Waar heb je trek in?

Café de Florèz

Meer informatie

Annastraat 17
2513 AT Den Haag

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Café de Florèz

Laatst bijgewerkt op 12.02.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Entreé

Baquette du Florèz
Huisgemaakte makreeltapenade & gezouten boter
7,00 €
Vind ik lekker!
Pata Negra 80 gram
Groene olijven, baguette, balsamicostroop
18,50 €
Vind ik lekker!
Rilette
Crackers
10,00 €
Vind ik lekker!

Soupe

Bisque d’Homard
rouille, gamba’s, zeekraal, toast, cremé, en rivierkreeft.
15,50 €
Vind ik lekker!
Soupe à l’Oignon
Uiensoep met souffle Gruyére
11,00 €
Vind ik lekker!

Spécialités

Oesters
6 stuks superieur, citroen en sjalottenvinaigrette
19,50 €
Vind ik lekker!
Oosterse Oesters
6 stuks superieur, unagi en komkommer
22,50 €
Vind ik lekker!
Chefs Oester
Wekelijks wisselende chefs special oester
4,50 €
Vind ik lekker!
Perle Imperial Kaviaar
10 gram, mais blini, bieslook, crème fraîche, gerookte zalm, eimimosa
33,50 €
Vind ik lekker!
Huisgemaakte Foie Gras
Macadamiacrème, macadamia crunch, vijgenjam en brioche-toast
30,00 €
Vind ik lekker!
Oeuf mayonnaise
gerookte haringkaviaar, crème fraîche
12,50 €
Vind ik lekker!

Salades

Caesarsalade
Klassieke Caesar salade met bacon, vers gekookt ei en Parmezaanse kaas en croutons
16,50 €
Vind ik lekker!
Nicoise
Tonijn, tomaat, krieltjes, haricotsverts, ei, olijven, rode ui en croutons
16,50 €
Vind ik lekker!
Chèvre Framboise
Geitenkaas crumble, walnoten, sla, appel en balsamico dressing
16,50 €
Vind ik lekker!

Viande

Steak Tartare
Cornichon, sjalot, bieslook, ingelegde mosterdzaad, parmezaanchips
16,50 €
Vind ik lekker!
Beef Tataki
Enoki, paprika, gefruite uitjes, knoflook en rode peper
15,50 €
Vind ik lekker!
Escargots 6 stuks
Half dozijn slakken, kruidenboter en Gruyère kaas
13,50 €
Vind ik lekker!
Escargots 12 stuks
Heel dozijn slakken, kruidenboter en Gruyère kaas
26,00 €
Vind ik lekker!
Champignons à la Escargots 12 stuks
kruidenboter, Gruyère kaas
14,50 €
Vind ik lekker!
Petit Burgers met Roquefort
Little Gem, rode uiencompote en Roquefort. 2 stuks
15,50 €
Vind ik lekker!
Petit Burgers met Foie Gras
Little Gem, rode uiencompote en een plak ganzenlever. 2 stuks
21,50 €
Vind ik lekker!
Ginger Chicken
rettich, wortel, gember soya glace, tougé
16,50 €
Vind ik lekker!

Végétarien

Coquilles van Kings Oyster
miso soya glace, pastinaak, chioggia biet, zeekaal
18,50 €
Vind ik lekker!
Camembert Calvados
Camembert uit de oven, knoflook olie, geflambeerd met calvados, walnoten, witte
16,50 €
1. Gang ruiven, bospeen, krieltjes, pink lady, radijs en baguette
Vind ik lekker!
Gnoggi met Buratta
Biet, Aceto Balsamico, groene asperge
16,50 €
Vind ik lekker!

Poisson

Gravad Lax
granaatappel, rettich, kruiden emulsie
15,50 €
Vind ik lekker!
Tonijn Sashimi
iberico buikspek, wakame foam, wasabi mayo, uiencompote, sambaltuille
17,50 €
Vind ik lekker!
Paling Brioche
Citroencrème, gegrilde appel, gerookte haring kaviaar
18,50 €
Vind ik lekker!
Krabkoekjes
bosui, rode peper, cashew chilli-mayo, rode kool, wortel
16,50 €
Vind ik lekker!
Crevettes
6 gamba’s met knoflook, knoflookolie, peterselie en citroen
17,50 €
Vind ik lekker!
Coquilles
Pastinaak,bietjes, zeekraal,safraansaus en kervel
18,50 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Café de Florèz is 12.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden