Café Servaas

Meer informatie

Cörversplein 10
6221 EZ Maastricht


Menukaart van Café Servaas

Laatst bijgewerkt op 03.01.2025
Klassiek gesorteerd
13 verschillende gerechten die leuk zijn om te delen. Wij raden aan om deze in verschillende gangen te nemen zodat u lekker lang kan genieten bij ons. Verder is het ook mogelijk om voor grote porties te kiezen, die geschikt zijn om met 4 personen te delen.
Alle gerechten per stuk
12,50
Tartaar van paddenstoel Ⓥ
quinoa – truffel - Pernod
Vijg-sjalot tarte tatinⓋ
Reypenaer – abrikoos - pompoenpit
Knolselderij Steak Ⓥ
aardpeer – miso - boekweit
PompoenⓋ
Beluga linzen – bieten beurre blanc - citrusglaze
Gegrilde mahi mahi
kaffir – saffraan – lente ui
Tartaar van Zeeduivel
radijs – bieten beurre blanc - limoenmayo
Heekhaas
venkel – kosho – jus van tarbot
Gebakken Gamba’s
knoflook – citroen - gember
Steak tartaar
truffel – Reypenaer - eidooier
Picanha Steak
chimichurri – venkel - amandel
Fazant
Pompoen – mole - geitenyoghurt
1,50
Eendenborst
aardpeer – mandarijn - bospeen
1,50
Geserveerd met friet of brood
2,00
Eendenborst
aardpeer – mandarijn - bospeen
26,50
Heekhaas
venkel – kosho – jus van tarbot
24,50
Pompoen
Beluga linzen – bieten beurre blanc - citrusglaze
24,50
Salade ‘Crottin’ geitenkaas
Vijg – gekarameliseerde rode ui – pistache – portdressing – quinoa - mosterdzaad
17,50
Stoof van de week
Vraag ons personeel naar de stoof van dit moment
17,50
Côte à l’os (voor 2 pers.)
Entrecôte met been gesneden (± 750 gr.), geserveerd met seizoensgroenten en huisgemaakte friet of zoete aardappelfriet
73,50
Pistache bonbon
kers – witte chocolade – frambozenmeringue
9,50
Carrot Cake
Roomkaas – gekonfijte gember
9,50
Koffie deluxe
friandises met koffie naar keuze
10,50
Kaasplank
Menu Servaas 5 kazen – bierstroop – rustiek brood
14,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Café Servaas is 03.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.