Menukaart van Proeflokaal De Buuren

Laatst bijgewerkt op 05.02.2025

VOORGERECHTEN

CARPACCIO VAN RUNDERBIEFSTUK

met prei, paprika, kappertjes, geroosterde pepita’s, Parmezaanse kaas en “JILLS” carpacciodressing

12,75 €

KANNIEKIEZEN

Kunt u niet kiezen? Dan maken wij toch een selectie van de voorgerechten voor u! ! 5 kleine voorgerechtjes gepresenteerd op 1 bord

15,75 €

WINTERS TRIO

winters trio van reepaté met appel, eendenrillette en hertenham met compote van rood fruit begeleid door crostini’s

12,50 €

maaltijdsalades

CRISPY CAESAR SALADE

gemengde sla met krokante kipfilet, uitgebakken spek, parmezaanse kaas, gekookt ei en caesar dressing

11,50 € als voorgerecht

15,50 € als hoofdgerecht

BLAUWE KAAS SALADE

salade met blauwe kaas, prei, uitgebakken spekjes en noten, uiteraard met honing-noten dressing

11,50 € als voorgerecht

15,50 € als hoofdgerecht

CARPACCIO SALADE

Dungesneden biefstuk op een flink bed van sla, pepita’s, prei, tomaat, kappertjes en Parmezaanse kaas, besprenkeld met Balsamico vinaigrette onze salades worden geserveerd met stokbrood

12,50 € als voorgerecht

16,50 € als hoofdgerecht

WISSELND MAANDMENU

HOOFDGERECHTEN

“ROSKAMMETJE” KOGELBIEFSTUK GEVULD MET KRUIDENKAAS

Geserveerd met ratatouille en saus van Provençaalse kruiden ( kan ook zonder kaas )

21,75 €

SPARE RIBS

Met heerlijke soja-plum marinade, bereid in de oven en opnieuw gelakt, daarna valt het vlees gemakkelijk van de botjes, met aioli geserveerd

20,50 €

KABELJAUW

verse kabeljauw, in de oven bereid met een dekseltje van tomaat, courgette en kruiden, geserveerd op pasta met een zachte kreeftensaus

22,50 €

KATWIJK BINSE BURGER

100% rundvlees Met gebakken spek, tomaat, u, augurk, Roskamsaus, medium gebakken en op een brioche broodje met frites en salade

16,50 €

VEGETARISCHE BURGER

vegetarische burger uit de bollenstreek, geserveerd met paprika, prei, sla, gedroogde tomaat en yoghurt knoflooksaus, geserveerd met bijpassend broodje

16,50 €

vegetarisch

ROSKAM BURGER

100% rundvlees met gesmolten geitenkaas, rucola, tomaat, spek en honing-mosterdmayonaise op een brioche broodje kleine wijzigingen op de kaart kunnen voorkomen

16,50 €

VOOR DE JONGE KINDEREN

tot 12 jaar

WAT LEKKERS TOE

LAVA CAKE

behoeft geen verdere uitleg, maar doen we toch; een taartje van pure chocolade met een vloeibare kern en salty caramel ijs

8,25 €

De bewerkingsstatus van de menukaart van Proeflokaal De Buuren is 05.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden