Restaurant Moustique

Meer informatie

Oude Groenmarkt 8
2011 HL Haarlem


Menukaart van Restaurant Moustique

Laatst bijgewerkt op 22.04.2025
Klassiek gesorteerd
2 gangen
40,00
3 gangen
55,00
4 gangen
68,00
Kip katsu-sando
Kimchi, zoetzure rode kool en zwarte sesam
16,00
Foccacia
Gegrilde courgette, stracciatella en pata negra
16,00
Gerookte ossenworst
Amsterdams zuur, eiersalade en grove mosterd
14,00
Forelsalade
Remoulade schuim, appel en crème fraîche
14,00
Asian zalm sandwich
Gerookte zalm, soja bonen, wakame en wasabi mayonaise
17,00
Luchtige ricotta
Gebakken paddestoelen, lavas en crumble van noten
14,00
Gepocheerd ei
Tomatenjam, avocado en crumble van olijf
15,00
Bisque
Gamba’s en bijpassend garnituur, geserveerd met brood
14,00
Bieten salade
Oerbiet, radijs, geitenkaas en sinaasappel
15,00
Caesar salade kip
Kippendijen met spek, ansjovis en een gekookt eitje
17,00
Caesar gamba
Gamba’s met spek, ansjovis en een gekookt eitje
18,00
Gebak van het moment
Vraag naar de selectie
Punt appeltaart van appeltaart imperium
slagroom + €0,50
6,00
Portie Friet
6,00

veganistisch veganistisch

Kreeft kroketjes
11,00
Kalfsvlees bitterballen
8,00
Geitenkaas kroketjes
8,00

vegetarisch vegetarisch

Oude kaasstengels
8,00
Vega bitterballen
7,00
Rendang kroketjes
8,00
12,00

veganistisch veganistisch

Olijven
6,00

veganistisch veganistisch

Gebrande noten mix
7,00

veganistisch veganistisch

Broodje met Moustique dip
5,00
Oesters van het seizoen
4,00
Iberico
8,00
3 gangen
55,00
4 gangen
68,00
5 gangen
80,00
6 gangen
93,00
Prosecco Luna Argenta
8,00
40,00
Cava Raventos Blanc de Blanc
55,00
Champagne Philipponnat Brut
14,50
75,00
Champagne Louis Roederer Brut Premier
90,00
175,00
Champagne Louis Roederer Brut Rosé Vintage 2013
120,00
200,00
Oesters van het seizoen
4,00
Ibérico ham
8,00
Corvina
Tom yam, crispy chili oil, kokos en passiefruit
25,00
Kreeft
Salade van kreeft, venkel, groene appel en bouillabaisse
33,00
Eend
Rillette van eend, umeboshi, shiso en rode biet
23,00
Steak tartaar
Oester, karnemelk en groene kruiden
24,00
Pompoen
Geitenyoghurt, lavas en pompoenpit
19,00
Entrecote
Duxelle, mini paddenstoelen, pommes fondant
46,00
Zwezerik
Topinamboer, artisjok en sherry
45,00
Heilbot
Hollandse garnalen, lavas en zwarte knoflook
40,00
Mul
Sepia, chorizo, zongedroogde tomaat en groene kruiden
38,00
Knolselderij
Miso, abrikoos, gist en macadamia
32,00
Côte de boeuf van Rubia Galicia
Bearnaise saus, aardappel, steak tartaar en jus van ui
120,00
Pinda
Banaan, pure chocolade en karamel
16,00
Tarte tatin
Goudreinet, vanille ijs en gezouten karamel
17,00
Sesam
Miso, beurre noisette en yuzu
16,00
Kaas
Selectie van vijf kazen van Bourgondisch Lifestyle
18,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Moustique is 22.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.