Menukaart van La Tabla

Een selectie van de beste kazen, hammen en chorizo's van Argentinië, gecombineerd met gegrilde groenten, olijven en zelfgemaakte empanada's. Heerlijk met een mooi glas (of fles) Malbec.

Een vegetarische picada, geïnspireerd door de magische regio Salta in het noorden van Argentinië. Veel kaas met onze eigen zelfgemaakte zoete aardappeljam met een vleugje Inca-chocolade, empanadas met choclo (maïs), gegrilde groenten, gezouten pepers en zoete aardappelen. Perfect met een lekker glas Torrontes.

De provincie van Argentinië waar koeien vrij rondlopen over een oppervlakte die drie keer zo groot is als Nederland en die het geheim van de kwaliteit van het vlees op deze tafel herbergt. Probeer onze Tabla met eersteklas Argentijnse ossenhaas of ribeye gecombineerd met zelfgemaakte chimichurri & criolla, friet, groenten en meer smakelijke hapjes. Prachtig met een fles Cabernet Sauvignon of Malbec. Ook heerlijk met onze smakelijke bieren!

Het zuiden van Argentinië, een regio waar alle schoonheden van de natuur samenkomen: gletsjers, bergen, pinguïns en walvissen, schapen en lynxen. Deze Tabla benadrukt de enorme diversiteit van Patagonië en verandert met de seizoenen, net als de regio. Verse vis, de beroemde cordero (lam) de Patagonia of sappige ribben samen met seizoensgebonden kruiden en groenten. Laat u verrassen door de natuur van Patagonië en ga mee op een proeverijreis. Elk seizoen heeft een andere wijn, vraag ons gerust om suggesties! Seizoensgebonden kruiden, seizoensgebonden prijzen.

handgesneden (zoete) aardappelfrietjes

krokante driehoekige aardappeltjes met rode en witte saus

verse salade met uien, tomaat, sla, olijven en mosterdkomijnzaaddressing

verse salade met radijs, kaas, tomaat, komkommer, ui en olijven

gegrilde aubergine of courgette geraspt met kaas en honing

gezouten pepers in olijfolie

huisgemaakte ham-, tonijn- of groentekroketten

een typisch Argentijnse gegrilde kaas

de emblematische Argentijnse pasteitjes gevuld met vlees, maïs, kaas, kip of tonijn

verse garnalen gebakken in knoflook en gedresseerd in tomaten/basilicum saus

gemarineerde pittige worstjes geflambeerd in brandewijn

Kipvleugeltjes met Argentijnse kruiden

het is afkomstig uit Argentinië, gemaakt van fijngehakte peterselie, gehakte knoflook, olijfolie, oregano en rode wijnazijn. Heerlijk op een biefstuk!

een Zuid-Amerikaanse saus met ui, rode paprika, tomaat, azijn, olie en knoflook

een romige, zelfgemaakte pepersaus

een pittige saus met habanero's, munt en geroosterde paprika!

mediterrane saus van knoflook en olijfolie

zoete gemarineerde ribben met frietjes

Argentijnse stijl gepaneerde kipfilet

Argentijnse stijl gepaneerde ossenhaasfilet

Patagonische lamsracks met een mooi korstje en gepofte aardappel met gegrilde groenten

entrecote Argentijnse biefstuk

Argentijnse ribeye

eersteklas Argentijnse ossenhaas

een heerlijke Latijns-Amerikaanse salade met avocado, geroosterde maïs, tuinbonen en zwarte bonen, crema fresca, tomaat, munt, quinoa en een citroendressing

buffelmozarella, tomaat, oregano en balsamico-basilicumpesto

salade met zoete aardappel, couscous, sla en een honingdressing

vers gegrilde vis met gestoomde groenten, citroen en Patagonische kruiden

de koning van de garnalen, gevangen en gegrild, gegarneerd met gestoomde groenten en een zwarte citroensaus

Heekvis bereid op traditionele Baskische wijze met groenten en gemarineerd in een zelfgemaakte tomatensaus

verse en romige tomatensoep

groentesoep

Argentijnse flan met de beroemde karameltopping, verse room en een vleugje vanille

het originele Spaanse meesterwerk met kaneel- en vanillesmaak

smaakvol, zwaar en zoet

lavacake met een vloeibaar hart van dulce de leche, gegarneerd met rode vruchten