Waar heb je trek in?

Brasserie Emma Nova

Meer informatie

Koolweg 44
6446 TK Brunssum

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Brasserie Emma Nova

Laatst bijgewerkt op 18.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Ontbijt

Emma
Snee boerenbrood, broodje. Gekookte ham, kaas, boter en zoetwaar. Keuze uit: Gekookt ei, roerei, spiegelei of een omelet.
7,00 €
Vind ik lekker!
Hendrik
Snee boerenbrood, broodje en een croissant. Gekookte ham, kaas, boter en zoetwaar. Keuze uit: Gekookt ei, roerei, spiegelei of een omelet.
8,00 €
Vind ik lekker!
Maurits
Snee boerenbrood, broodje, croissant en stuk fruit. Gekookte ham, kaas, boter en zoetwaar. Keuze uit: Gekookt ei, roerei, spiegelei of een omelet. Met jus d'orange of appelsap.
10,00 €
Vind ik lekker!

Boerenbrood

Carpaccio van rund
Met truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, gedroogde tomaat en pijnboompitten.
12,00 €
Vind ik lekker!
Brie
Lauwwarme brie met honing, gekaramelliseerde walnoten en een kleine gemengde salade.
9,00 €
Vind ik lekker!
Pulled chicken
Gekruide kipreepjes met een gemengde salade en saus naar keuze. Met kaas overbakken.
9,00 €
Vind ik lekker!
Tosti klassiek
Met gekookte ham en kaas. Met een kleine salade en saus naar keuze.
6,00 €
Vind ik lekker!
Tosti Luxe
Met serranoham en kaas. Geserveerd met een kleine salade en saus naar keuze.
7,00 €
Vind ik lekker!
Uitsmijter klassiek
3 spiegeleieren, gekookte ham en kaas. Ook mogelijk met spek in plaats van ham.
10,00 €
Vind ik lekker!
Uitsmijter Emma Nova
3 spiegeleieren, serranoham, tomaat en kaas Ook mogelijk met spek in plaats van ham.
10,00 €
Vind ik lekker!
Boerenomolet
3 Geklopte eieren, met groente en kaas.
11,00 €
Vind ik lekker!
Gezond Nova
Kruidige roomkaas, rauwkost, serranoham, kaas, gekookt ei en cocktailsaus.
9,00 €
Vind ik lekker!
Ambachtelijke kroketten
2 rundvleeskroketten geserveerd met salade en saus naar keuze. Ook mogelijk met kaaskroketten.
10,00 €
Vind ik lekker!

Salades

Gebakken paddenstoelen
Gemengde salade met in knoflookolie gebakken paddenstoelen en kaaskrokantjes.
10,00 €
Vind ik lekker!
Salade Emma Nova
Rucola, serranoham, rode ui, feta, gedroogde tomaat en gekaramelliseerde walnoot.
10,00 €
Vind ik lekker!

Soepen

Tomatensoep
Huisgemaakte gevulde tomatensoep, met balletjes Ook vegetarisch mogelijk.
7,00 €

vegetarisch vegetarisch

Vind ik lekker!
Franse uiensoep
Met kaas gegratineerd.
7,00 €
Vind ik lekker!
Soep van de week
Wekelijks wisselende soep.
7,00 €
Vind ik lekker!

Lunchgerechten

Kippenpasteitje
Met friet. Huisgemaakte ragout met kip en champignons, geserveerd in een bladerdeegbakje, met een kleine salade.
10,00 €
Vind ik lekker!
Zuurvlees met friet
Ouderwets Limburgs zuurvlees geserveerd met friet en mayonaise en een kleine salade.
10,00 €
Vind ik lekker!
Pannenkoek naturel
Met spek, kaas of appel.
7,00 €
Vind ik lekker!
Emmaburger
Met sla, tomaat, spek, kaas en huisgemaakte hamburgersaus. Met friet.
9,00 €
Vind ik lekker!
Taco wrap
Tortilla gevuld met gehakt, gemengde salade en saus naar keuze. Met nacho's en salsa.
10,00 €
Vind ik lekker!
Tonijn wrap
Tortilla gevuld met tonijn en pittige roomkaas. Met zongedroogde tomaten en kletsop van kaas.
9,00 €
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Brasserie Emma Nova is 18.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden