Café Coberco

Meer informatie

De Coöperatie 15
7514 JK Enschede


Menukaart van Café Coberco

Laatst bijgewerkt op 23.12.2024
Klassiek gesorteerd
WORTEL,
ricotta, mosterdzaad, specerijen, saus van wortel 13.50
PASTEITJE PADDENSTOELEN,
eidooier, morilles, eekhoorntjesbrood 17.50
MAKREEL,
geroosterd, gerookt, la ratte aardappel, groene kruiden 15.50
OESTER,
als supplement, granny smith, beurre blanc 5.50
STEAKTARTAAR,
Twickelkaas, gepocheerd bio-ei, ui, ansjovis 16.50
EEND,
gerookt, eendenlever, px sherry, druif, brioche 18.50
COQUILLES,
rauw gemarineerd, bloemkool, hazelnoot, lardo 19.50
HOLLANDSE GARNALEN,
klassieke cocktail, cocktailsaus 17.50
KLASSIEKE UIENSOEP,
gegratineerd met Gruyère, desembrood 10.50
SLAKKEN,
botersaus, kruiden, gerookte amandel 12.50
PREI,
gepocheerd ei, witte boontjes, oude boerenkaas 21.50
KNOLSELDERIJ,
pompoen, palmkool, Vacherin Mont d’Or 22.50
CONFIT DE CANARD,
gekonfijte eendenbout, specerijen, witlof, jus 23.50
EENDENLEVER,
als supplement bij de confit de canard 9.50
RIB EYE ( 2 pers.)
rose gebraden, caponata, rode wijn jus 62.50
SHORTRIB,
geroosterd, desembrood, kerrie, schorseneren, jus 28.50
ZACHTGEGAARDE WANG,
iberico, linzen, topinamboer, eigen jus 23.50
ZEEBAARS,
( 2 pers. )inktvis, ‘nduja, aardappel, beurre blanc 62.50
RODE POON,
coquille, buikspek, artisjok, beurre blanc 28.50
MECHELSE KOEKOEK,
truffeljus, Za’atar, paksoi 27.50
DIKKE FRIETEN
met echte mayonaise 4.50
GEROOSTERDE BIETEN,
geitenkaas, pompoenpitten 4.50

vegetarisch vegetarisch

LITTLE GEM,
dressing 4.50
KAAS,
diverse binnen en buitenlandse kazen, kletzenbrood, stroop 14.50
CHOCOLADEMOUSSE,
karamel, zeezout, olijfolie, hazelnoot 11.00
AFFOGATO,
espresso, pistache ijs, amaretti, pistache crunch 11.00
CRÈME BRULEE,
klassiek met vanille 8.50
PAIN PERDU,
gebakken suikerbrood, bloedsinaasappel, vanille ijs 12.50
TARTE TARTIN,
appel, vanille ijs, koffiesabayon 11.50
MADELEINES,
vanille saus, 4 stuks,15 min bereiding 8.50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Café Coberco is 23.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.