Menukaart van Restaurant Lokaal

Laatst bijgewerkt op 23.02.2025

Menu Preise

Menu 1

1. Gang Granen Achterhoeks gekiemde spelt | Tandoori | Winterpostelein

2. Gang Dry aged biet Vijg | Shizo | Zwarte knoflook

3. Gang Aardappel Luchtige aardappel | Lookjes | Kaviaar

Dierlijk

1. Gang Niet-dierlijk Wilde gans Berkenblad | Mosterd | Kweepeer | Zolderspek

2. Gang Geitenkaas Gefermenteerde koolrabi | Geitenyoghurt | Waterkers

3. Gang Foie Royale Witte couverture | Cepes | Eikeltjes koffie

4. Gang Gnocchi Zwarte emmer | Crème van peulvruchten | Tomasu soja

5. Gang Forel Gerookte beurre blanc | Witlof | Oester

6. Gang Kastanje Zwarte kastanje | Tamari van cepes

7. Gang Ree Geroosterde bloemkool | Hazelnoot | Jus met dennenappel

Niet-dierlijk

1. Gang Geitenkaas Gefermenteerde koolrabi || Geitenyoghurt | Waterkers

2. Gang Gnocchi Zwarte emmer | Crème van peulvruchten | Tomasu soja

3. Gang Kastanje Zwarte kastanje | Tamari van cepes

4. Gang Knoldelderij Gebakken gist | Miso | Knolextract

5. Gang Pompoenpit Sorbet van pompoenpitmiso | Kweepeer | Krokant walnootblad

6. Gang Appel Ingemaakte appel | Aardpeerbloesem | Hop

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Lokaal is 23.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden