Restaurant Blumé

Meer informatie

Oude Boteringestraat 45
9712 GD Groningen


Menukaart van Restaurant Blumé

Laatst bijgewerkt op 03.04.2025
Klassiek gesorteerd
Seizoensmenu
47,00 Drie gangen
67,00 Vijf gangen
87,00 Zeven gangen
1. Gang MONDVERMAAKJES BROOD MET GEZOUTEN BOTER
2. Gang HOLLANDSE KRAB aardappel - selderij - cocktailsaus (supplement 5 gram Imperial kaviaar € 12,50)
3. Gang GADO GADO kokos - seroendeng - sesam
4. Gang ZEEDUIVEL tomasu - bladgroen - beurre vert
5. Gang RISOTTO biet - geitenboter - pompoenpitten
6. Gang KOONTJE kool - specerijen - gerijpte kaas
7. Gang POLDERHOEN cepes - duxelle - trompette de la mort (supplement gebakken lever € 12,50)
8. Gang BANAAN chocolade - pinda - karamel
9. Gang Selectie kazen € 17,00
10. Gang Kaas in plaats van dessert € 9,00
IRISH MOR OESTERS (PER STUK)
citroen - sjalot - balsamico
4,50
TARTAAR VAN RUND
dille - pickles - rettich
18,50
BOEREN PATÉ
gevogelte - kweepeer - ui - brioche
19,00
LANGOUSTINE
tikka masala - limoenblad - macadamia
20,00
ZWEZERIK
cepes - knolselderij - jus
22,00
VIS VAN DE AFSLAG "MARKT AANBOD"
lardo - vadouvan - peen
32,00
OSSENHAAS
cepes - foie - jus
40,00
CHOCOLADE
karamel - vanille - bastogne
15,00
SELECTIE KAZEN
appelstroop - noten - vanille druiven
17,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Blumé is 03.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.