Menukaart van Atithi Indian Restaurant Eindhoven

Laatst bijgewerkt op 09.04.2025

Bijgerechten

Vegetarisch en veganistisch

Masala papad

Masala papadum is een cracker gemaakt van linzen, kikkererwten, rijst of zwarte gram bloem gegarneerd met gesnipperde ui en tomaten. Geserveerd met chutney's

4,25 €

Side vegetables sabzi

Een klein bakje ondiep gebakken mengsel van aardappelen, bloemkool, erwten, maïs, wortel en huisgemaakte kwark

7,95 €

Vegetarische en veganistische voorgerechten

Dahi puri, 5 stuks

Krokante puri met zoetzure en pittige smaken. Puri's zijn gevuld met aardappel, yoghurt, kruiden, munt en tamarindechutneys en gegarneerd met sev

6,95 €

vegetarisch

Homemade veg samosa chaat

Populairste straatgerecht van India. Een combinatie van gekookte aardappelen, erwten, cashewnoten, rozijnen en kruiden. Deze wordt bereid en gevuld in een driehoekig pasteitje. Vervolgens wordt het gegarneerd met yoghurt, blokjes Indiase kaas, kikkererwten, tamarinde en muntchutney

6,95 €

vegetarisch

Homemade veg samosa, 2 stuks

Samosa's geserveerd met chutneys zonder chaat

7,95 €

vegetarisch

Onion bhaji

Fijn gesneden ui gesmoord in een eenvoudig, geurig gekruid beslag en gebakken tot knapperige perfectie.

6,95 €

vegetarisch

Papdi chaat

Krokante huisgemaakte wafels gegarneerd met pittige yoghurt, gekookte kikkererwten, aardappelen, blokjes Indiase kaas, tamarindechutney en muntsaus. Versierd met korianderblaadjes en bhujia

6,95 €

vegetarisch

Paneer jodhpuri tikka

Delicatesse uit de provincie Jodhpur. Blokjes Indiase kaas, ui en paprika worden een nacht gemarineerd met yoghurt en kruiden. Deze wordt geroosterd in de tandoor oven. Dit gerecht wordt geserveerd met een frisse salade en huisgemaakte munt-yoghurtsaus

10,95 €

vegetarisch

Chili paneer sizzler

In Kolkate geboren Indo-Chinesefusieschotel. Blokjes zelfgemaakte Indiase kaas worden op hoog vuur bereid met ui, paprika en kruiden. Dit wordt vervolgens geserveerd op een heet gietijzer om een kenmerkend aroma te geven

11,95 €

vegetarisch

Aloo tikki chhole chaat

Een populaire snack in Noord-India, dit duo van knapperige, gouden pasteitjes en hete kikkererwtencurry geserveerd met koriander-muntchutney, dadel-tamarindechutney en gehakte uien

7,95 €

vegetarisch

Baingan bharta

Baingan bharta/baingan chokha is een Indiaas gerecht dat wordt bereid door gegrilde aubergines fijn te hakken en te mengen met tomaat, ui en kruiden. Door de aubergine boven houtskool of direct vuur te grillen, krijgt het gerecht een rokerige smaak

16,95 €

vegetarisch

Vegetarische en veganistische hoofdgerechten

Inclusief rijst

Dal makhani

Een traditioneel Punjabi recept van zwarte linzen en rode bonen. Deze worden een nacht gerust en langzaam gekookt in de tandoor oven, met boter, tomaat, Indiase kruiden en een vleugje knoflook

17,95 €

vegetarisch

Kadhai vegetables

Een medley van gemixte seizoensgroenten, huisgemaakte paneer en atithi speciale masala's

16,95 €

vegetarisch

Vegetables hue

Een gezond Indiaas gerecht met komijn, koriander en garam masala. Deze wordt gemaakt met een mengelmoes van seizoensgroente en zelfgemaakte Indiase kaas

16,95 €

vegetarisch

Navratan korma

Een zachte en romige exotische groentecurry die rijk is aan cashewnoten en amandelen

17,95 €

vegetarisch

Palak malai bharwan paneer

lassiek Noord-Indiaas recept van rijke en romige spinaziesaus doordrenkt met Indiase kruiden, bezaaid met diamanten gevulde kwark met noten en rozijnen

