Fishbar Monk - Visrestaurant Haarlem

Meer informatie

Turfmarkt 20
2011 CB Haarlem


Menukaart van Fishbar Monk - Visrestaurant Haarlem

Laatst bijgewerkt op 22.04.2025
Klassiek gesorteerd
Oesterproeverij - 6/12
27,00
54,00
Wisselende oester nr 3
ps.
5,00
Lima Frankrijk - nr.3
ps.
4,00
Irish Mor
ps.
6,00
Gegratineerde warme oester
met broodkruim, Parmezaanse kaas en Pernod
6,50
Kaviaar Baerii
10 gr / warme blini / creme fraiche
32,50
Brood
met boter (supplement: vis rilette +3)
5,50
Rillette van makreel
met stokbrood en cornichons
9,50
Hollandse garnalenkroket
met pittige cocktailsaus 3st
12,50
Chipirones & Calamares
met huisgemaakte remoulade
12,50
Paling met toast
18,00
Mosselen
in 'Ndjua boter met Parmezaanse kaas en basilicum
12,50
Plankje gerookte vis
met forel, zalm, paling, rilette met mierikswortelmayonaise
24,00
Gemarineerde sardientjes
met stokbrood
13,00
Supplement
KAVIAAR BAERII 5gr
15,00
Manchego
met truffel honing
10,00
Tataki
Dutch yellowtail/ unagisaus/ dashi-mayo/ furikake
18,00
Carpaccio
gepekelde zeeduivel/ hangop/ gari/ abrikoos
17,50
Tartaar
zeebaars/ oestercrème/ bieslook-limoenolie/ tempura van shisoblad
16,50
Ceviche
zeebaars/ tijgermelk/ sinaasappel/ rode ui/ jalapeño
16,50
Coquille
pompoen/ paling/ haringkuit/ topinamboer chips/ beurre blanc
19,50
Kaviaar Imperial
geserveerd met warme blini's & crème fraîche
35,00 10gr
85,00 30gr
130,00 50gr
Pulpo
aardappelmousseline/ 'Ndjua boter/ pimentón/ basilicum
23,50
Scheermessen
knoflook/ peterselie/ rode peper/ witte wijn
15,00
Sashimi platter
kingfish, zeebaars, coquille en zalm met tomatsu soyasaus en wasabi
21,00
Softshell crab
avocado/ Argentijnse gamba/ citroen/ koriander
17,00
Gegrilde gamba's
chimichurrie/aïoli/citroen
21,00
Entrecote
met chimichurrie
28,50
Zeebaars
butterfly van de grill met antiboise
32,50
Mosselen Marinière (juli tot april)
witte wijn/ room/ knoflook/ groene kruiden
23,00
Fish & Chips
heek/ friet/ huisgemaakte remoulade
21,00
Roodbaars
romesco/ beurre blanc
22,00
Zeeduivel Saltimbocca
serranoham/salie/madeira/risotto milanese
28,50
Dagvangst
Mixed Seafood Plateau
gegrilde/gebakken vis, schelpen, gamba's en coquilles
47,50
Tarbot
à la meunière met beurre blanc
Pasta di mare
kokkels/mosselen/gamba/gremolata
22,00
Friet
met huisgemaakte mayonnaise
5,00
Gebrande spitskool
sereh saus/ hazelnoten
9,00
Risotto alla Milanese
met parmezaanse kaas
8,00
Roodlofsalade
met balsamico, hazelnoten en Parmezaanse kaas
9,00
Gepocheerde peer
met amandelspijs, crumble, dulce de leche en vanille ijs
9,00
Chocolat chip 'cookie'
met vanille ijs en karamelsaus
7,00
Bonbon
diverse smaken van chocolaterie Simon Jonk
3,00
Scroppino
8,50
Limoncello
5,50
Espresso Martini
10,50
Pornstar martini
10,50
Kaasplank
van de Kaaskampanje met 4 soorten kazen en kletsenbrood
12,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Fishbar Monk - Visrestaurant Haarlem is 22.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.