Bistro Le Virage

Meer informatie

Cortenstraat 2, 2B
6211 HT Maastricht


Menukaart van Bistro Le Virage

Laatst bijgewerkt op 29.04.2025
Klassiek gesorteerd
Ganzenlever
Yuzu/ bricho brood
20,00
Tartaar van tonijn
Langoustine/ dragon/ vadouvan
18,00
Zalm
Witte asperge/ citroen vinaigrette
17,50
Wittee asperge
Gepocheerd ei/ hollandaise
17,00

vegetarisch vegetarisch

Bavette
Chimmichuri/ madeira jus
28,50
Dorado van de grill
Saus van mosselen
26,50
Lamsfilet
Lamsnek, kruidkorst/ eigen jus
27,50
Vega? Vraag onze medewerkers
Naar de specifieke ingrediënten en laat je verrassen
25,50
Supplement friet
5,50
Supplement salade
4,50
Supplement witte asperges
3 stuks
6,00
Extra brood
4,00
Extra saus
3,00
Bisque van schaaldieren
Hollandse garnaal en rivierkreeft/ rouille
17,50
27,50
Oesters
Creuses de vendée no 3
4,25
12,75
25,50
Zwezerik
Grot champignons, peterselie
21,50
33,50
Steak tartaar
Klassiek geserveerd
17,50
27,50
Eclair
Pistache/ framboos
10,00
Cremeaux van Koko’s
Witte chocolade/ sorbet van koko’s
10,00
Crème brûlée
Vanille, ijs
10,00
Vijf kazen van het Kaasatelier
Vruchten compote, notenbrood
15,50
Au de vie, Grappa, Cognac, Whiskey, Mare de Bourgogne, Frangelico, Kahluá, Cointreau, Licor 43
8,50
Espresso Martini
12,50

vegetarisch vegetarisch

La Belle Morta
Mortadella/provolone
15,50
Le Classique
Burrata/tomaat/daslook pesto
13,50
Steak tartaar
klassiek geserveerd
16,50
27,50
Salade zalm
Salade burrata
14,50
20,50
Kalfszwezerik
Grot champignons/saus van peterselie
21,50
33,50
Soep du jour
Oesters
Creuses de vendée no. 3
25,50
4,25
Plateau du chef
Aperitief plateau, laat je verrassen
14,50
Café
3,30
Espresso
3,50

veganistisch veganistisch

Dubbele espresso
5,50

veganistisch veganistisch

Cappuccino
3,90

vegetarisch vegetarisch

Thé blanc Daël
3,50
Thé au la menthe et au gingembre
4,50
Tarte du jour
dagelijks wisselend
5,50
Macarons
4 macarons
7,50
Rolletje lus
hoorntje of bakje
3,50
Coupe kolonel
citroensorbet & wodka
9,50
Affogato
espresso & vanille ijs
7,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bistro Le Virage is 29.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.