20,95 €

vegetarisch

Bharwan paneer lababdar

Noten en met rozijnen gevulde paneerblokjes gekookt in een verrukkelijke en rijke jus, paprika en cashewnoten geven dit recept een koninklijke smaak

20,95 €

vegetarisch

Malai kofta

Een Noord-Indiase curry gemaakt van gebakken Indiase kaasblokjes. Deze dumplings worden gerust in een zachte, rijke en romige saus op basis van tomaten

19,95 €

vegetarisch

Bharwan capsicum masala

Paprika gevuld met kwark en noten. Een perfecte vegetarische maaltijd die ongelooflijk vullend en lekker is. Bharwan shimla mirch is gevuld met verkruimelde paneer, uien, rode paprika en op smaak gebracht met kruiden

18,95 €

vegetarisch

Baingan bharta

Baingan bharta/Baingan chokha is een Indiaas gerecht dat wordt bereid door gegrilde aubergines fijn te hakken en te mengen met tomaat, ui en kruiden. Door de aubergine boven houtskool of direct vuur te grillen, krijgt het gerecht een rokerige smaak.

16,95 €

vegetarisch

Voorgerechten

Kip, lamsvlees en garnalen

Tandoori chicken met been

Onze kip met been wordt 's nachts gemarineerd in een pittige yoghurtmarinade. Deze wordt vervolgens doorstoken en geroosterd in de tandoor oven. Geserveerd met een verse salade en huisgemaakte munt-yoghurtsaus

8,95 €

Murg malai tikka

Romige kip die 's nachts wordt gemarineerd in een mengsel van yoghurt, kaas, gember, knoflook en kruiden aan een spies en geroosterd in de tandoor oven. Geserveerd met frisse salade en munt-yoghurtsaus

8,95 €

Chicken tikka angara

Onze kippendij zonder been wordt 's nachts gemarineerd in een mengsel van yoghurt en kruiden. Deze wordt doorstoken en geroosterd in de tandoor oven. Geserveerd met firsse salade en munt-yoghurtsaus

8,95 €

Chili chicken sizzler

In Kolkata geboren Indo-Chinese fusieschotel. Kipstukken zonder been worden op hoog vuur bereid met ui, paprika en kruiden

11,95 €

Lamb kakori seekh

Zacht gemalen lamsvlees gemengd met aromatische kruiden en specerijen, gevormd op spiesjes en gegrild in de tandoor oven. Geserveerd met verse salade en munt-yoghurtsaus

11,95 €

Tandoori prawn

Garnalen worden subtiel gemarineerd in een mengsel van yoghurt en Indiase kruiden. Deze worden doorstoken en gebarbecued in de tandoor oven. Geserveerd met salade en munt-yoghurtsaus

12,95 €

Aloo tikki chhole chaat

Een populaire snack in Noord-India, dit duo van knapperige, gouden pasteitjes en hete kikkererwtencurry, geserveerd met koriander-muntchutney, dadel-tamarindechutney, gehakte uien en nog veel meer opwindende ingrediënten resulteert in een winnaarsgerecht.

7,95 €

Hoofdgerechten

Inclusief rijst. Kip, lamsvlees en garnalen

Murg malaiwala butter chicken

De ultieme smaak van Daryaganj, een stad in India. Stukjes tandoori kip zonder been gestoofd in een cashew- en tomatencurry. De stukjes kip zijn extra romig

21,95 €

Vindaloo chicken

Afkomstig uit Goa, gebaseerd op het Portugese gerecht carne de vinha d'alhos, wereldwijd bekend als Brits-Indische pittige curry met kip

21,95 €

Fish tawa masala

Visfilet gemarineerd in knoflook en Indiase kruiden, ondiep gebakken en gemaakt in een pittige masala van ui, tomaat, komijn en verse korianderblaadjes

21,95 €

Lamb rogan josh

Rogan josh, ook gespeld als roghan josh of roghan ghosht, is een aromatisch gecurryd vleesgerecht uit Kashmir. Het is gemaakt met rood vlees, traditioneel lam, schaap of geit, gekleurd en voornamelijk op smaak gebracht door alkanetbloem en Kashmiri-pepers. Het is een van de kenmerkende recepten uit de Kashmirse keuken

20,99 €

Saag gosht

Een rijke en romige lamsbereiding uit de noordwestelijke regio van India. Blokjes lamsvlees worden gekookt met knoflook, spinazie en kruiden

21,95 €

Goan prawn curry

Goan garnalencurry met kokos is een pittige, zure curry die afkomstig is uit Goa en ook wel ambot tik wordt genoemd. Dit is een feest voor de zuidelijke kust-Indianen met seizoensgebonden zeevruchten.

