Bouzy restaurant

Meer informatie

Mauritskade 95
2514 HH Den Haag


Menukaart van Bouzy restaurant

Laatst bijgewerkt op 13.02.2025
Klassiek gesorteerd
Toast Ansjovis, paprika, piccalilly mayo (p.s.)
3,50
Rösti, kalfstartaar, mierikswortel (p.s.)
5,00
Toast Wortel americain, mosterdzaad (p.s.)
2,75
Rösti Langoustine (p.s.)
7,50
Brood Pompoen-Miso boter
5,50
Oesters (p.s.)
3,75
Jamón Ibérico
17,90
Oesters, dashi, gember (p.s.)
4,75
Gamba’s, atjar, aioli (3 st.)
11,50
Koolrabi, kimchi, tomasu crème, kalamansi schuim, gepofte rijst
13,50
Krokante Hollandse garnaal, gerookte wortel, duindoornbes, langoustine reduce
14,00
Coquilles, spinazie pistou, bleekselderij, parmezaanschuim 18,5
Vijg, ansjovis, granaatappel, salsa verde, comté
14,00
Buikspek, gerookte biet, mierikswortel, hoisin, atjar
16,00
Kalfszwezerik, crème van pastinaak, appel, roodlof, calvados jus
24,50
Pompoen, kastanje puree, koningsboleet, kumquat, paddenstoelensaus
22,00
Kabeljauw, bloemkool, gepofte zoete ui, krokante boekweit, kapperappeltjes saus
28,50
Hert, knolselderij puree, cantharellen, bospeen, amandelstiften, Port jus
28,50
Gildehoen, mousseline, cepes, schorseneren, lavas, Madeira jus
26,50
Ribeye (300 gr.), sla, friet met mayonaise, Port jus
45,00
Friet met mayonaise
5,50
Mandarijn, ganache, steranijs, hazelnoot crumble, mandarijnen sorbet
10,50
Brownie, gezouten karamel, cumble, vanille-ijs
9,50
Tartelette, gepocheerde peer, blauwekaas mousse, bosvruchten coulis, lavendel
10,50
Affogato, espresso, vanille-ijs, crispy caramel
6,00
Kaasbord, selectie kazen van ‘t Proefhuys in Voorburg
15,50

De bewerkingsstatus van de menukaart van Bouzy restaurant is 13.02.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.