Florian

Meer informatie

Stevinstraat 130
2587 ES Den Haag


Menukaart van Florian

Laatst bijgewerkt op 11.02.2025
Klassiek gesorteerd
Alle borrelplanken worden kleurrijk opgemaakt en gaan vergezeld van brood en spread.
Rustiek Brood
7,50
Pata Negra
80 gr Pata Negra - olijfolie - pickles - toast
19,50
Kaasplank
speciaal geaffineerde kazen
28,00
Charcuterieplank
mooie charcuterie
28,00
Mix plank
een mix van charcuterie/kazen
28,00
Ultieme Florian plank
een heerlijke mix van charcuterie/ kazen (4-6 personen)
50,00
Spek
crème fraiche - ui - spek livar
13,50
Geitenkaas
crème fraiche - walnoot – tijm honing crumble
14,50
Gerookte zalm
creme fraîche - rode ui – crispy kappertjes
16,50
Pekingeendbitterballen
hoisin saus (6 stuks)
9,50
Salty tomato croquetten
Nancy’s knoflooksaus (6 stuks)
9,50
Serranoham croquetten
gepofte paprika aioli (6 stuks)
9,50
Gamba croquetten
XO cocktailsaus (6 stuks)
11,50
Bitterballen (6 stuks)
mosterd mayonaise
7,50
Kipjuweeltjes (6 stuks)
crispy chicken – cayenne aioli bosui
13,50
Frietje
met mayonaise
6,00
Parmesan fries
truffelmayonaise
8,50
Brioche zalm
gepocheerd ei -avocado
14,00
Oma Bob’s kalfscroquetten
Dijon mosterd, geserveerd op rustiek wit brood
14,50
Uitsmijter
keuze: kaas, spek, ham (kan dus ook vegetarisch )
13,50

vegetarisch vegetarisch

Hollandse garnalen croquetten
rustiek brood, citroen mayonaise
19,50
Frisse gemengde salade
little gem – rode uit – tomaat - truffle crumble
6,00
Salade Ossenhaaspuntjes
peultjes-taugé-geroosterde paprika bosui-kampot peper-sesam
17,50
Burrata Salade
Coeur de Boeuf – basilicum – olijfolie- bieslook -crumble
15,50
extra parmaham
3,00
Steak Tartaar Preparé
klassieke wijze met kwartelei - toast en frietjes
19,95
Tonijntataki
mango – avocado – wakame - sesam
17,95
Pulled chicken taco’s (3 stuks)
pico de gallo - avocado
14,95
Homemade Gyoza (5 stuks)
Blacktiger garnaal - Sesam soya –
15,50
Spruitje Uitje
evt. met spekjes
8,50
Spitskool
aardpeer-truffel-pompoencreme
13,50
Gamba’s Florian
body peeled gamba’s - knoflookolie - peterselie - rode peper – linguine
18,95
Rode mul
gebakken risotto-beurre blanc
16,50
Flat Iron Steak (120gr)
pastinaak puree – bijpassend garnituur
19,50
Key Lime Pie
8,00
Dame Blanche
vanille ijs – chocolade 55%– slagroom
11,50
Tarte Tatin peer (warm)
vanilleijs – steranijs - kaneel – kardemom
11,50
Café Gourmand
koffie of thee naar keuze met 3 lekkere zoetigheden
10,00
Kaas dessert
selectie van 3 mooie kazen
14,00

De bewerkingsstatus van de menukaart van Florian is 11.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.