Waar heb je trek in?

Bistrobar Bankoh

Meer informatie

Kaapstander 286
6541 EX Nijmegen

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Bistrobar Bankoh

Laatst bijgewerkt op 16.12.2024
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

BANKOH STREET FOOD/ STARTERS

10,50
NATUREL OESTER
MET CHILI EN ZUUR | Natural oyster with chili and sour
4,00 € 1st.
22,50 € 6st
Vind ik lekker!
BANKOH OESTER
MET DRESSING VAN PONZU, MISO-CRÈME EN RADIJS IN ZOETZUUR | Bankoh Oyster with ponzu dressing, miso cream and radish in sweet and sour
5,00 € 1st
28,50 € 6st.
Vind ik lekker!
GUNKAN TOBIKO
KOUD GEROOKTE TARTAAR MET FURIKAKE-ROOMKAAS EN VISEITJES | Gunkan tobiko with cold-smoked tartare, furikake cream cheese and fish roe
Vind ik lekker!
PANI PURI
MET TONIJNTARTAAR, KOMKOMMER TAPIOCA EN YUZU (3ST.) | Pani puri with tuna tartare, cucumber tapioca and yuzu (3 pcs)
Vind ik lekker!
GYOZA GAMBA
GEBAKKEN GYOZA MET ZWARTE PEPER, WORTEL EN SESAMCRUMBLE (3ST.) | Fried gyoza with black pepper, carrot and sesame crumble (3 pcs)
Vind ik lekker!
CHILI CHEESE MOMO
KROKANTE, VEGETARISCHE, NEPALESE DUMPLING (3st.) | Crispy, vegetarian, Nepalese dumpling (3 pcs)

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
TACO AYAM BALI
KIP MET KENTJOER EN CHILIMAYONAISE (2ST.) | Chicken with kentjoer and chili mayonnaise (2 pcs)
Vind ik lekker!
BAO BUIKSPEK OF BAO JACKFRUIT
GESTOOMDE BUN MET KIMCHI EN BUIKSPEK OF JACKFRUITSTOOF | Steamed bun with KIMCHI and pork belly or jackfruit
Vind ik lekker!
LOEMPIA BEBEK
EEND MET RIJSTVERMICELLI EN KETJAPSAUS | Duck with rice vermicelli and sweet soy sauce
Vind ik lekker!

GROEN | GREEN 14,50

‘FAKE TARTARE’
TOMAAT MET ATJAR, LIMOENMAYONAISE EN KERRIEKOEKJE | Tomato with atjar, lime mayonnaise and curry cookie
Vind ik lekker!
KONINGSZWAM
IN EEN SZECHUAN BOUILLON MET TONKATSU EN CHILI KNOFLOOK CRUNCH | King mushroom in a Szechuan broth with TONKATSU and chili garlic crunch
Vind ik lekker!
KOREAN FRIED CAULIFLOWER
GEBAKKEN BLOEMKOOL MET GOCHUJANG SAUS EN HANGOP | Fried cauliflower with gochujang sauce and curd
Vind ik lekker!
GEPOFTE AUBERGINE
MET TOFU-CRÈME, BHAJI-CRUMBLE EN LICHT PITTIGE MANGOCHUTNEY | Roasted eggplant with TOFU cream, bhaji crumble and mildly spicy mango chutney
Vind ik lekker!
SIDE DISHES
Nasi goreng of Nasi putih
5,00 €
Vind ik lekker!
BAMI TEKTEK
Gebakken bami | Pan baked bami
6,00 €
Vind ik lekker!

VIS EN VLEES | FISH AND MEAT 16,50

ZALM SHIO PONZU
LICHT GEBAKKEN MET GRAPEFRUIT EN BASILICUM | Lightly fried salmon with grapefruit, ponzu and basil
Vind ik lekker!
SALADE ASINAN
FRIS PITTIGE BALINESE SALADE MET ANANAS, KOMKOMMER EN GARNALEN | Salad Asinan with pineapple, cucumber and shrimp
Vind ik lekker!
OKONOMIYAKI
HARTIGE JAPANSE PANNENKOEK MET INKTVIS EN BONITOVLOKKEN | Savory Japanese pancake with squid and bonito flakes
Vind ik lekker!
KABELJAUW
MET BOSPEEN, SCHUIM VAN TOM KHA KAI EN GEPOFTE RIJST | Cod with carrot, tom kha kai foam and puffed rice
Vind ik lekker!
CARPACCIO
MET GROENE CURRY-CRÈME EN THAISE VINAIGRETTE | Carpaccio with green curry cream and Thai vinaigrette
Vind ik lekker!
BEEF TATAKI
DUNGESNEDEN RUND, ZEEKRAAL EN CRÈME VAN WAKAME | Thinly sliced beef, samphire and wakame cream
Vind ik lekker!
SHORTRIB
MET SUSHIRIJST, SPITSKOOL EN SAUS VAN GEMBER EN PALMSUIKER | Shortrib with sushi rice, pointed cabbage and a sauce of ginger and palm sugar
Vind ik lekker!
SPARE RIBS
ZONDER BOT MET MANTEGA LAK EN SAMBAL BADJAK | Boneless ribs with mantega
Vind ik lekker!

BANKOH’S VEGA RIJSTTAFEL V.A. 2 PERS. 37,50

ASPERGE PETEH
GROENE ASPERGE IN PETEHSAUS | Green asparagus in peteh sauce
Vind ik lekker!
ERYNGII KERIE
GEFRITUURDE KONINGSZWAM IN KERRIESAUS | Deep fried king mushroom in curry sauce
Vind ik lekker!
JACKFRUIT RENDANG
JACKFRUITSTOOF OP SUMATRAANSE WIJZE | Jackfruit stew the Sumatran way
Vind ik lekker!
SEMUR TERONG
GESTOOFDE AUBERGINE | Semur terong stewed aubergine
Vind ik lekker!
PANGSIT
PANGSIT PADDENSTOEL ZOETZURE SAUS | Pangsit mushroom sweet and sour sauce
Vind ik lekker!
FAKE TARTAAR
TOMAAT SALADE MET TAPIOCA EN SCHUIM VAN ATJAR | Tomato salad with tapioca and atjar foam
Vind ik lekker!
SATÉ TEMPEH
SATÉ TEMPEH PINDASAUS | Satay TEMPEH peanut sauce
Vind ik lekker!
SAMBAL GORENG TELOR
EI MET KOKOSSAUS | Egg with coconut sauce
Vind ik lekker!
SAJOER LODEH
GROENTEN IN KOKOSBOUILLON | Vegetables in coconut broth

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
GADO GADO
GROENTEN MET PINDASAUS | Vegetables with peanut sauce

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
KETOPRAK
TAUGÉSALADE MET TOFU EN KETJAP SAUS | Bean sprouts salad with TOFU and sweet soy sauce
Vind ik lekker!
ATJAR
ZOETZURE KOMKOMMERSALADE | Sweet and sour cucumber salad
Vind ik lekker!
SAMBAL GORENG KENTANG
GEKARAMELLISEERDE AARDAPPEL | Caramelised potatoes
Vind ik lekker!
SEROENDENG
GEROOSTERDE KOKOSRASP | Roasted grated coconut
Vind ik lekker!
PISANG GORENG
GEBAKKEN BANAAN | Fried banana
Vind ik lekker!

RIJSTTAFEL ‘CHEF AGUS’ V.A 2 PERS. 39,50 P.P

UDANG PETEH
GAMBA, PETEHBONEN EN KOKOSSAUS | Shrimp, petai beans and coconut sauce
Vind ik lekker!
IKAN KERIE
KABELJAUW IN KERRIESAUS | Codfish in curry sauce
Vind ik lekker!
DAGING RENDANG
Vind ik lekker!
BABI KETJAP
VARKENSVLEES IN KETJAP | Pork in sweet soy sauce
Vind ik lekker!
DAGING IJO
RUNDERSTOOF MET KOKOSSAUS | Stewed beef in coconut sauce
Vind ik lekker!
SATÉ AYAM
KIPPENDIJ EN PINDASAUS | Chicken thigh with peanut sauce
Vind ik lekker!
SATÉ BABI
VARKENSHAAS IN KETJAP | Pork tenderloin in soy sauce
Vind ik lekker!
SAMBAL GORENG TELOR
EI MET KOKOSSAUS | Egg with coconut sauce
Vind ik lekker!
SAJOER LODEH
GROENTEN IN KOKOSBOUILLON | Vegetables in coconut broth

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
GADO GADO
GROENTEN MET PINDASAUS | Vegetables with peanut sauce

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
KETOPRAK
TAUGÉSALADE MET TOFU EN KETJAP SAUS | Bean sprouts salad with TOFU and sweet soy sauce
Vind ik lekker!
ATJAR
ZOETZURE KOMKOMMERSALADE | Sweet and sour cucumber salad
Vind ik lekker!
SAMBAL GORENG KENTANG
GEKARAMELLISEERDE AARDAPPEL | Caramelised potatoes
Vind ik lekker!
SEROENDENG
GEROOSTERDE KOKOSRASP | Roasted grated coconut
Vind ik lekker!
PISANG GORENG
GEBAKKEN BANAAN | Fried banana
Vind ik lekker!
GESERVEERD
MET NASI GORENG EN NASI PUTIH
Vind ik lekker!

BANKOH SPECIALS

BANKOH SATÉ
PROEVERIJ VAN VIER SOORTEN SATÉ, VERDEELD OVER ACHT STOKJES
27,50 €
Vind ik lekker!
SATÉ AYAM
VAN KIPPENDIJ | Satay of chicken thigh
Vind ik lekker!
SATÉ UDANG
VAN GARNALEN | Satay of shrimp
Vind ik lekker!
SATÉ BABI LAPIS
VAN BUIKSPEK | Satay of porkbelly
Vind ik lekker!
SATÉ MARANGGI
VAN PITTIGE DIAMANTHAAS | Satay of spiced beef
Vind ik lekker!
SECRETO (CA. 450GR)
IBÉRICO SCHOUDER VAN DE BARBECUE MET SWEET 'N SOUR JUS | Ibérico shoulder from the barbecue with sweet ‘n sour gravy
65,00 €
Vind ik lekker!
BIG GREEN EGG WAGYU (CA. 400GR)
JAPANSE RUNDERRAS VAN DE BIG GREEN EGG MET OOSTERSE SAUS EN BAMI TEKTEK | Wagyu beef, Asian gravy, and bami tektek
110,00 €
Vind ik lekker!

BANKOH DESSERTS 10,50

GEFRITUURDE BAO
GESERVEERD MET ZWARTEBESSENCOMPOTE EN IJS VAN TONKABONEN | Fried bao with blackcurrant compote and tonka bean ice cream
Vind ik lekker!
CRÈME CARAMEL
VAN KOFFIE, KOKOS EN SEREH MET YUZU IJS EN PINDACRUMBLE | Crème caramel of coffee, coconut and lemongrass with yuzu ice cream and peanut crumble
Vind ik lekker!
BUBUR INJIN
ZWARTE RIJSTPUDDING MET KOKOS, PANDAN EN MANGOCOULIS | Black rice pudding with coconut, pandan and mango coulis
Vind ik lekker!
MATCHA CHEESECAKE
MET LEMONCURD, ROZE PEPER EN SORBET VAN MANDARIJN | Matcha cheesecake with lemon curd, pink pepper and mandarin sorbet
Vind ik lekker!
WASABI PARFAIT
MET GEZOUTEN FUDGE EN PONZU BISCUIT | Wasabi parfait with salted fudge and ponzu biscuit
Vind ik lekker!
IJS PER BOL
AFKOELEN NA ZO'N PITTIGE MAALTIJD? Ice cream per scoop. To cool down after a fiery meal
3,50 €
Vind ik lekker!
MANGO | CALAMANSI | PANDAN
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bistrobar Bankoh is 16.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden