Restaurant 't Fust

Meer informatie

Garenmarkt 16
2311 PJ Leiden


Menukaart van Restaurant 't Fust

Laatst bijgewerkt op 27.12.2024
Klassiek gesorteerd
Tonijntartaar
avocado crème - daikon - bieslook
13,00
Carpaccio van licht gerookte rund
balsamico olie - parmezaan - pijnboompitten - rucola - kappertjes
12,00
Gepofte biet
geroosterde groente - feta - hummus
10,00
Duivenborst
gebraden - antiboise rode druif en pruim - paddenstoelen - rode wijn stroop
13,00
Wisselende soep
8,00
Camembert uit de oven
crudités - brood
12,00
Herfstsalade
peer - blauwe kaas - wilde ham - paddenstoelen - balsamicodressing
12,00
Steak tartaar ’t Fust
Ossenhaas hartig op smaak gemaakt - brioche - 62 graden ei dooier
14,00
Okonomiyaki gamba’s
kool - bosui - Japanse mayonaise - okonomiyaki saus - zoetzure saus
12,00
Groente quiche
tomaten tapenade - kruidensla
12,00
Lady steak
pepersaus - seizoensgroenten - oven aardappel
27,00
Tournedos
pepersaus - seizoensgroenten - oven aardappel
32,00
Kabeljauwfilet
beurre blanc van kruidenmosterd - krieltjes - seizoensgroenten
27,00
Heilbotfilet
op oosterse wijze - noodles - seizoensgroenten
27,00
Hertenbiefstuk
saus van cranberry’s - wildgarnituur - rode kool - stoofpeer
28,00
Knolselderij steak
zoete aardappel - miso - spicy paddenstoelen
20,00
Runder hamburger
brioche broodje - truffelmayonaise - oude kaas - bacon - tomaat - gebakken ui - frites
19,00
Kaasfondue
Franse en Zwitsere kaassoorten - groenten - stokbrood
21,00

vegetarisch vegetarisch

Saté
kippendijen gemarineerd - sla - tomaat - komkommer - kroepoek - krokante uitjes - frites
19,00
Gemarineerde runderspies
seizoensgroenten - frites
24,00
Fazant filet
gekonfijte zuurkool - eigen jus - puree
26,00
Rendang van oesterzwam
gele rijst - crème fraîche
20,00
Hazenpeper
rode kool - stoofpeer - puree
26,00
Trio van Chocolade
chocolademousse - moelleux - chocolade ijs
12,00
Crème brûlée
tonkabonen - bol ijs
9,00
Affogato
vanille ijs - espresso
5,00
Dame blanche
vanille ijs - warme chocoladesaus - slagroom
9,00
Tarte Tatin
karamelsaus - kaneel ijs - slagroom
12,00
Kaasplateau
vijgenbrood - walnoten - appelstroop
13,00

vegetarisch vegetarisch

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant 't Fust is 27.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.