Menukaart van Het zusje van André Dokter

Laatst bijgewerkt op 03.04.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen vegetarische gerechten tonen

VOORGERECHTEN SOEPEN VLEESGERECHTEN VISGERECHTEN VEGETARISCHE GERECHTEN DESSERT

VOORGERECHTEN

Brood

Rustiek brood met kruidenboter en aioli

9,00 €

Vind ik lekker!

Iberico

Typerende nootachtige ham, geserveerd met getoaste brioche en tomatenmarmelade

14,00 €

Vind ik lekker!

Carpaccio

Dungesneden ossenhaas met truffelmayonaise, zongedroogde tomaten, Parmezaan, rucola, olijven en pijnboompitten

15,00 €

Vind ik lekker!

Tonijn

Diverse bereidingen van tonijn, gebrande avocado, krabcrème en schuim van wakamé

15,00 €

Vind ik lekker!

Biet

Salade van gepofte bieten, meerdere slasoorten, sojaboter * mogelijk met spekkruim

13,00 €

Vind ik lekker!

. Onze eigenzinnige versie met hoisinlak, salade van sojabonen, kimchi en sambalmayonaise

14,00 €

Vind ik lekker!

SOEPEN

Uiensoep

Klassiek Franse soep met crouten en Gruyère kaas

9,00 €

Vind ik lekker!

Mosterdsoep

Groninger Mosterdsoep met bosui en uitgebakken spek

8,00 €

Vind ik lekker!

VLEESGERECHTEN

Tournedos

Meest malse deel van het rund, gesneden uit het middelste deel van de ossenhaas

39,00 €

Vind ik lekker!

. Oriëntale marinade met Kimchi en saus naar keuze: knoflook-of whiskeysaus

31,00 €

25,00 €

Vind ik lekker!

Rib- eye

Afkomstig uit het ribstuk van het rund, typerende vet marmering

36,00 €

Vind ik lekker!

Sate

Varkenshaas met satésaus en gebakken uitjes

28,00 €

Vind ik lekker!

T-Bone

Steak bestaande uit een deel lende en een deel ossenhaas

45,00 €

Vind ik lekker!

Wagyu entrecôte a5

Entrecôte met een verbluffende marmering die smelt in je mond.

55,00 €

Vind ik lekker!

Chateau Briand

Gesneden uit het middelste deel van de ossenhaas

39,00 €

Vind ik lekker!

Vleesspecial

Vraag de bediening naar de special van het moment Dagprijs

Vind ik lekker!

VISGERECHTEN

Vis van de dag

Dagverse vis die de afslag ons biedt

28,00 €

Vind ik lekker!

Surf & Turf

Tournedos, gamba's en kruidenboter

36,00 €

Vind ik lekker!

Kabeljauw

Op de huid gebakken met boemboe Bali en gefrituurde bloemkool

28,00 €

Vind ik lekker!

VEGETARISCHE GERECHTEN

Open lasagne

Notige pompoenlasagne met roomkaas, salie en gerookte amandelen

28,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

Knolselderij saté

In eigen schil gepoft, geserveerd met pindasaus kimchi en pindacrunch

28,00 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

DESSERT

Crème brûlée

Mandarijn en tonkaboon en ijs van kaneel

10,00 €

Vind ik lekker!

Dame blanche

Vanille-ijs met slagroom en chocoladesaus.

11,00 €

Vind ik lekker!

Kaasplank

Wisselende selectie van kaashandel 'Van der Leij'

14,00 €

Vind ik lekker!

Eton Mess

Mascarpone, meringues, vanille, mango en passievrucht

11,00 €

Vind ik lekker!

Walnotentaartje

Karamel, stoofpeer en ijs met ahornsiroop

10,00 €

Vind ik lekker!

Verrassing

Laat u verrassen door onze koks van de patisserie

10,00 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Het zusje van André Dokter is 03.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden