CINQ

Meer informatie

Cörversplein 5
6221 EZ Maastricht


Menukaart van CINQ

Laatst bijgewerkt op 28.12.2024
Klassiek gesorteerd
17,00
VITELLO TONNATO
veal fricandeau with tuna mayonnaise
16,50
LANGZAAM GEGAARD DUROC BUIKSPEK
slow cooked duroc pork belly
17,50
FOIE GRAS MET UIENCONFITUUR EN BRIOCHE
foie gras with onion marmalade and brioche
22,50
FAZANTEN DIJ MET BLOEDWORST, ZUURKOOL, MORILLESAUS
pheasant thigh with black pudding, sauerkraut, morel sauce
19,50
GEROOKTE ZALM MET VENKEL, KAPPERTJES EN EEN CREME VAN MIERIKSWORTEL
smoked salmon with fennel, capers and a cream of horseradish
19,00
COQUILLES SAINT JACQUES MET SAFRAANSAUS
scallops saint jacques with saffron sauce
19,50
OESTERS SPECIALES GEAY 6 ST. / 9 ST.
oysters speciales geay 6 pcs. / 9 pcs.
39,50
28,00
BURRATA MET TOMAAT EN BASILICUM
burrata with tomato and basil
16,50
BIETEN CARPACCIO MET GEITENKAAS EN WALNOTEN
beetroot carpaccio with goat cheese and walnuts
16,50
TOURNEDOS 200 GR. MET PEPERSAUS
36,50
TOURNEDOS ROSSINI (GANZELEVER EN ZWARTE TRUFFEL)
49,50
AUSTRALISCHE DRY AGED BAVETTE 300 GR. MET BEARNAISE SAUS
41,50
GEHAKTBALLEN À LA SAUCE LIÉGEOISE
25,00
LAMSSCHENKEL MET KNOLPUREE
35,00
HERTEN FILET SPRUITJES, RODE KOOL EN RODE WIJNSAUS
32,50
EENDENBORST MET SINAASAPPELSAUS
29,50
KABELJAUW FILET MET KNOLPUREE, ZUURKOOL EN BEURRE BLANC
29,50
ZEETONG A LA MEUNIERE 500/600 GR.
49,50
25,00

vegetarisch vegetarisch

29,50
SPAGHETTI MET BOSPADDENSTOELEN & ZWARTE TRUFFEL
26,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van CINQ is 28.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.