Het Lente-uitje

Meer informatie

Ingenieur Wevestraat 47
6512 GW Nijmegen


Menukaart van Het Lente-uitje

Laatst bijgewerkt op 24.12.2024
Klassiek gesorteerd
28.50
RODE BIET-KNOLSELDERIJ CARPACCIO
Met vijgen, Manchego, ingelegde rode ui, appelstroop, balsamico, vega kaviaar en knoflookmayo
VEGA GYOZA'S
Met truffelmayonaise, teriyakisaus, lente-ui en krokante uitjes
GEGRILDE TOMAAT
Met burrata, sinaasappel créme, gekarameliseerde noten, veldsla en oliebol van gevulde peppadew pepers
PASTINAAKSOEP
Met pompoen en kruiden-olie
OPEN SUSHI
Met sashimi van watermeloen, zeewiersalade, komkommer, wasabimayo, sesam en krokante uitjes
AUBERGINE ROLLETJE
Met tomaat-feta tartaar, kataifideeg en citroen-basilicummayo
DESSERT
Champagne-witte chocolade cheesecake met citroen, rood fruit en macaron
28.50
RODE BIET-KNOLSELDERIJ CARPACCIO
Met vijgen, Manchego, ingelegde rode ui, appelstroop, balsamico, vega kaviaar en knoflookmayo
VEGA GYOZA'S
Met truffelmayonaise, teriyakisaus, lente-ui en krokante uitjes
GEGRILDE TOMAAT
Met burrata, sinaasappel créme, gekarameliseerde noten, veldsla en oliebol van gevulde peppadew pepers
PASTINAAKSOEP
Met pompoen en kruiden-olie
28,50
OPEN SUSHI
Met sashimi van watermeloen, zeewiersalade, komkommer, wasabimayo, sesam en krokante uitjes
AUBERGINE ROLLETJE
Met tomaat-feta tartaar, kataifideeg en citroen-basilicummayo
DESSERT
Champagne-witte chocolade cheesecake met citroen, rood fruit en macaron
37,50
Bonbon van pastinaak en knolselderij
Met pure chocolade en rode bieten gelei
Thaise pompoensoep
Met lente-ui en krokante uitjes
Kerstkrans van stoofpeer met geitenkaas
Met rucola cress, zoet zure koolrabi, creme van mandarijn en kaneel, zeekraal, stro-aardappel en truffelparels
Knolselderij coquille
Gegratineerd met hete blixem, paddenstoelen tartaar, truffel-sjalottenjus, steak van zoete aardappel, bimi en paarse aardappelchips
Chocolade verrassing

De bewerkingsstatus van de menukaart van Het Lente-uitje is 24.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.