Bistro Croquant Maastricht

Meer informatie

Achter de Molens 15
6211 JC Maastricht


Menukaart van Bistro Croquant Maastricht

Laatst bijgewerkt op 10.03.2025
Klassiek gesorteerd
Romige rode pompoen curry soep
met gambas en sojabonen
9,50
Ambachtelijke kippenlever créme
met rode port gelei en brioche brood
9,50
Huisgemaakte bloemkool truffel bitterballen (3st.45g)
met truffel crème
10,50
Huisgemaakte spaanse mossel bitterballen (3st.45g)
met crème van gerookte paprika
10,50
Huisgemaakte Iberico bitterballen (3st.45g)
met crème van limburgse mosterd
10,50
Groentecurry(2st)
met een crème van gember
8,00
Artisjok parmesaanse kaas(2st)
met een crème van oregano
8,50
Rendang(2st)
met een crème van oosterse kruiden
9,00
Paddenstoel truffel (2st)
met een crème van truffel
9,00
Hollandse garnalen (2st)
met een crème van citroen
10,00
Met sherry azijn gemarineerde bietjes met een geitenkaas bitterbal en amandelcroquant
10,50
Coquilles; Rauwe St. Jacobsmossel op papadum
met citroen/vanille, Wasabi en crème fraiche
12,50
Romige truffel risotto
met gemarineerde paddenstoel en parmezaanse kaas
13,50
Tartaar van Belgisch witblauw rund
met een salade van pastinaak en vadouvan creme
13,50
Salade
met gegrilde runder diamanthaas (simmentaler) op oosterse wijze met sojabonen en shitake
14,50
Gelakt iberico buikspek
met een salade van spitskool, Tahin dressing en japanse kruiden
13,50
Eendenworst
met linzen du puy, olijf jus, witlof salade en hazelnoot
13,50
Runderstoof van belgisch witblauw rund bereid
met Affligem Dubbel, ui, spek
14,50
Appeltaartcroquette
met cookiecrumble ijs en calvados crème
8,50
Caramel-zeezoutijs
met Ardoino olijfolie en gekaramelliseerde popcorn
8,50
Café glacé
Koffie ijs met koffie schuim en espresso
9,50
Kaasassortiment
4 soorten met Limburgse appelstroop
11,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bistro Croquant Maastricht is 10.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.