25,95 €

Atithi specialiteiten

Vegetarisch, veganistisch, kip en lamsvlees

Soepen

Vegetarisch of met kip

Speciale kindermenu's

Vegetarisch of met kip

Zuid-Indiase specialiteiten

Vegetarisch en veganistisch

Plain dosa

Een zeer populaire delicatesse uit Zuid-India is een dunne pannenkoek bestaande uit rijst en linzenbeslag op hete bakplaat. Geserveerd met twee soorten chutney en sambhar-curry

12,95 €

Masala dosa

Gekookte aardappel gebakken met ui en speciale tempering is gevuld in dosa. Het wordt geserveerd met twee soorten chutney en sambhar curry

14,95 €

Idli sambar

Idli sambar is een populair Zuid-Indiaas ontbijt waarbij zachte idli, een hartige gestoomde cake, wordt geserveerd met warme sambar, een plantaardige linzenstoofpot, en chutney's

11,95 €

Uttapam

Hartige pannenkoeken met krokante gouden randen en een donzig zacht midden gegarneerd met groenten. Traditioneel geserveerd als ontbijt in Zuid-India

10,95 €

vegetarisch

Indiaas brood

Vegetarisch, veganistisch en glutenvrij

Laccha paratha

Een populaire paratha uit de Noord-Indiase keuken, volkoren platbrood gemaakt van een eenvoudig ongezuurd deeg bestaande uit basisingrediënten als volkorenmeel, zout en ghee

4,95 €

Rijst

Vegetarisch, ei, kip en lamsvlees

Vegetable biryani

Vegetarische biryani is een smaakvol Indiaas rijstgerecht vol met seizoensgroenten, Indiase kaas en kruiden zoals saffraan, kurkuma, garam masala en koriander. Geserveerd met een exotische raita

21,95 €

vegetarisch

Murg dum chicken biryani

Een rijke delicatesse van kip, in laagjes, met kruiden en lang geurende basmatirijst. Afkomstig uit de koninklijke keuken van Mughals en Nizams. Geserveerd met raita

21,99 €

Egg biryani

Aromatische basmatirijst met groenten, eieren en kruiden. Geserveerd met exotische raita

22,95 €

vegetarisch

Parda lamb biryani

Een zeer populair Awadhi recept. Deze verschilt van andere biryani's, omdat het rechtstreeks uit de Nawabs keuken komt. Deze wordt gemaakt van cashewnoten pasta, saffraan, yoghurt, steranijs en nootmuskaat

24,95 €

Nagerechten

Vegetarisch en veganistisch

Rasmalai

Koud geserveerd. Een smaak van Bengalen uit het oosten van India. Rijk, romig en zoet dat smelt in de mond. Indiase kaasblokjes zijn subtiel gedompeld in saffraan, kardemom, gearomatiseerde en gecondenseerde melk

7,95 €

Kesar Malai cake

Koud geserveerd. Atithi's speciale Indiase versie van cake. Frosted met een speciaal mengsel van masala en slagroom. Vervolgens tussen de laagjes door gevuld met stukjes gezoete Indiase kaas

10,95 €

Vegan saffron phirni

Koud geserveerd. Een romige pudding gemaakt van gemalen rijst in amandelmelk met pistache en cashewnoten. Op smaak gebracht met saffraan, rozenwater en kardemom

7,95 €

Moong dal halwa

Warm geserveerd. Rijk en klassiek zoet Indiaas gerecht gemaakt met split moongbonen, suiker, geklaarde boter, kardemom poeder, rozijnen en cashewnoten. Rijk aan eiwitten

7,95 €

Rabri gulab jamun

Gefrituurde balletjes van melkdeeg (gulab jamun) gedoopt in suikersiroop, doordrenkt met kardemom en rozenessence, gedrenkt in ingedikte zoete melk op smaak gebracht met saffraan en kardemom

7,95 €

De bewerkingsstatus van de menukaart van Atithi Indian Restaurant Eindhoven is 09.04.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden