Menukaart van Brasserie De Bakspieker

Laatst bijgewerkt op 28.03.2025

Klassiek gesorteerd

Menukaart filteren

Alleen vegetarische gerechten tonen

Lekker vooraf Soepen Voorgerechten SALADES Hoofdgerechten VAN DE GRILL Lekker voor erbij SAUS Desserts

Lekker vooraf

BROODPLANKJE

Vers afgebakken brood | kruidenboter | aioli

6,50 €

Vind ik lekker!

Soepen

POMODORISOEP

Soep van pomodori | crème fraîche | brood | boter

8,50 €

Vind ik lekker!

SOEP VAN HET SEIZOEN

Seizoenssoep | brood | boter

8,50 €

Vind ik lekker!

Voorgerechten

CARPACCIO

Rundermuis | Grana Padano | pijnboompitten | truffelmayonaise | rucola

15,50 €

Vind ik lekker!

GEROOKTE ZALM

Gerookte zalm | getoast brioche | gebrande artisjok | aceto balsamico | ui kreeftenmayonaise

14,50 €

Vind ik lekker!

TAPIOCA

Teriyaki saus | wakame | zoetzure groenten | bosui | wasabimayonaise nori chips

14,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

GAMBA'S PIRI PIRI

Gebakken garnalen | rode peper | knoflookolie

13,50 €

Vind ik lekker!

TWENT’S NAGELHOUT

Gebakken paddenstoelen | balsamico siroop

15,50 €

Vind ik lekker!

SALADES

SALADE GEITENKAAS

Mesclun sla | gegratineerde geitenkaas | honing | rode biet | walnoten

16,50 €

Vind ik lekker!

SALADE GEROOKTE ZALM

Mesclun sla | gerookte zalm | crème fraîche | wakame | cornichons

16,50 €

Vind ik lekker!

CAESAR SALAD CLASSIC

16,50 €

Vind ik lekker!

Hoofdgerechten

TARTE TATIN ZILVERUI

Zilverui | tijm | crème van artisjok | seizoensgroenten

22,50 €

Vind ik lekker!

EENDENBORST

Gebakken Veluwse eendenborstfilet | truffelaardappel | paddenstoel | saus van sinaasappel en kardamom

22,50 €

Vind ik lekker!

ZEEBAARS

Gegrilde zeebaars | gebakken roodlof | miso | gebrande bataat

22,50 €

Vind ik lekker!

VANGST VAN DE DAG

Wisselend vis- of zeevruchtengerecht

24,50 €

Vind ik lekker!

VAN DE GRILL

Fletcher plates

FLETCHER BURGER

Maak de burger naar wens door spek (+0,5) of een gebakken ei (+1,5) toe te voegen

19,50 €

Vind ik lekker!

FLETCHER SATÉ

Gegrilde kipsaté | satésaus | gefrituurde uitjes | kroepoek | atjar

19,50 €

Vind ik lekker!

SCHNITZEL

Salade | saus naar keuze

21,50 €

Vind ik lekker!

FISH&CHIPS

Lekkerbek | gegrilde citroen | ravigottesaus

21,50 €

Vind ik lekker!

Lekker voor erbij

FRITES

Boerenfrites | mayonaise

5,50 €

Vind ik lekker!

SEIZOENSSALADE

Salade | ingrediënten van het seizoen

4,50 €

Vind ik lekker!

WARME GROENTEN

SEIZOENSGROENTE

4,50 €

vegetarisch

Vind ik lekker!

SAUS

PEPERSAUS

3,00 €

Vind ik lekker!

STROGANOFFSAUS

3,00 €

Vind ik lekker!

CHAMPIGNONSAUS

3,00 €

Vind ik lekker!

BEARNAISE

3,00 €

Vind ik lekker!

KRUIDENBOTER

3,00 €

Vind ik lekker!

GEBAKKEN UIEN EN SPEK

3,00 €

Vind ik lekker!

Desserts

COUPE DAME BLANCHE

Vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom

8,50 €

Vind ik lekker!

COUPE CARAMEL

Vanille-ijs | karamelsaus | nougatine crunch | slagroom

8,50 €

Vind ik lekker!

TIRAMISU

Walnotenijs

8,50 €

Vind ik lekker!

SINAASAPPEL CHEESECAKE

Citrus sorbetijs

8,50 €

Vind ik lekker!

KAASPLATEAU

Vier soorten kaas | vijgenbrood | appelstroop

14,50 €

Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie De Bakspieker is 28.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden