C.E.O Baas van het Vlees

Meer informatie

Sumatraweg 1-3
3072 ZP Rotterdam


Menukaart van C.E.O Baas van het Vlees

Laatst bijgewerkt op 06.01.2025
Klassiek gesorteerd
BROOD MET SMEERSELS
6,50
C.E.O PLATEAU - VLEES
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
26,00
C.E.O PLATEAU - VIS & VLEES
proeverij van voorgerechten vanaf 2 personen
28,00
PATA NEGRA
dungesneden ham, tomaat, crostini's
16,00
CARPACCIO
spek, peterselie, bieslook
15,50
STEAK TARTAAR
Krokante aardappel, artisjok en XO crème
15,50
RAVIOLI
kalfswang, ganzenlever, knolselderij
TONIJN TATAKI
wakame, ananas
18,50
GELAKTE PALING
brioche, zoet zure groenten, crème fraiche
18,50

vegetarisch vegetarisch

KREEFTENSOEP
gamba, luchtige crème van aardappel
14,50
AUBERGINE
Gelakt, tartaar, koriander crème en Burrata
16,00
House Steak
+/-225 gram - naturel
27,50
OSSENHAAS
200 gram
39,50
TOURNEDOS ROSSINI
gebakken ganzenlever, truffel, perigordjus
52,50
OOSTERSE SCHOL
soja beurre blanc
35,00
FISH AND CHIPS
tartaarsaus, doperwt
27,50
RAVIOLI
kalfswang, ganzenlever, knolselderij
ENTRECOTE USA
vanaf 2 personen - 400 gram - prijs per persoon
37,50
RIBEYE
vanaf 2 personen - 400 gram - prijs per persoon
47,50
CÔTE DE BOEUF
voor 2 personen - 1000 gram - prijs per persoon
55,00
PORTERHOUSE
voor 2 personen - 800 gram - prijs per persoon
49,95
C.E.O to share for 4*
Côte de boeuf, entrecôte, ossenhaas - vanaf 4 personen - prijs per persoon
47,00
friet met huisgemaakte mayonaise en dragon
4,95
mac & cheese
5,95
haricots verts, sjalotjes, spek
4,95
ceasar salade
5,75
rode kool met aardappel puree
4,50
ganzenleverkrullen
9,50
gebakken ganzenlever
9,50
kaviaar, 50 gram
75,00
CRÈME BRÛLÉE
9,50
WAFEL
vanille, kersen en creme suisse
9,50
TIRAMISU
mascarpone, espresso room ijs
9,50
CHOCOLADEMOUSSE
citruscompote
9,50
KAAS VAN HET KAASATELIER
een selectie van 3 of 5 verschillende kazen
12,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van C.E.O Baas van het Vlees is 06.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.