Twente Culinair

Meer informatie

Holterbergweg 7
7451 JL Holten


Menukaart van Twente Culinair

Laatst bijgewerkt op 14.04.2025
Klassiek gesorteerd
Tomaat - komkommer - aardbei - mint
24,00

vegetarisch vegetarisch

Pompoen - tofu - yuzu
24,00

vegetarisch vegetarisch

Tonijn
komkommer zoet zuur - sorbet wasabi
28,00
Langoustine
gele wortel - okra - jonge prei
30,00
Tartaar rund
Kaviaar Imperial Heritage
30,00
Ravioli eikenhaas
doperwt - schapenkaas Vegetarisch
26,00

vegetarisch vegetarisch

Tarte tatin van rode ui
ras el hanout - walnoot Vegetarisch
26,00

vegetarisch vegetarisch

Zeeduivel
rode biet - mierikswortel
30,00
Rode mul
octopus - artisjok - venkel
30,00
Kwartel
zoete aardappel - pistache
30,00
Bloemkool - romanesco - hazelnoot
38,00

vegetarisch vegetarisch

Tarbot
jus van zee egel - knolselderij
50,00
Runderhaas
runderstaart - rundermerg - asperge
48,00
Lam (filet - schenkel - nek)
aubergine - groene asperge
48,00
Ree Wellington
voor 2 personen
125,00
Passiefruit
mango - citrus - baba
20,00
Kokos
framboos - rabarber - chocolade vegetarisch
20,00

vegetarisch vegetarisch

Kaas assortiment
22,00
Menu Groen 4 gangen
Tomaat, komkommer – tarte tatin rode ui – bloemkool – kokos (vegetarisch)
85,00

vegetarisch vegetarisch

Menu Groen 6 gangen
Tomaat, komkommer– pompoen – ravioli eikenhaas – tarte tatin rode ui – bloemkool - kokos (vegetarisch)
110,00

vegetarisch vegetarisch

Menu 4 gangen
Tonijn - rode mul - runderhaas - passiefruit
97,00
Menu 6 gangen
Tonijn – tartaar rund - rode mul - kwartel – runderhaas –passiefruit
127,00
Menu 8 gangen
Tonijn - langoustine - tartaar rund - rode mul - zeeduivel - kwartel - runderhaas - passiefruit
157,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Twente Culinair is 14.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.