Menukaart van KUA Mexican Kitchen

Laatst bijgewerkt op 13.02.2025

Voorgerechten

VEGETARISCH

Taco's Vegetarisch Ensenada

3 biologische maïstortilla's gevuld met in bierbeslag gefrituurde courgette, belegd met koolsalade en chipotlemayonaise

22,50 €

vegetarisch

Taco's voor vegetariërs van Hongos

Biologische maïstortilla's gevuld met champignons, maïs en uien geweekt in adobobron. Geserveerd met room.

22,50 €

vegetarisch

Enchiladas Vegetarische As (groen of pikant)

Biologische maïstortilla's, groenten, champignons, gedrenkt in salsa en belegd met kaas

20,50 €

vegetarisch

Vegetarische entrecotes

Blauwe maïstortilla's gevuld met een mix van groenten en champignons, bedekt met onze poblano mole; een traditionele Mexicaanse saus op basis van cacao, amandelen en gedroogde chilipepers.

21,00 €

vegetarisch

SPECIALITEITEN

Pollo de Pollo

Blauwe maïstortilla's gevuld met pulled chicken en bedekt met onze poblano mole; een traditionele Mexicaanse saus op basis van cacao, amandelen en gedroogde chilipepers.

21,00 €

Schat van Cohinita Pibil

Een dag lang gemarineerd zuur pulled pork, gewikkeld in bananenbladeren en gekookt in de traditionele Maya Pibil-saus.

23,50 €

Pup Pibil

Specialiteit van de chef! Heerlijke gegrilde kippenpoot bedekt met onze pibilsaus, een traditionele Mayasaus gemaakt met de speciale annatto. Geserveerd met rijst, salade, habaneropepers en refried beans als bijgerechten.

25,50 €

Enchiladas van Pollo Verdes

Biologische maïstortilla's, pulled chicken, gedrenkt in een salsa op basis van tomatillo en chili-poblano en afgetopt met gesmolten kaas

20,50 €

Quesabirria

Onze beroemde birria! Gestoofde rib steak langzaam gegaard in een aromatische droge chili en kruiden saus, geserveerd in vier maïs tortilla's met gesmolten kaas.

23,50 €

TACO'S

Piraten van Arrachera Adobada

Tarwe tortilla's gevuld met 180gr gemarineerde graangevoerde Australische Black Angus bavette en gesmolten kaas. Geserveerd met rijst en bonen.

24,50 €

Taco's met vlees asada

Maistortilla's gevuld met 180gr graangevoerde Australische Black Angus Bavette steak, gezouten groene paprika en uien. Geserveerd met rijst en bonen.

24,50 €

Baja vis-taco's

Gefrituurde corvina vis in ons traditionele bierbeslag, geserveerd in maïstortilla's met rode kool, maïs en koriander, tomaten en Chipotle mayonaise. Geniet van de Tijuana smaak!

23,50 €

Tacos al Pastor (ALLEEN OP ZONDAG!)

Street style maïstortilla met kleine plakjes varkensvlees gemarineerd in adobo. Geserveerd met uien, koriander en ananas.

22,50 €

Gringa de Pastor (ALLEEN ZONDAG!)

Grote tarwetortilla gevuld met kleine plakjes varkensvlees gemarineerd in adobo en gesmolten kaas. Geserveerd met uien, koriander en ananas.

22,00 €

BIJGERECHTEN

De bewerkingsstatus van de menukaart van KUA Mexican Kitchen is 13.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden