Waar heb je trek in?

De Branderij

Meer informatie

Poelestraat 2-14
9711 PK Groningen

Vind je het lekker hier?

Menukaart van De Branderij

Laatst bijgewerkt op 03.04.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

VOORGERECHTEN

Vers breekbrood
Met kruidenboter en wisselende smeersels
7,25 €
Vind ik lekker!
Soep van de dag
7,75 €
Vind ik lekker!
Mosterdsoep
Met Groninger worst en lente-ui
7,95 €
Vind ik lekker!
Carpaccio
Parmezaancreme, rucola, pijnboompitten, cornichon aurgurk en crumble van crostini
11,95 €
Vind ik lekker!
Tartaar van rode biet
Met geroosterde hazelnoten, mousse van geitenkaas, gel van zoetzure wortel, dressing van basilicum en bietenchips
9,25 €
Vind ik lekker!
Salade geitenkaas
Gemarineerde geitenkaas van meibloem, geserveerd met rode ui, sud’n sol, walnoten en balsamico
10,75 €
Vind ik lekker!
Pastrami
Pastrami met fonduesaus van brie, witflof, kappertjes, mosterddressing en tomatentapenade
10,25 €
Vind ik lekker!
Tartaar van witvis met garnalenkroketje
Langzaam gegaarde witvistartaar met garnalenkroketje en dille mayonaise
9,25 €
Vind ik lekker!
Proeverij van voorgerechten 2 personen
3 kleine voorgerechten van onze menukaart
19,50 €
Vind ik lekker!

3 GANGEN KEUZEMENU

Stel uit de onderstaande gerechten
uw eigen 3-gangenmenu samen
34,50 €
Vind ik lekker!

MAALTIJDSALADES

Geserveerd met stokbrood
Salade geitenkaas
Gemarineerde geitenkaas van meibloem, geserveerd met rode ui, sud’n sol, walnoten en balsamico
17,50 €
Vind ik lekker!
Caesar Salade
Gegrilde malse kipfilet van de Josper Grill met gekookt ei, oude kaas, croutons, ansjovis en mosterddressing
17,95 €
Vind ik lekker!

VLEES

Geserveerd met salade en aardappelgarnituus
Branderijburger XXL
Burger van 100% rundvlees met romana sla, augurk, cheddar, uitgebakken spek en aioli van zongedroogde tomaat. Geserveerd op een Italiaanse bol
18,75 €
Vind ik lekker!
Biefstuk van de Lende
Geserveerd met gegrilde groenten en Groninger mosterdjus
19,95 €
Vind ik lekker!
Varkenshaas
Gevuld met gorgonzola, geserveerd met romige pepersaus
18,95 €
Vind ik lekker!
Spies van Runderhaas
Geserveerd met huisgemaakte chimichurri
19,95 €
Vind ik lekker!
Sukade
Langzaam gegaarde rundersukade, geserveerd met carpaccio, rucola, truffelmayonaise en eigen jus
19,95 €
Vind ik lekker!
Saté van kippendij of Saté van varkenshaas
Geserveerd met huisgemaakte satésaus met atjar en kroepoek
18,50 €
Vind ik lekker!
Spareribs á la Branderij
Supermalse huisgemarineerde zoet-pittige spareribs. Geserveerd met knoflooksaus en chilimayo
19,50 €
Vind ik lekker!
Tournedos van Ossenhaas
Geserveerd met gegrilde groenten, keuze uit truffeljus of romige gorgonzolasaus
28,50 €
Vind ik lekker!
Lamsschenkel
Langzaam gegaarde lamsschenkel met groene noten pesto
21,50 €
Vind ik lekker!

VIS

Geserveerd met salade en aardappelgarnituur
Zalmfilet
Op de huid gebakken zalmfilet met dille wittewijnsaus en seizoensgroenten
20,95 €
Vind ik lekker!
Zeewolf
Gebakken zeewolf met antiboise van tomaat, basilicum en kappertjes, creme van doperwten en groenten van het seizoen
20,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

VEGETARISCH

Geserveerd met salade
Lasagne
Met courgette, prei, paddestoelen, ui en brie. Afgemaakt met portsiroop, rucola, cashewnoten en zongedroogde tomaten.
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Thaise gele curry
Licht pittige curry met zoete- & roseval aardappel, pompoen, sperziebonen, paksoi, ui
17,95 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Plantburger vegan
No-beefburger op een floured bap. Geseveerd met spicy vegan mayonaise, vegan cheddar kaas, augurk, little gem en rode uienchutney
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

DESSERTS

“De Branderij classic”
Witte chocoladetaart op een bodem van Bastognekoek. Geserveerd met caramelsaus, kletskop van hazelnoot en fruitgel
8,95 €
Vind ik lekker!
Dame blanche
Drie bollen vanille-ijs met warme chocoladesaus
8,95 €
Vind ik lekker!
Tropical chocolate
Huisgemaakte brownie met pecannoten, witte chocolademousse & mango sorbetijs
9,75 €
Vind ik lekker!
Classic crème brûlée
Crème brûlée met creme van pastinaak, bosvruchtencompote en crumble van hazelnoten Likeurtip: Frangelico (+3,00)
9,25 €
Vind ik lekker!
Branderij affogato
Drie bollen vanille-ijs met witte chocoladesaus, crumble van bastogne, afgemaakt met een verse espresso
8,25 €
Vind ik lekker!
Tiramisu
Huisgemaakte Tiramisu
9,75 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Branderij is 03.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden