Menukaart van Restaurant De Luytervelde
Laatst bijgewerkt op 16.12.2024
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
LUNCHMENU
VAN 11.30 TOT 13.30 TE BESTELLEN DE LUYTERVELDE BUSINESS MENU
Twee gangen lunchmenu
34,50
€
Vind ik lekker!
Drie gangen lunchmenu
47,50
€
Vind ik lekker!
Vier gangen lunchmenu
59,50
€
Vind ik lekker!
BORREL | LUNCH | DINER
OESTERS I IRISH MÓR
OESTER CRU
Geserveerd met citroen en rode wijn azijn
4,75
€
Vind ik lekker!
OESTER ORIËNTAL
Met sukiyaki en koriander
5,00
€
Vind ik lekker!
OESTER GRATIN
Met parmezaanse kaas | Crème Fraîche
6,00
€
Vind ik lekker!
OESTER DE LUYTERVELDE
Met steak tartaar en 10 gram Imperial Heritage
30,00
€
Vind ik lekker!
BITTES
PATA NEGRA
50 gram
18,00
€
Vind ik lekker!
DUCK GYOZA
Hoi-Sin Sauce | 4 stuks
12,00
€
Vind ik lekker!
IBERICO BITTERBAL
Aioli | 4 stuks
12,00
€
Vind ik lekker!
CROQUETTA
Pata Negra | Pulpo | 2 stuks
14,00
€
Vind ik lekker!
RENDANG KROKET
Spicy | Vegan | 4 stuks
12,00
€
Vind ik lekker!
SEABASS
Tartaar | Limoen | 2 stuks
12,00
€
Vind ik lekker!
PULPO ARABIAN
Hummus | Dukkah
17,00
€
Vind ik lekker!
PIMENTOS DE PADRON
Harissa | Honey
12,00
€
Vind ik lekker!
BONELESS IBERICO
Korean Bulgogi
18,00
€
Vind ik lekker!
SATE AYAM
Pinda | Emping | 2 stuks
14,00
€
Vind ik lekker!
CAVIAR KISS
Vetkoek | Imperial Heritage
18,00
€
Vind ik lekker!
MENU'S
MENU DE LUYTERVELDE
7-GANGEN TASTING MENU 89.50
59,50
€
4 GANGEN
69,50
€
5 GANGEN
79,50
€
6 GANGEN
1. Gang
Zeebaars - Peer - Dashi
2. Gang
Coquille - Fregola - Sambai
3. Gang
Hokkaido - Kimchi - Rode kool
4. Gang
Slibtong - Zuurkool - Gevogeltejus
5. Gang
Iberico wang - Paling - Truffel
6. Gang
Hert - Groene Kool - Terriyaki
7. Gang
Dessert De Luytervelde
Vind ik lekker!
PLANTBASED
7-GANGEN TASTING MENU 89.50
1. Gang
Koolrabi - Peer - Groene Curry
2. Gang
Rode biet - Rendang
3. Gang
Pompoen - Rode Kool - Gember
4. Gang
Aardappel - Paddenstoel - Truffel
5. Gang
Broccoli - Nori - Amandel|
6. Gang
Puttanesca - Tomaat - Kappertjes
7. Gang
Dessert De Luytervelde
Vind ik lekker!
VOORGERECHTEN
HOLLANDSE GARNAALTJES
Dille | Schuim van cocktailsaus | Crunchy Quinoa
19,00
€
Vind ik lekker!
RUNDERTARTAAR
Chipotle | Mais | Avocado
22,00
€
Vind ik lekker!
ZWEZERIK
Krokant gebakken | Salie | Paddenstoel
28,00
€
Vind ik lekker!
TONIJN
Miso | Pipirrana | Mais
26,00
€
Vind ik lekker!
KREEFTENSOEP
Met kwart of halve kreeft
17,00
€
29,00
€
Vind ik lekker!
COQUILLE
Crudo | Waldorf | Truffel *Supplement 10g kaviaar + 22,50
26,00
€
Vind ik lekker!
