Moro

Meer informatie

Gedempte Kattendiep 21
9711 PL Groningen


Menukaart van Moro

Laatst bijgewerkt op 08.04.2025
Klassiek gesorteerd
Menu Alhambra
39,50
1. Gang “uitgebreid en zonder haast genieten van proeverijen in meerdere gangen”
2. Gang gekruid pitabrood - turks brood
3. Gang hummus - aioli - muhammara - tzatziki - olijven - gekruide noten
4. Gang manchego membrillo - iberico chorizo - spaanse ham
5. Gang dadels met buikspek - coliflor asado
6. Gang sopa - falafel casero - rode biet, balsamico
7. Gang croquetas - calamares
8. Gang köfta - tajine pollo - gamberones
9. Gang couscous harissa
10. Gang deliciosos dulces
Menu Moro
37,50
1. Gang “tapas en mezze menu in meerdere rondes”
2. Gang Eerste ronde: gekruid pitabrood met aioli en muhammara
3. Gang Tweede ronde: proeverij van verschillende koude tapas
4. Gang Derde ronde: proeverij van verschillende warme tapas met patatas bravas en couscous
5. Gang Vierde ronde: proeverij van nagerechten
Hummus
kikkererwten, tahin, citroensap, olijfolie, rode peper, knoflook
7,00
Aioli
huisgemaakte lichtzure knoflookmayonaise
7,00
Tzatziki
Griekse yoghurt, knoflook, geraspte komkommer en olijfolie
7,00
Muhammara
gegrilde paprika, walnoten en granaatappel
7,00
Pan Moro
bovenstaande smeersels met olijven en gebrande noten met ras el hanout
9,75
Tostadas
lamsgehakt, cherry tomaat, ingelegde rode ui, opgeklopte feta en tostades
9,50
Quesadilla
tortillawrap met crème fraîche, tomaat, tonijn en olijven
9,50
Plato Charcuteria
proeverij van mediterrane kaassoorten en vleeswaren
18,50
Manchego Membrillo
spaanse schapenkaas traditioneel geserveerd met kweepeergelei
9,00
Feta
ziltige feta met olijfolie, kruiden en gemengde olijven
7,00
Jamón Serrano
gedroogde, gezouten ham uit Andalusië
9,00
Iberico Chorizo
lichtpittige worst, iberisch varken, met knoflook en pimiento choriciero
9,00
Iberico Bellota
beste ham ter wereld! van de achterpoot, 36 maanden gerijpt
25,00
Köfta
köfta, gekruid rundergehakt met granaatappel, duka en tahin yoghurt saus
9,75
Sopa del Día
elke keer weer een andere soep van de dag, vraag de bediening
7,50
Croquetas Serrano
kroketjes van serrano ham, krokante serrano en spicy kerrie dip
9,00
Pulpo
sous vide gegaarde kleine octopus, aardappel, paprika, peterselie en olijfolie
9,75
Empanada
empanadas gevuld met lamsgehakt, paprika en aubergine chutney
9,75
Funchi Hasa
gefrituurde polenta frieten met parmezaan en truffelmayonaise
8,75
Croquetas Manchego
kaaskroketjes met geschaafde manchego en rode uienchutney
9,00
Calamares
gefrituurde kleine inktvisringen met citroen en aioli
10,00
Coliflor asado
kruidig gepofte bloemkool uit de oven met zwarte tahinsaus, aleppo peper en migas
7,75
Datiles
medjoul dadels uit de oven omwikkeld met buikspek en dadelsiroop
8,50
Falafel casero
huisgemaakte falafel met rode kool salade, tzatziki en radijs
8,75
Costillas
supermalse spareribbetjes met smokey strijksaus en aioli
12,50
Gambas al ajillo
body peeled gamba’s geserveerd in knoflookboter met spaanse peper
9,50
Remolacha
dun gesneden rode biet met oude balsamico, feta en walnoot
7,75
Pera asada con Cabrales
salade van gegrilde peer met spaanse blauwe kaas en walnoten
7,75
Patatas bravas
gefrituurde aardappelpartjes met kerriemayonaise en harissa
8,00
Tajine Pollo
tajine van gekruide kip en verschillende groenten met olijven en ingemaakte citroen
21,00
Costillas Morena
supermalse spareribs met gerookte paprikapoeder, geserveerd met friet en kerriemayonaise
26,00
Pierna de Pato
gekonfijte eendenbout met geroosterde groenten en warme linzensalade
23,50
Paella
klassieke paella met kip, gamba’s, mosselen, saffraan en groenten, 25 minuten bereidingstijd
21,50

vegetarisch vegetarisch

Tajine Pescado
dagverse vis (wisselend) met charmoula, tomaat, saffraan en amandelschaafsel
22,50
Berenjena al Horno
in z’n geheel gepofte aubergine met rucola, feta, granaatappel en salsa verde
17,75
Tajine Vegetariano
vegetarische tajine met aubergine, pompoen, kikkererwten en ras el hanout
18,50

vegetarisch vegetarisch

Patatas Fritos
friet met kerriemayonaise
6,00
Patatas Bravas
gefrituurde aardappeltjes met harissa en kerriemayonaise
8,00
Ensalada
frisse groene salade met komkommer, tomaat en feta
7,00
Pastel de Nata
zoet Portugees bladerdeeggebakje met room, kaneel en citroen
6,00
“43” on the rocks
huisgemaakte chocoladetruffels met licor 43
8,00
Espresso Martini
vodka, café marakesh, espresso
9,00

vegetarisch vegetarisch

Torta de Santiago
glutenvrije amandelcake in sinaasappellikeur met rumrozijnenijs
9,00
Crema Catalana
crème brûlée van vanille met oranjebloesem
8,50
Scroppino de Pera
verfrissend dessert van cava, wodka en perensorbetijs
9,50
Baklava
huisgemaakte baklava met sinaasappel, kaneel, pistache en praliné roomijs
9,00
Deliciosos Dulces
proeverij van nagerechten
12,00
Torres Moscatel Oro
zoete dessertwijn van muscaatdruif
6,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Moro is 08.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.