Slot Doddendael

Meer informatie

Binnenweg 2
6644 KD Ewijk


Menukaart van Slot Doddendael

Laatst bijgewerkt op 04.04.2025
Klassiek gesorteerd
Prosciutto Di San Daniele
De lekkerste ham uit Italië. Vraag naar onze chacuteriekaart voor een overzicht van de andere hammen die wij in onze vitrine hebben liggen!
12,50
Rundercarpaccio
truffelolie | rucola | Parmezaan | truffel crème
19,50
Steaktartaar
San Daniele ham | vinaigrette kappertjes | bieslook crème
19,50
Tonijn
guanciale | wortelvinaigrette | preipoeder | gele wortel
21,00
Gerookte hertenbout
selderij | cranberrygel | rucola | beukenzwam
19,50
Bloemkool
truffelschuim | burrata crème | peterseliepoeder
15,50
Aan tafel bereidt
spaghetti | parmezaan | grappa | truffel | geflambeerd
18,50
Gnocchi
wildstoof | selderij espuma
17,50
Linguini
vongole | rode peper | knoflook | peterselie
17,50
Romige wildzwijn bolognaise
pompoenravioli | bitterkoekjes
18,50
Runder huissteak
gesneden | rucola | aceto balsamico | Parmezaan
37,50
Hertenrugfilet
rodekoolsaus | pastinaakcrème | bospaddenstoelen | spatzli
37,50
Zeebaars filet
oven bereid | wilde spinazie | verse pesto
29,50
Zoete aardappel
venkel | groene asperge | tomaat | Parmezaan saus
23,50
Klassieke tiramisu
lange vinger ijs | hazelnoot crème | koffie tuille
12,50
Frambozen pannacotta
vanille-ijs | spongecake pistache
12,50
Espresso Martini Speciaal
hazelnoot nougatine | mousse van hazelnoot praline | koffie
10,50
Maandelijks wisselend dessert
11,50
Maak uw eigen samenstelling van kazen
uit onze kaastrolley
14,50
MENU SORPRESA
IEDERE MAAND GERECHTEN UIT EEN ANDERE STREEK
52,50 4 GANGEN
64,50 5 GANGEN
74,50 6 GANGEN
127,50 6 GANGEN | all-in | tafelwater - wijn arrangement - caffè completo
1. Gang Qualcosa di freddo antipasti / Om te starten een koud voorgerecht
2. Gang Un piatto di mare o di lago / Een gerecht uit de zee of van het meer
3. Gang Vai con il primo / Daar gaan we met het tussengerecht
4. Gang Piatto di cielo o terra / Hoofdgerecht uit de lucht of van het land
5. Gang assortimento di formaggi di mucca, pecora e capra / Kaas assortiment van koe, schaap en geit
6. Gang Dolce per chuidere la serrata / Zoet om de avond af te sluiten

De bewerkingsstatus van de menukaart van Slot Doddendael is 04.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.