Waar heb je trek in?

De Vooruitgang

Meer informatie

Markt 11
5611 EB Eindhoven

Vind je het lekker hier?

Menukaart van De Vooruitgang

Laatst bijgewerkt op 24.12.2024
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

SAND WICHES

Keuze uit wit of bruin zuurdesembrood
CARPACCIO
oude kaas | rucola | pittenmix | truffelmayonaise
13,00 €
Vind ik lekker!
ZALMSALADE
pulled zalm | bietenrelish | gemarineerde venkel | rucola
13,00 €
Vind ik lekker!
RENDANG
little gem | ingelegde paarse wortel | atjar | seroendeng | mango-chillidressing
13,00 €
Vind ik lekker!
CRISPY CHICKEN
zoetzure rode kool | little gem | bosui | rode peper | sesam | zoete sojasaus
12,50 €
Vind ik lekker!
BURRATA
tomatentartaar | rucola | gefrituurde basilicum | balsamicostroop
12,00 €
Vind ik lekker!
KROKETTEN
2 kroketten | roomboter | mosterd
11,00 €
Vind ik lekker!
AVOCADO VEGAN
muhammara | walnoten | zhug | granaatappelpitten | munt
10,50 €
Vind ik lekker!
+gepocheerd ei
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!

SALADS

NIÇOISE
kort geschroeide verse tonijn | little gem | haricots verts | tomaat | uienchutney | olijven | gepocheerd ei | mosterd-citrusvinaigrette | focaccia
19,50 €
Vind ik lekker!
ASIAN BEEF
tataki van diamanthaas | little gem | edamame | zoetzure rode kool | rode peper | wakame | sesam | krokante noedels
18,50 €
Vind ik lekker!
FALAFEL VEGAN
geroosterde bloemkool | little gem | aubergine-tomatensalsa | pistache | hummus | granaatappelpitten |
18,00 €
Vind ik lekker!

HOT STUFF

DE VOORUITGANG’S 12 UURTJE
eggs Benedict | kroket op zuurdesembrood | chef’s soep
14,00 €
Vind ik lekker!
+gerookte zalm in plaats van boerenham
2,50 €
Vind ik lekker!
BURGER VAN DE BBQ
bacon | oude kaas | tomatenrelish | little gem | uienringen | piccalilly-mayonaise | frites met mayonaise
16,50 €
Vind ik lekker!
RED CARROT BURGER VEGAN
wortel-bietenburger | granaatappelketchup | ingelegde paarse wortel | little gem | uienchutney | frites met vegan mayonaise
16,50 €
Vind ik lekker!
EGGS NORWEGIAN
twee gepocheerde eieren | gerookte zalm | rucola | hollandaisesaus
15,50 €
Vind ik lekker!
CLUB SANDWICH KIP
bacon | little gem | tomaat | ei | mayonaise | stro-frites
14,50 €
Vind ik lekker!
EGGS BENEDICT
twee gepocheerde eieren | boerenham | rucola | hollandaisesaus
12,50 €
Vind ik lekker!
UITSMIJTER
ham | kaas | bacon | tomaat | champignons
11,00 €
Vind ik lekker!
FOCACCIA CROQUE MONSIEUR
ham | kaas | bechamelsaus | ketchup
10,00 €
Vind ik lekker!
CHEF’S SOEP
wisselende soep op basis van het seizoen
8,00 €
Vind ik lekker!

DINNER

TO SHARE

STICKY CHICKEN
kimchi | rode curry kroepoek | bosui | chilipeper | honing-kimchi glaze
12,50 €
Vind ik lekker!
BEEF TATAKI
gemarineerde bundelzwam | gember | sesam | rode peper | zoete sojasaus
12,25 €
Vind ik lekker!
HOISIN DUCK
pulled duck | pancakes | chilipeper | hoisin | komkommer | bosui | sesam
12,00 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
CRISPY TUNA
crispy rice paper | furikake | zoetzure komkommer | sesam | ponzu | wasabimayonaise
12,00 €
Vind ik lekker!
SOFT TACO GAMBA
soft taco’s | mango-tomatensalsa | guacamole | koriander
11,75 €
Vind ik lekker!
BURRATA |
tomatentartaar | rucola | zuurdesem crostini | gefrituurde basilicum | balsamicostroop
11,50 €
Vind ik lekker!
PULLED SALMON
gekarameliseerde uien-dillemayonaise | rucola | groentechips
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
THAI GYOZA VEGAN
Thai salad | mango-chilidressing | sesam
10,50 €
Vind ik lekker!
GRILLED AUBERGINE VEGAN
pistache | granaatappelpitten | hummus | harissa | zhug
9,75 €
Vind ik lekker!

SALAD

NIÇOISE
kort geschroeide verse tonijn | little gem | haricots verts | tomaat | uienchutney | olijven | gepocheerd ei | mosterd-citrusvinaigrette | focaccia
19,50 €
Vind ik lekker!
ASIAN BEEF
tataki van diamanthaas | little gem | edamame | zoetzure rode kool | rode peper | wakame | sesam | krokante noedels
18,50 €
Vind ik lekker!
FALAFEL VEGAN
geroosterde bloemkool | little gem | aubergine-tomatensalsa | pistache | hummus | granaatappelpitten | citrusvinaigrette | dukkah | flatbread
18,00 €
Vind ik lekker!

MAIN PLATES

VOORUITGANG’S BEEF WELLINGTON
gegrilde ossenhaas | paddenstoelentapenade | haricots verts | gedroogde parmaham | mosterdbladerdeeg | bearnaisesaus
32,00 €
Vind ik lekker!
STEAK
BBQ spitskool | gepofte zoete aardappel |
26,00 €
Vind ik lekker!
ZALMFILET
knolselderijcrème | doperwten-dille tapenade | gepofte venkel | pink hollandaisesaus | krokante noodles
22,50 €
Vind ik lekker!
GAMBA RAVIOLI
gebakken gamba’s | kreeftensaus | spinazie | tomatentartaar | gefrituurde basilicum
22,00 €
Vind ik lekker!
BURGER VAN DE BBQ
bacon | oude kaas | tomatenrelish | little gem | uienringen | piccalilly-mayonaise | frites met mayonaise
20,50 €
Vind ik lekker!
RED CARROT BURGER VEGAN
wortel-bietenburger | granaatappelketchup | ingelegde paarse wortel | little gem | uienchutney | frites met vegan mayonaise
20,50 €
Vind ik lekker!
BBQ CHICKEN SATÉ
atjar | cassave | sesam | seroendeng | satésaus
19,50 €
Vind ik lekker!
INDIAN CURRY VEGAN
geroosterde bloemkool | tomaat | bimi | uienchutney | kikkererwten | flatbread
18,50 €
Vind ik lekker!

SIDES

GADO GADO
Indonesische salade | gepocheerd ei | satésaus | seroendeng
6,75 €
Vind ik lekker!
BIMI VEGAN
truffel-teriyaki | hazelnoot
6,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
FRITES PARMEZAAN
Parmezaanse kaas | truffelmayonaise
5,50 €
Vind ik lekker!
FRITES
mayonaise
5,25 €
Vind ik lekker!

BITES

BITTERBALLEN | 8 ST.
mosterd
9,50 €
Vind ik lekker!
VETTE PLANK
bitterballen | uienringen | chicken bites | spareribs | nacho’s | chili cheese bites | frites met Parmezaanse kaas en truffel mayonaise
29,00 €
Vind ik lekker!
ASIAN PLATE
sticky chicken | Asian beef | hoisin duck spring rolls | gyoza’s
26,50 €
Vind ik lekker!
KAASPLANK
kletzenbrood | gerookte amandelen | appelstroop
12,00 €
Vind ik lekker!
NACHO’S UIT DE OVEN
kaas | tomatensalsa | guacamole | zure room
11,00 € +met kip
2,00 €
Vind ik lekker!
GYOZA’S VEGAN | 5 ST.
bosui | gebakken uitjes | sesam
10,00 €
Vind ik lekker!
CHILI CHEESE BITES | 6 ST.
chilisaus
9,50 €
Vind ik lekker!
FOCACCIA MET DIPS
aioli | hummus met granaatappelpitten | muhammara met pistache
8,50 €
Vind ik lekker!

DESSERTS

CHOCOLATE BOMBE
Oreo mousse | vanille-ijs | hot salted caramel
9,50 €
Vind ik lekker!
CHEESECAKE
wisselende smaak per seizoen | met ijs
9,00 €
Vind ik lekker!
ETON MESS
hibiscus-rozenwatermascarpone | pistache | meringue | honing
8,50 €
Vind ik lekker!
LEMON LOVER
citroen mousse | meringue | frambozencompote | crema Catalana bitterballen
8,50 €
Vind ik lekker!
KAASPLANK
kletzenbrood | gerookte amandelen | appelstroop
12,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van De Vooruitgang is 24.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden