Menukaart van Maita
Laatst bijgewerkt op 04.01.2025
TO START WITH...
Oysters 2ps(V)
jalapeño tigermilk
12,00
€
Vind ik lekker!
Edamame (V)
kaffir - togarashi - sea salt
6,00
€
Vind ik lekker!
Padrons
yuzu - miso - bonito flakes
7,00
€
Vind ik lekker!
Vind ik lekker!
PARA PICAR
Dirty corn (V) 4 ps
tempura corn - togarashi - lime - coriander - parmesan - mayonnaise
14,00
€
Vind ik lekker!
Empanada lomo saltado 2 ps
aji amarillo salsa
15,00
€
Vind ik lekker!
Crispy rice spicy tuna 4 ps
huancaina - unagi sauce
16,00
€
Vind ik lekker!
Gyoza chicken 4 ps
ponzu - xo mushrooms - sesame
13,00
€
Vind ik lekker!
Steak tartare 2 ps
brioche- rocoto - haring caviar - shiso
15,00
€
Vind ik lekker!
SUSHI
Acevichado roll 8 ps
tuna - ebi fry - avocado - acevichado sauce
19,00
€
Vind ik lekker!
Anticuchero roll 8ps
salmon - ebi fry - avocado - anticuchero sauce
18,00
€
Vind ik lekker!
Surf & turf roll 8ps
thin slice beef - ebi fry - rocoto mayonnaise
18,00
€
Vind ik lekker!
Wakame roll (V) 8ps
avocado - cucumber -wakame - pickled daikon
17,00
€
Vind ik lekker!
Black panther roll 8ps
ebi fry - salmon tartare - salsa negra
18,00
€
Vind ik lekker!
Hamachi roll 8ps
tempura - chives - cucumber - spicy mayonnaise
21,00
€
Vind ik lekker!
CEVICHE'S
NATIONAL DISH OF PERU
Ceviche classico
catch of the day - tiger milk - sweet potato - corn - onions - chili - coriander
17,00
€
Vind ik lekker!
Ceviche Nikkei atùn
tuna - ponzu tiger milk - avocado - togarashi - corn - coriander
18,00
€
Vind ik lekker!
Ceviche mixto
sea bass - prawns - octopus - rococo tiger milk - sweet potato - corn - coriander
19,00
€
Vind ik lekker!
Passion fruit Tiradito
salmon - passion fruit tiger milk - criollo - tortillas - chia
17,00
€
Vind ik lekker!
ROBATA
Miso Aubergine (V)
crispy leek - pickled onions - ponzu
19,00
€
Vind ik lekker!
Pulpo
olive emulsion - purple potato - chimichurri
24,00
€
Vind ik lekker!
Black Cod
marinaded in miso - pickeld onions - sake - beurre blanc
34,00
€
Vind ik lekker!
Pollo a la brassa
grilled chicken - salsa de polleria - salsa rocoto - crispy potatoes
26,00
€
Vind ik lekker!
Flat iron steak
chimichurri - achucuta sauce - salsa rocoto - potatoes
32,00
€
Vind ik lekker!
Japanese wagyu A5
wasabi - salt - peper per 100gr
69,00
€
Vind ik lekker!
DESSERTS
TARTA DE CHOCOLATE
home made dolce de leche ice
10,00
€
Vind ik lekker!
MOCHIS
Selection of three mochis
10,00
€
Vind ik lekker!
MATCHA TIRAMISU
10,00
€
Vind ik lekker!
BASQUE CHEESE CAKE
13,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Maita is 04.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.