Waar heb je trek in?

Het Zwarte Schaap

Meer informatie

Schuitendiep 52
9711 RD Groningen

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Het Zwarte Schaap

Laatst bijgewerkt op 02.04.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Voorgerechten

Ambachtelijk gebakken brood
Met dips
8,00 €
Vind ik lekker!
Bruschetta pomodori
Italiaans brood met tomaat, knoflook, olijven en zeezout
9,00 €
Vind ik lekker!
Pompoensoep
Met crème fraîche
8,50 €
Vind ik lekker!
Groninger mosterdsoep
Romige mosterdsoep met lente-uitjes, met of zonder spekjes
8,50 €
Vind ik lekker!
Carpaccio
Dun gesneden rundermuis, zwarte knoflookmayonaise, Pecorino, enokichampignons en rucola
13,50 €
Vind ik lekker!
Truffel arancini
Gefrituurde risottoballetjes gevuld met bospaddenstoelen en truffel, geserveerd in een frisse rucolasalade
11,50 €
Vind ik lekker!
Dronken peertjes
Gestoofd in Licor 43 en port, met een salade van lauwwarme geitenkaas en imkerhoning
12,50 €
Vind ik lekker!
Warm gerookte zalm
Huisgerookt, met een schuimige saus van tonijn en frisse kruidensalade
13,50 €
Vind ik lekker!
Steak tartaar
Op klassieke wijze met 65-graden dooier
15,50 €
Vind ik lekker!
Tapasplank voor 2 personen
Luxe tapasplank gevuld met diverse huisgemaakte lekkernijen
17,50 €
Vind ik lekker!

Vleesgerechten

Saté Ajam
Saté van kippendij, geserveerd met zoetzuur en cassave
24,50 €
Vind ik lekker!
Spareribs normaal
Met aioli en huisgemaakte barbecuesaus
24,50 €
29,50 € groot
Vind ik lekker!
Wild zwijn stoofpotje
Langzaam gestoofd, geserveerd met zuurkool en aardappelpuree
26,50 €
Vind ik lekker!
Varkenshaas
Omwikkeld in katenspek met een paddenstoelen roomsaus
24,50 €
Vind ik lekker!
Mixed Grill
Combinatie van biefstuk, spareribs en varkenshaas
27,50 €
Vind ik lekker!

Steaks

Tournedos 200 gram
Het malste stuk vlees van het rund!
39,50 €
Vind ik lekker!
Rib-eye van Weiderund (dry-aged)
Gesneden uit de rib van het rund, zonder bot Te bestellen vanaf 200 gram
16,50 €
Vind ik lekker!
Entrecote van Weiderond (dry-aged)
Gesneden uit de dunne lende van het rund Te bestellen vanaf 200 gram
16,50 €
Vind ik lekker!
Rib Roast (dry-aged)
De rib-eye van het Gaasterlands varken, inclusief bot!
27,50 €
Vind ik lekker!

Visgerechten

Zalmfilet
Op de huid gebakken, geserveerd met dragon-roomsaus
24,50 €
Vind ik lekker!
Doradefilet
Op de huid gebakken, met een antiboise Vis van de afslag We koken graag gevarieerd en zijn daarom afhankelijk van het aanbod. Vraag de bediening naar de vis van vandaag
26,50 €
Vind ik lekker!

Vegetarische gerechten

Kaasfondue
Geserveerd met brood en verse groenten
23,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Kimchie burger
Met huisgemaakte barbecuesaus, Pecorino en ingelegde rode uien
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Rode bieten burger
Met huisgemaakte barbecuesaus, Pecorino en ingelegde rode uien
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Risotto
Van bospaddenstoelen, met Pecorino en walnootgremolata
23,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

Desserts

Pumpkin spice bavarois
Met een crumble van witte chocolade
8,50 €
Vind ik lekker!
Tiramisu gedeconstrueerd
Lange vingers, espressomousse en een amaretto sabayon
9,50 €
Vind ik lekker!
Stoofpeertjes
Met bloedsinaasappel sorbetijs
9,50 €
Vind ik lekker!
Dame blanche
Oud maar goud
7,50 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Het Zwarte Schaap is 02.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden