Waar heb je trek in?

Restaurant & Brasserie Groen

Meer informatie

Carolieweg 16-1
9711 LS Groningen

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Restaurant & Brasserie Groen

Laatst bijgewerkt op 04.04.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Appetizers

Rustieke broodjes
Geserveerd met opgeklopte beurre noisette en zwart lavazout.
8,50 €
Vind ik lekker!
Hojiblanca olijven
Gemarineerd in verse rode peper, koriander en knoflook.
6,50 €
Vind ik lekker!

Voorgerechten

Soep van de dag
Vraag de bediening naar de soep van de dag.
8,50 €
Vind ik lekker!
Flatbread met falafel
met rode ui, cherry tomaten, groene kruiden en siracha-mayonaise
10,50 €
Vind ik lekker!
Ravioli
met ricotta, paddestoelen, kastanje en truffelroom
10,50 €
Vind ik lekker!
Tijger gamba’s
met gedroogde chilipepers, peterselie boter, groene kruiden en little gem.
12,50 €
Vind ik lekker!
Maguro Tataki
Gegrilde tonijn met zoetzure komkommer, sesam-mix, nori kroepoek, cress en van Tomasu sweet spicy sojasaus.
11,50 €
Vind ik lekker!
Krokante ‘Livar’ buikspek
gelakt met 5 spice kruiden/hoisin, sumac en pastinaakcreme.
11,50 €
Vind ik lekker!
Trio van ‘Gronings’ Rund
Tartaar van Gronings weiderund met peterselie crème; bitterbal van Groningse’ droge worst met truffelmayonaise; carpaccio van gerookte rib-eye met brander mayonaise en Amsterdamse uitjes.
12,50 €
Vind ik lekker!
Black Angus Carpaccio
Dungesneden Black Angus Beef met truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola en Parmezaanse kaas.
11,50 €
Vind ik lekker!
Proeverij van voorgerechten
Proeverij van verschillende voorgerechten (meerprijs menu 3,50 p.p.)
14,00 €
Vind ik lekker!

Hoofdgerechten

“Alle hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken friet, truffelmayonaise en warme seizoen groenten”
Bospaddenstoelen risotto
Met Parmezaan schotsen, cepes, bimi en gepofte tomaat.
22,50 €
Vind ik lekker!
Vegan Rendang
Met naanbrood, geroosterde kokos en zoetzure rode kool
22,50 €
Vind ik lekker!
Zalmfilet
Op de huid gebakken zalmfilet met kruidenrisotto, salty fingers en beurre blanc.
25,50 €
Vind ik lekker!
Sucade Steak van Black Angus Rund
Zacht gestoofde sucade van Black Angus rund met kruidkoek, bockbier en aardappel puree geserveerd in eigen jus met cranberry’s
27,50 €
Vind ik lekker!
Wildzwijn
met beukenzwammetjes en crème van bataat
26,50 €
Vind ik lekker!
Hertenbiefstuk
met stoofpeertjes, zoete uiencompote en wildjus
27,50 €
Vind ik lekker!
Runderhaas
met aardappel gratin van zongedroogde tomaatjes en rode wijn jus (meerprijs menu 3.50)
27,50 €
Vind ik lekker!

Nagerechten

Crème brûlée
met vanille uit Madagaskar, sinaasappel en kaneel met een sorbetijs van bramen
9,50 €
Vind ik lekker!
Hazelnoot Pannacota
met een macaron van sinaasappel/chocolade geserveerd met koffie-ijs
9,50 €
Vind ik lekker!
Rabarber gestoofd met aardbei
met appel crumble en vanille bourbon ijs
9,50 €
Vind ik lekker!
‘New York’ Cheesecake
met dulce de leche en pumpkin pie ijs
10,50 €
Vind ik lekker!
IJspalet
3 bollen room en sorbetijs met huisgemaakte granola
8,50 €
Vind ik lekker!
Trio van chocolad
Brownie van pure chocolade en gezouten noten, luchtige chocolade mousse van ‘Tia Maria’ en een sorbet van pure chocolade.
10,50 €
Vind ik lekker!
Kaasplank
Selectie van onze 3 favoriete kazen geserveerd met vijgenjam, noten en brood.
11,50 €
Vind ik lekker!
Grand Dessert
Een proeverij van 5 verschillende dessertgerechten (meerprijs menu €3,50)
12,50 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant & Brasserie Groen is 04.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden