Menukaart van Bij Sib Bites & Grill

Laatst bijgewerkt op 02.04.2025

Koud

Carpaccio

Dun gesneden ossenhaas met sla, parmezaanse kaas, huisgemaakte basilicumpesto, pijnboompitten en een frisse salade. Of liever met truffel mayo?

13,00 €

Warm

Grilled Nacho Avalanche

Nacho’s met gesmolten kaas, spicy chicken, zure room, guacamole, een heerlijke home made tomatensalsa en crunchy bosui. Warm geserveerd

9,50 €

Tempura Fried Chicken

Pittig gemarineerde kip, in tempura beslag krokant gefrituurd op een bao-bun geserveerd met diverse dips om je vingers bij af te likken

11,00 €

Apple Pork Belly Donut

Traag gegaard buikspek met een subtiele spice mix en daarna 12 uur low en slow gegaard. Geserveerd met homemade sticky apple bbq saus, geserveerd op een donut

11,00 €

Deep Fried Veggies

Crispy gefrituurde groente julienne van diverse soorten groenten met daarbij een schijfje citroen en een groene kruiden dip

10,00 €

vegetarisch

Soep

Sharing Starter

Vis

Pittige Zalmfilet

Zalmfilet gemarineerd in paprika, diverse pepers en knoflook. Daarna in de pan gebakken, geserveerd met groene kruidensaus en seizoensgroente

23,50 €

Vega

Shakshouka

Noord-Afrikaans gerecht van gepocheerde eitjes in een volle saus van tomaat, paprika, ui, diverse specerijen en olijfolie en brood om mee te dippen

20,00 €

Spaghetti Aglio e Olio

Pasta met een saus op basis van olijfolie van de eerste persing, rode peper, knoflook en peterselie. Extra parmezaan erbij!

20,00 €

Veggie Burger

Gegrilde brioche bun, gochujang mayo, pickle van rode ui, met daaroverheen gesmolten vegan kaas geserveerd met zoete aardappelfriet

20,00 €

vegetarisch

Verrassingsmenu

Steaks en Beef

Bavette Steak 250gr

Een malse en smaakvolle steak, gesneden van de onderbuik van het rund. De steak heeft een uitgesproken smaak en een grove textuur, die zich erg goed leent voor een radere garing

27,00 €

Lady Steak 120 gr

Heerlijk sappige steak uit de borst van het mooie Angus rund, het staat bekend om zijn malse structuur en mooie smaak

20,00 €

Tournedos 180gr

Deze steak is het zachtste, meest malse stukje uit de koe. De steak heeft een mooier marmering maar is mager en heeft geen vet

34,00 €

Short Rib

Rib van het rund, low en slow gegaard met een uitgesproken marmering die zorgt voor een sappige en smaakvolle ervaring. Met seizoensgroente

24,00 €

Texas Style Beef Brisket

Onze signature beef brisket is 12 uur low en slow gegaard met een speciale mix van kruiden en specerijen en vervolgens gegaard tot perfectie, met als resultaat een sappige rokerige brisket, geserveerd met eigen jus

24,00 €

Beefburger vs Pulledpork

Gegrilde brioche bun, met een beef burger, streaky bacon, pulled pork, cheddar, botersla, tomaat, rode ui en brander mayo

19,00 €

Pork

BBQ Smokey Spare Ribs

Perfect gegrilde malse varkensribben, bedekt met een rijke en klevige barbecuesaus. Een ware smaaksplosie voor liefhebbers van BBQ!

22,00 €

Duo Pork

12 uur lang gegaarde varkensribben van het varken, met een heerlijke smokey rub en een gegrilde varkenshaas spies geserveerd met saus naar keuze

22,00 €

Gevogelte

Birria Style Chicken

Low en slow gegaarde kippendijen. Tot in perfectie gegaard in een rijke jus van diverse pepers, tomaat, knoflook en diverse specerijen. Geserveerd met warme maistortilla’s, avocado crème, salsa van witte ui en koriander

19,00 €

Chicken Parm

Gepaneerde en krokant gebakken kipfilet, met een romige tomatenrundsaus en gegratineerd met mozzarella en parmezaanse kaas

19,00 €

Sharing Hoofdgerecht

Desserts

Parfait van Gekarameliseerde Noten

Parfait van gekarameliseerde noten, melkchocolade krokant, chocolade mousse en een rijke karamel saus

9,00 €

Grand Dessert

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bij Sib Bites & Grill is 02.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden