Waar heb je trek in?

Brasserie R-1854

Meer informatie

Dorpsstraat 139A
7468 CJ Enter

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Brasserie R-1854

Laatst bijgewerkt op 07.04.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

ZOETIGHEDEN

APPELGEBAK
vanillesaus, slagroom
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
FROZEN MERINGUE TOFFEE CARAMEL
slagroom, glutenvrij
6,00 €
Vind ik lekker!
CHEESECAKE WITTE CHOCOLADE
slagroom
6,00 €
Vind ik lekker!
TWENTSE KRENTENWEGGE
boter
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

KOUDE BROODJES

VITELLO TONNATO
kalfsmui, groenten zoetzuur, tonijnmayonaise
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
CARPACCIO
Grana Padano, geroosterde pitten, truffelcrème
13,00 €
Vind ik lekker!
GEROOKTE ZALM
rode ui, tomaat, komkommer, wasabi mayonaise
13,00 €
Vind ik lekker!
TONIJNSALADE
rode ui, olijven, limoenmayonaise
11,00 €
Vind ik lekker!
BROODJE GEZOND
ham, kaas, Reggeland ei, tomaat, komkommer
10,00 €
Vind ik lekker!
GEITENKAAS (VEGA)
geitenkaas, gepofte rode biet, rucola, aceto siroop
13,00 €
Vind ik lekker!

WARME BROODJES

TWENTSE BAKLEVER
baklever, salade, preiselbeeren compote
12,00 €
Vind ik lekker!
BRASSERIE R-1854
hete kip, groenten, spek, kerriesaus
13,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
BEENHAM
beenham van Keurslager Roetgering, gefrituurde uitjes, honing mosterdsaus
13,00 €
Vind ik lekker!
BIEFSTUKREEPJES
sla, tomaat, komkommer, gefrituurde uitjes, teriyakisaus
17,00 €
Vind ik lekker!

SOEPEN

TOMATENSOEP
brood, boter
8,00 €
Vind ik lekker!
TRADITIONELE FRANSE UIENSOEP
gegratineerd met kaas
8,00 €
Vind ik lekker!
SOEP VAN DE MAAND
brood, boter
8,00 €
Vind ik lekker!

LUNCHSALADES

VITELLO TONNATO
kalfsmui, groenten zoetzuur, tonijnmayonaise
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
TWENTSE BAKLEVER
gebakken uitjes, preiselbeeren compote
14,00 €
Vind ik lekker!
CARPACCIO
Grana Padano, geroosterde pittenmix, truffelmayonaise
15,00 €
Vind ik lekker!
TONIJN
olijven, ei, tomaat, komkommer, limoenmayonaise
14,00 €
Vind ik lekker!
BRASSERIE R-1854
hete kip, groenten, spekjes, kerriesaus
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
ZALM & GAMBA’S
spek, knoflookdressing
15,00 €
Vind ik lekker!
GEITENKAAS (VEGA)
geitenkaas, gepofte rode biet, rucola, aceto siroop
15,00 €
Vind ik lekker!

STEVIGE LUNCHGERECHTEN

CHAMPIGNONS
toast, ragout, kaas
12,00 €
Vind ik lekker!
12 UURTJE
kroket, uitsmijter, soep
16,00 €
Vind ik lekker!
KROKETTEN
friet of brood, mayonaise of mosterd
10,00 €
Vind ik lekker!
GROENTE KROKETTEN (VEGA)
friet of brood, mayonaise of mosterd
11,00 €
Vind ik lekker!
BIEFSTUKREEPJES
biefreepjes, friet, salade, teriyakisaus
18,00 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
SCHNITZEL
salade, friet, pepersaus
16,00 €
Vind ik lekker!
BURGER
kipburger, tomaat, rode ui, friet
16,00 €
Vind ik lekker!
SATÉ | VARKENSHAAS
friet, zoetzuur, kroepoek, gefrituurde uitjes, satésaus
19,00 €
Vind ik lekker!

KLASSIEKERS

TOSTI
ham, kaas, curry
7,00 €
Vind ik lekker!
TOSTI HAWAÏ
ham, kaas, ananas, curry
8,00 €
Vind ik lekker!
TOSTI FOCACCIA (VEGA)
focaccia, brie, rucola, honing
9,00 €
Vind ik lekker!
FLAMMKUCHEN TRADITIONEEL
crème fraîche, ui, spek, kaas, rucola, aceto
13,00 €
Vind ik lekker!
FLAMMKUCHEN VIS
crème fraîche, ui, gerookte zalm, kaas, rucola, aceto
14,00 €
Vind ik lekker!

EIEREN VAN HET ENTERSE REGGEDAL

UITSMIJTER | KLASSIEK
achterham, kaas, spek
10,00 €
Vind ik lekker!
UITSMIJTER ROSBIEF
rosbief
13,00 €
Vind ik lekker!
ROEREI
achterham, kaas, champignon
13,00 €
Vind ik lekker!

VOOR BIJ DE BORREL

BROOD MET SAUS
kerriesaus, aioli, kruidenboter
7,00 €
Vind ik lekker!
BITTERBALLEN 8 STUKS
mosterd, mayonaise
8,00 €
Vind ik lekker!
BITTERGARNITUUR MIX 12 STUKS
mosterd, mayonaise
11,00 €
Vind ik lekker!
SNAAIPLANK
5 bitterballen, kleine nacho, brood met saus, borrelnootjes
16,00 €
Vind ik lekker!
NACHO’S
rundergehakt, kaas, crème fraîche, guacamole, tomatensalsa
10,00 €
Vind ik lekker!
TEMPURA GARNALEN 8 STUKS
chilisaus
13,00 €
Vind ik lekker!

DINERKAART - VOORGERECHTEN

BREEKBROOD
kruidenboterplank, zeezout
9,00 €
Vind ik lekker!
PATÉ IN DEEG
paté van het seizoen, groene salade, roodfruit
12,00 €
Vind ik lekker!
GEMARINEERDE ZALM
wasabi mayonaise
14,00 €
Vind ik lekker!
VITELLO TONATO
kalfsmui, groenten zoetzuur, tonijnmayonaise
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
CARPACCIO
rund, Grana Padano, geroosterde pitten, truffelmayonaise
15,00 €
Vind ik lekker!
GEBAKKEN GAMBA’S
knoflooksaus
15,00 €
Vind ik lekker!
GEPOFTE BIET (VEGA)
rode biet, geitenkaas, rucola, aceto siroop
15,00 €
Vind ik lekker!

MAALTIJDSALADES

VITELLO TONNATO
kalfsmui, groenten zoetzuur, tonijnmayonaise
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
TWENTSE BAKLEVER
gebakken uitjes, preiselbeeren compote
14,00 €
Vind ik lekker!
CARPACCIO
Grana Padano, geroosterde pittenmix, truffelmayonaise
15,00 €
Vind ik lekker!
TONIJN
olijven, ei, tomaat, komkommer, limoenmayonaise
14,00 €
Vind ik lekker!
BRASSERIE R-1854
hete kip, groenten, spekjes, kerriesaus
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
ZALM & GAMBA’S
spek, knoflookdressing
15,00 €
Vind ik lekker!
GEITENKAAS (VEGA)
geitenkaas, gepofte rode biet, rucola, aceto siroop
15,00 €
Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN

DIAMANTHAAS
paddenstoelen, groenten, rode wijnsaus
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
BURGER
kipburger, rode ui, tomaat, chips
18,00 €
Vind ik lekker!
SATÉ
varkenshaas, zoetzuur, kroepoek, gebakken uitjes, satésaus
21,00 €
Vind ik lekker!
GEBAKKEN ZALM
couscous, groenten, kruiden roomsaus
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
PASTA (VEGA)
zongedroogde tomaatjes, paddenstoelensaus
18,00 €
Vind ik lekker!
CASSELERRIB EN BUIKSPEK
zuurkool, aardappel, stamppotje, spekjes
21,00 €
Vind ik lekker!
DORADE
couscous, groenten, citroen, tijm
25,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
GAMBA’S
roerbakgroenten, pernodsaus
25,00 €
Vind ik lekker!
VARKENS RIBROAST (300 GRAM)
groenten, kruidenboter
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

KIDS

TOMATENSOEP
tomaat, kruiden
5,00 €
Vind ik lekker!
FRIKANDEL
friet, appelmoes, mayonaise
7,00 €
Vind ik lekker!
KIPNUGGETS 5 STUKS
friet, appelmoes, mayonaise
7,00 €
Vind ik lekker!
SATÉ
friet, appelmoes, mayonaise
15,00 €
Vind ik lekker!
GAMBA’S
friet, appelmoes, mayonaise
12,00 €
Vind ik lekker!
IJSJE
vanille ijs, aardbeien ijs, slagroom
6,00 €
Vind ik lekker!

DESSERT

CREATIE VAN CHOCOLADE LEKKERNIJEN
chocola op verschillende manieren
10,00 €
Vind ik lekker!
GRAND MARNIER CRÈME BRÛLÉE
vanille ijs, slagroom
10,00 €
Vind ik lekker!
PARFAIT
amaretto disaronno, amandel crumble
9,00 €
Vind ik lekker!
GRAND DESSERT
diverse lekkernijen
13,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie R-1854 is 07.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden