Pronk

Meer informatie

Vismarkt 56
9711 KV Groningen


Menukaart van Pronk

Laatst bijgewerkt op 03.04.2025
Klassiek gesorteerd
VANAF 11:00 UUR
Clubsandwich kippendij
Kippendij, bacon, tomaat, augurk, komkommer, sla en maple-mosterdmayonaise. Kan geserveerd worden met verse friet en Brander mayonaise (+ €3,00)
14,90
Clubsandwich
Hummus, gegrilde groenten, tomaat, augurk, komkommer en sla. Kan geserveerd worden met verse friet en veganisti sche mayonaise (+ € 3.00)
14,90
Coppa di Parma
Tomatensalsa, komkommer, rucola en kruidenolie
11,90
Chicken teriyaki
Bosui, taugé, sesamzaad en yoghurt-koriandersaus
11,90
Flatbread tonijn
Jalapeño pepers, gefrituurde uitjes, sesamzaad, cheddar en limoenmayonaise
13,50
Lauwwarme pulled jackfruit
Spitskool, komkommer, cashewnoten en barbecuesaus
10,90
Thaise pulled beef salade
Gekookt ei, taugé, bosui, paprika, tempeh cassave, fl atbread en een dressing van abrikoos
16,90
Jackfruit salade
Granny Smith, komkommer, kappertjes, croutons en
15,90
Cantharellensoep
Gnocchi, chorizocrumble en kruidenolie (Kan ook veganisti sch)
8,90
Tom kha kai
Oosterse kokossoep met kippendij, bosui en taugé (Kan ook vegetarisch)
7,90

vegetarisch vegetarisch

Pasta bolognese
Rundergehakt en geraspte kaas
9,90
Gefrituurde karaage (3 stuks)
Japans gefrituurde kip met verse friet en appelmoes
9,90
American pancakes
Met vers fruit
9,50
Rundvlees- of oesterzwamkroket
Met verse friet en appelmoes
9,00
Kindertosti
Ham en/of kaas met ketchup
7,90
Gegrilde ribeye
Gekarameliseerde zilveruitjes, paddenstoelen, aardappel-knolselderij mousseline, seizoensgroenten en rode-wijnboter
29,50
Zeebaars
Chorizocrumble, crème van courgette, zeekraal, edamame bonen, Roseval aardappelen en saus van zwarte knoflook
28,50
Spies van gegrilde runderbavette
Sumac, Roseval aardappelen, geroosterde groenten en chimichurri
25,50
Kaasfondue
Op basis van Blaarkop jong belegen, Bastiaans Blauw en witte wijn
23,90
Gele curry met kikkererwten
Gember-yoghurtdip, koriander en naanbrood
23,50
Pronkburger
Runderburger met gebakken ei, bacon, cheddar, tomaat, augurk, komkommer en maple mosterdmayonaise. Geserveerd met verse friet en Brander mayonaise
22,90
Parelgort
Gerookte groenten, diverse paddenstoelen, pistachenoten en vanille-pasti naak-cheddar crème
22,50

vegetarisch vegetarisch

Flammkuchen
met romige crème met muhammara Olijven, oesterzwammen, brie, rucola en limoenmayonaise Kan geserveerd worden met Coppa di Parma en chimichurri (+€ 3,50)
13,90
Gegrild focaccia
Fricandeau, pikante provolone kaas, gegrilde paprika en roomkaas
12,90
Twee oesterzwamkroketten
Geserveerd met boeren desembrood (wit of volkoren) en Groninger mosterd
12,90
Twee rundvleeskroketten
Geserveerd met boeren desembrood (wit of volkoren) en Groninger mosterd
12,40
Uitsmijter met 3 eieren
Keuze uit boerenham en/of belegen kaas Geserveerd met boeren desembrood (wit of volkoren). Met bacon (+ €3,00)
11,90
Carpaccio van coquille
Zoete aardappel met kreeftenboter, chorizocrumble en avocado-wasabi crème
14,90
Hertenbiefstuk
Koffie-cognacsaus en gekonfi jte rode kool
14,90
Winterbowl met huisgerookte zalm
Sticky rice, biet en dille espuma
13,90
Spies van gegrilde runder bavette
Sumac, geroosterde groenten en chimichurri
13,50
Tartaar van tonijn
Physalis, mango, taugé, krokant van dashi en Kewpie mayonaise
12,50
Varkenswang met witte port
Perzikchutney en amandelen
11,90
Drie bereidingen van biet
Notencrumble, krokant van olijven en rouille van gegrilde paprika en waterkersmayonaise
11,90
Arancini’s (3 stuks)
Pompoen, Parmezaanse kaas, salie en limoenmayonaise
11,50
Parelgort
Gerookte groenten, diverse paddenstoelen, pistachenoten en vanille-pasti naak-cheddar crème
10,90

vegetarisch vegetarisch

Geroosterde bloemkool
Kimchi, amandelen en teriyakigel
10,50
Verse friet
met Brander mayonaise of veganisti sche mayonaise
5,90
Tartelette
Banketbakkersroom met lavendel, hazelnootkrokant en cranberry saus
8,50
Hemelse modder
Chocolademousse, pistache crumble en karamelsiroop
8,50
Beignets
Witte chocolade ganache en kersen-balsamico siroop
8,50
Wentelteefj es van suikerbrood
Parfait met kaneel, amandelrotsje en compote van
oerenjongens
8,50
1 of 2 bolletjes ijs
Vanilleroomijs, perensorbeti js of bosvruchtensorbeti js
3,50
6,50
Pronkplank XL
Mix van koude en warme bittergarnituur, olijven, brood met diverse smeersels en nacho’s
29,50
Pronkplank
Mix van koude en warme bitt ergarnituur, olijven en brood met diverse smeersels
23,50
Gefrituurde kaastengels (8 stuks)
Met chilisaus
11,50
Karaage (6 stuks)
Japanse gefrituurde kip met teriyakisaus en
11,00
Cocothai (8 stuks)
Thaise veganistische bitterballen met chilisaus
10,50
Frietje Parmezaan
Truffelmayonaise
9,50
Knoflookolijven
7,00

veganistisch veganistisch

Versefriet
met Brander mayonaise of veganistische mayonaise
5,90
Gefrituurde uienringen (8 stuks)
Met chilisaus
7,90
Gefrituurde calamares (8 stuks)
Met aioli
7,90
Broodplankje
Diverse broodjes met verschillende smeersels
9,00
Plankje Kaas
Diverse kazen met honing-mosterd-tijmdip
9,00
Plankje kaas en worst
Ossenworst en oud belegen kaas met grove mosterd
9,00
Rundvlees bitterballen (8 stuks)
Met Groninger mosterd
9,50
Nacho’s
Tomatensalsa met jalapeño pepers, crème fraîche en gesmolten kaas
9,90

De bewerkingsstatus van de menukaart van Pronk is 03.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.