Restaurant Amarone

Meer informatie

Meent 72A
3011 JN Rotterdam


Menukaart van Restaurant Amarone

Laatst bijgewerkt op 27.03.2025
Klassiek gesorteerd
Kalfstartaar
vadouvan - ossenstaart - mierikswortel
49,00
Tonijn
shiso - Miso - Daikon
42,50
Langoustine
Vadouvan - Pompoen - Yuzu
45,00
Paprikatartaar (Vegetarisch)
Avocado - Kwartel Ei - Sorbet
32,50

vegetarisch vegetarisch

Supplement Kaviaar Anna Dutch;
per 10 gram
35,00
Ree
knolselderij - hazelnoot - steranijs
52,00

vegetarisch vegetarisch

Shortrib/Japanse Wagyu A4 (100g)
Courgette - Tosazu - Hazelnoot
58,00
95,00

vegetarisch vegetarisch

Zwezerik
cantharel - Zwarte Knoflook - Macadamia
48,00

vegetarisch vegetarisch

Knolselderij (vegetarisch)
Koji - Chioggia Biet -Zwarte Knoflook
38,50

vegetarisch vegetarisch

Coquille
knolselderij - yuzu - lardo di colonnata
50,00
Snoekbaars
Kaviaar Anna Dutch - Dashi - Ossenworst
45,00
Tarbot
Pata Negra - Artisjok - Knoflook
58,00
Bosvruchten
Tonkaboon - bergamot - sake
25,00
Peer
Muscovado - Cacao - Kaneel
25,00
Alpaco Chocolade
bloed sinaasappel - hazelnoot - karamel
25,00
Kaas van Het Kaasatelier
Selectie van de kaastrolley, vers en gerijpt.
4,75
Menu Amarone
97,50 5-GANGEN
117,50 6-GANGEN
130,00 7-gangen
1. Gang Tonijn Shiso - Daikon - Miso Supplement Anna Dutch Kaviaar, 10 gram €35,-
2. Gang Langoustine € 45,- Anna Dutch Kaviaar 10gr. - Vadouvan - Yuzu
3. Gang Snoekbaars Dashi - Venkel - Ossenworst
4. Gang Jackfruit Topinamboer - Vijg - Truffel
5. Gang Parelhoen* Sambai - Morille - Winterpoestelein
6. Gang Hert knolselderij - hazelnoot - steranijs Supplement Japanse Wagyu A4, 100 gram €65,-
7. Gang Foie Gras Mousse** bosvruchten - Rode wijn -amandel
8. Gang Peer Muscovado - Cacao - Kaneel
Prestige menu
230,00
1. Gang Anna Dutch Kaviaar Langoustine - Pompoen - Vadouvan
2. Gang Tarbot Pata Negra - Artisjok - Knoflook
3. Gang Japanse Wagyu A4 Courgette - Tosazu - Hazelnoot
4. Gang Alpaco Chocolade bloed sinaasappel - hazelnoot - karamel

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Amarone is 27.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.