Menukaart van GUSTO-040
Laatst bijgewerkt op 09.04.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
PARA PICAR
JAMÓN IBÉRICO
Ham de bellota (pata negra) 40g, pan y tomate
16,00
€
Vind ik lekker!
GENNEPER KAAS
Oude kaas van onze “buren”, gemarineerd in knoflookolie, met balsamicostroop
9,00
€
Vind ik lekker!
OLIJVEN
Manzanilla’s ansjovissmaak, Kalamata’s
6,00
€
Vind ik lekker!
BARRA GALLEGA (BROOD)
Smeersels: rucolapesto en Gustoboter (geheim recept)
7,00
€
Vind ik lekker!
TABLA DE ANTIPASTI
Plato met coppa di Parma, Genneper kaas, olijven, barra gallega met smeersels
29,00
€
Vind ik lekker!
PRIMERO
CARPACCIO GEROOKTE EEND
Truffelmayonaise, parmezaan, pijnboompitjes
15,00
€
Vind ik lekker!
LIBANESE NACHOS
Arabisch flatbread, sumak, fatteh van aubergine, ui, linzen, sesam’yoghurt’, munt
15,00
€
Vind ik lekker!
SCANDINAVISCHE TARTAAR
Gerookte makreel, gekookte biet, stukjes appel, dillemayonaise
13,00
€
Vind ik lekker!
NORMANDISCHE COQUILLES
Met cidersaus en crispy bacon
14,00
€
Vind ik lekker!
GAMBA’S IN KREEFTENSAUS
Garnalen, gepeld, venkel en kreeftenroomsaus
12,00
€
Vind ik lekker!
ESCARGOTS BOURGUIGNONNE
6 stuks, zonder huis, knoflookboter, stokbrood
10,00
€
Vind ik lekker!
PERZISCHE UIENSOEP
Met vijgencrème
9,00
€
Vind ik lekker!
TAPAS
CALAMARES
Inktvisringen (huisgesneden) met aïoli
11,00
€
Vind ik lekker!
COSTILLAS
Ribbetjes in Thaise marinade (5 stuks)
10,00
€
Vind ik lekker!
MINI KAASFONDUE
Met verse groenten en fruit, stokbrood, kies uit Klassieke kaasfondue / Blauwaderkaasfondue (gorgonzola) / Vegusto fondue
17,00
€
Vind ik lekker!
SPANÁKI BITTERBALLEN
Grieks, spinazie, “kaas”, 5 stuks
11,00
€
Vind ik lekker!
PATATAS ANDALOUSE
Aardappeltjes uit de oven met Andalouse saus
9,00
€
Vind ik lekker!
GEROOSTERDE GROENTEN
Met citroenmayonaise
9,00
€
Vind ik lekker!
PIMIENTOS DE PADRÓN
Mild, met zeezout
8,00
€
Vind ik lekker!
DAGSALADE
8,00
€
Vind ik lekker!
FRIET
klein / groot, met mayonaise
5,00
€
8,00
€
Vind ik lekker!
PLATOS
SIRLOIN STEAK
Grill, Café de Paris saus
25,00
€
Vind ik lekker!
MACHO SIRLOIN STEAK 400g
Grill, Café de Paris saus
38,00
€
Vind ik lekker!
SPARERIBS
Thaise marinade
24,00
€
Vind ik lekker!
POMPOEN CORDON BLEU
Pompoen, roombrie, panko
24,00
€
Vind ik lekker!
PORTOBELLO STEAKS
Gevuld met gekarameliseerde rode ui, dadel, amandel en balsamico
24,00
€
Vind ik lekker!
Extra bijgerechten +SALADE
4,00
€
Vind ik lekker!
+ GEROOSTERDE GROENTEN
4,00
€
veganistisch
Vind ik lekker!
BUTTERCHICKEN
Indiaas gekruide kippendijtjes in romige, lichtpittige tomatensaus, met cashewnoten, bahji’s, rijst en muntyoghurt
29,00
€
Vind ik lekker!
MERLUZA CRUJIENTE
Heekfilet, hazelnoot-parmezaan korstje, spitskool-appel-rozijn stamppot, tomaten-vijgen chutney
26,00
€
Vind ik lekker!
COMIDA
SHARED DINING IN 3-GANGEN
Culinaire reis met Spaanse accenten vanaf 4 personen + WIJNARRANGEMENT (3 GLAZEN) 1
49,00
€
Vind ik lekker!
los clásicos
RIBEYE 300 gram (Premium Black Label)
100% Angus Ribeye uit Argentinië, roze pepersaus, friet, mayonaise
39,00
€
Vind ik lekker!
ZARZUELA
Spaanse visschotel, zeevruchten, venkel, paprika, tomaat-wortelsaus. Met patatas
28,00
€
Vind ik lekker!
KAASFONDUE
Plank met verse groenten en fruit, stokbrood, kies uit:Klassieke kaasfondue / Blauwaderkaasfondue (gorgonzola) / Vegusto fondue
29,00
€
Vind ik lekker!
POSTRES
MONCHOU D’AMOUR
Monchoutaartje met kersen topping, slagroom Dranktip: Licor 43 (Spaanse likeur)
11,00
€
Vind ik lekker!
GUILTY PLEASURE
Vanille roomijs (2 bollen), warme chocoladesaus, slagroom Dranktip: Frangelico (hazelnootlikeur)
9,00
€
Vind ik lekker!
CHOCOLADE MOUSSE
Speculoos crunch, gezouten karamel Dranktip: Pedro Ximenez (rozijnensherry)
10,00
€
Vind ik lekker!
LEMON CURD PIE
Verrassend lekker, met basilicum citroenijs, een vleugje lavenden Dranktip: Portugese dessertwijn
11,00
€
Vind ik lekker!
APPLE CRUMBLE
Appel noten crumble (lauwwarm) met kaneel roomijs Dranktip: Calvados (appel eau de vie)
10,00
€
Vind ik lekker!
KINDERIJSJE
Vanilleroomijs (2 bolletjes), slagroom, snoepketting (Indien gewenst kan vanilleroomijs vervangen worden door plantaardig vanilleroomijs
8,00
€
Vind ik lekker!
QUESOS
KAASDESSERT
Dessertkazen (3 stuks), druiven, noten, dadelbrood Dranktip: Rode port tawny (3 of 10 jaar)
15,00
€
Vind ik lekker!
PARA NIÑOS
KINDERGERECHT
Met frietjes, appelmoes, ketchup, mayonaise, komkommer, vers fruit, en naar keuze:Calamares (inktvisringen) Costillas (varkensribbetjes) Kipcorn Rundvleesbitterballen Spanáki bitterballen (met spinazie)
17,00
€
Vind ik lekker!
KINDERKAASFONDUE
Klassieke kaasfondue in kleine uitvoering met verse groenten en fruit, stokbrood
17,00
€
Vind ik lekker!
POSTRE (TOETJE)
KINDERIJSJE
2 bolletjes vanilleroomijs, slagroom, snoepketting
8,00
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van GUSTO-040 is 09.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.