroom
5,50
CITROENTAART |
Zanddeeg met Siciliaanse Citroen crème bedekt met geflambeerde meringue
6,50
DESSERT PLANK I
Snicker shortbread, pastel de nata, citroentaart, slagroom
16,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Huismeester is 09.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.