Menukaart van Restaurant Dijk9
Laatst bijgewerkt op 24.12.2024
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
menu de chef
menu de chef
47,95
€
3 - course
49,95
€
3 - course (no dessert)
54,95
€
4 - course
56,95
€
4 - course (no dessert)
64,95
€
5 - course
72,95
€
6 - course
1. Gang
coquille & vadvouvan scallops & vadouvan
2. Gang
kastanje & PX chestnut & Pedro Ximinez
3. Gang
Anjou duif & donkere chocolade Anjou pigeon & dark chocolate
4. Gang
hert & spruit venison & brussel sprouts
5. Gang
wafel & boterbabbelaar waflle & Werther's Original
6. Gang
braam & mokka blackberry & mocha
Vind ik lekker!
Kaas i.p.v. zoet
supplement
6,00
€
Vind ik lekker!
bites (to sharel
Fines de Claires oester
naturel met frambozen vinaigrette (oysters) |
4,00
€
Vind ik lekker!
crispy Fines de Claires
met passievrucht (crispy oysters)
5,00
€
Vind ik lekker!
pata negra
jamon Iberico ~ brioche (Spanish ham)
15,00
€
Vind ik lekker!
tuna sashimi à la garage
zuurdesem ~ wasabi
17,00
€
Vind ik lekker!
sweet sticky gamba's
caramel ~ sriracha (5pcs)
15,00
€
Vind ik lekker!
toast cannibale
steak tartare ~ verse truffel ~ spiegel ei (3pcs) |
15,00
€
Vind ik lekker!
dumplings Indonesian rendang
gyoza ~ soy (3pcs)
12,00
€
Vind ik lekker!
dumplings pumpkin tika masala (
~ gyoza ~ soy (3pcs) |
12,00
€
Vind ik lekker!
garnalenkroketjes
rouille mayonaise (shrimp croquettes)
15,00
€
Vind ik lekker!
Peking eend loempia
hoisin dip ~ gebakken (fried duck springrolls (2pcs)
8,00
€
Vind ik lekker!
zuurdesembol
grasboter ~ le persing olijfolie (sordough bread)
4,00
€
Vind ik lekker!
Vormaf (to startl
seafood bisque
gevuld met zeevruchten (lobster fishsoup)
18,00
€
Vind ik lekker!
rundertartaar
truffel ~ picalilly ~ kwartel eitje (steak tartare) |
17,00
€
Vind ik lekker!
Anjou duif
donkere chocolade ~ rood fruit - schorseneer ~ noten (Anjou pigeon)
18,00
€
Vind ik lekker!
coquille
truffel ~ knolselderii ~ vadouvan (scallops) |
18,00
€
Vind ik lekker!
toniin
tartaar ~ miso ~ avocado ~ mango (tuna fartare)
16,00
€
Vind ik lekker!
gerookte kastanje
pastinaak ~ eekhoorntjesbrood ~ PX (smokey chestnut
16,00
€
Vind ik lekker!
hoofd (main)
tarbot
hollandaise ~ spitskool ~ beurre blanc ~ 63 °C eitje (turbot & hollandaise)
35,00
€
Vind ik lekker!
linguini kreeft
kreeftensaus ~ gezouten citroen (lobster linguini)
32,00
€
Vind ik lekker!
hertenfilet
sukade ~ spruit ~ ragout ~ jeneverbes (venison & brussel sprouts)
32,00
€
Vind ik lekker!
tournedos
eigen jus ~ aardappel millefeuille ~ asperge ~ girolles (beef tenderloin)
35,00
€
Vind ik lekker!
spesials
kreeft thermidor
Hollandaise ~ aardappel (lobster thermidor)
38,00
€
Vind ik lekker!
Black Angus grain fed rib eye (300gr)
Hollandaise ~ aardappel
38,00
€
Vind ik lekker!
sides
Vind ik lekker!
little gem salad
tomaat ~ French dressing ~ Parmezaan
6,00
€
Vind ik lekker!
diverse groenten bereidingen (vegetables)
8,00
€
veganistisch
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Dijk9 is 24.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.