KREEFT
Pompoen | Shiitake | Miso
29,00
€
Vind ik lekker!
ROYAL SALAD
Kreeft | Coquille | Langoustine | Truffel *Supplement ganzenlever +15,50
38,00
€
Vind ik lekker!
GANZENLEVER
Boerenjongens | Wentelteefjes | Trio
29,00
€
Vind ik lekker!
BURRATA
Tamarillo | Coeur de Boeuf | Dragon
22,00
€
Vind ik lekker!
HOOFDGERECHTEN UIT DE ZEE
PASTA KREEFT
Halve kreeft | Kreeftensaus | Spinazie
34,00
€
Vind ik lekker!
TARBOT
Pastinaak | King Oyster | Beurre Blanc Zuurkool
62,50
€
Vind ik lekker!
ZEETONG
500 gram+ | Meunière | Kappertjes
59,50
€
Vind ik lekker!
LINGUINI ROYAL
Kaviaar | Langoustine
85,00
€
Vind ik lekker!
HOOFDGERECHTEN VAN HET LAND
GRAIN FED AUSTRALIAN BLACK ANGUS
Runderhaas | Witlof | Perigord *Supplement gebakken ganzenlever +15,50
45,00
€
Vind ik lekker!
PASTA TRUFFEL
Truffel | Peccorino Romano
32,00
€
Vind ik lekker!
HERT FILET
Five Spices | Kweepeer | Rode kool
38,00
€
Vind ik lekker!
POLENTA
Mais | Piement | Sweet
32,00
€
Vind ik lekker!
GRAIN FED RIB-EYE | 300 GRAM
Australian | 200 days grain fed | Bearnaise *Supplement zwezerik +15,50
49,00
€
Vind ik lekker!
FRANSE KIP
Aardpeer | Kool | Mousseline
32,00
€
Vind ik lekker!
KALFSWANG
Knolselderij | Madeira jus
37,00
€
Vind ik lekker!
PATRIJS
Roodpoot | Zuurkool | Gevogeltejus
38,00
€
Vind ik lekker!
RODE KOOL
Five Spices
7,00
€
Vind ik lekker!
GARLIC POTATOES
Crunchy | Garlic Oil | Mayonaise
8,00
€
Vind ik lekker!
ANDIJVIESTAMPPOT
Mosterdzaad
8,00
€
Vind ik lekker!
SPRUITJES
Greek Feta | Aceto Balsamico
7,00
€
Vind ik lekker!
FRIETEN
Handgesneden | Vlaamse Mayonaise
5,00
€
Vind ik lekker!
GROENE SALADE
Met truffeldressing
7,00
€
Vind ik lekker!
VOOR DE KLEINE LUYTJES
CARPACCIO RUNDERHAAS
Klassiek
14,00
€
Vind ik lekker!
FISH AND CHIPS of HOENDER
Salade | Mayonaise
24,00
€
Vind ik lekker!
PETIT DAME BLANCHE of BOL IJS
9,00
€
3,50
€
Vind ik lekker!
KAAS
Vraag naar onze kaaskaart | Geselecteerd door Fromagerie Gauillaume
4 KAZEN
17,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
5 KAZEN
21,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
6 KAZEN
25,50
€
vegetarisch
Vind ik lekker!
DESSERTS
DUBAI CHOCOLATE BAR
Equatoriale 55% | Pistache
16,00
€
Vind ik lekker!
SCROPINO
Grey Goose Vodka | Citroensorbet
11,00
€
Vind ik lekker!
ZOETE LEKKERNIJEN
Geserveerd bij de Koffie
8,50
€
Vind ik lekker!
DAME BLANCHE
Best in town
18,00
€
Vind ik lekker!
CRÈME BRÛLÉE
Koffie | Lotus
14,00
€
Vind ik lekker!
TARTE TATIN
Hazelnoot | Karamel | Vanille
16,00
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant De Luytervelde is 16.12.2024. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.