Hemels eten & drinken

Meer informatie

Trappistinnentuin 76
5057 DJ Berkel-Enschot


Menukaart van Hemels eten & drinken

Laatst bijgewerkt op 17.03.2025
Klassiek gesorteerd
HEMELS BROOD
Huisgebakken broodje met olijfolie, kruidenzout en kruidenboter
7,50
LOEMPIAATJES VAN EEND
Met pikante saus
7,95
KROEPOEK
Met ketjap sambal van Opa Co
3,75
CARPACCIO
Dun gesneden runderfilet met truffelmayonaise, rucola, Parmezaan, pompoenpitjes en zongedroogde tomaatjes
15,50
GEROOKTE SPEENBIG
Avocado -wasabi ijs, zeewier crumble en een crème van gerookte ponzu
15,75
VERLIEFDE GARNALEN
Sissende garnalen met knoflook, rode peper, kruiden en champignons
14,75
CEVICHE VAN FORE
Crèmeux van kaffir, crispy dashi, kruidige tomaatjes
15,75
FETA SAGANAKI
Tartaar van dry-aged wortel, vijgenconfituur, luchtige tahin
14,95
GARNALENKROKET
Twee huisgemaakte garnalenkroketten van Hollandse garnalen geserveerd met rouille (zonder poespas)
15,95
TOMATENSOEP
Gevuld met tomaat concassé, Provençaalse kruiden en croutons
7,95
SOTO AJAM
Gevuld met kip, spitskool, taugé, ei en rijst
9,50
STEAK VAN KNOLSELDERIJ
Steak van knolselderij, gerookte hazelnoot, chutney van zwarte knoflook en sjalot met een schuim van Munster
21,75
SPARERIB HOT
Sriracha, gefrituurde uitjes en bieslook
23,50
SPARERIB BBQ
Gepoft spek, gerookte mais-crème
23,50
KEUZE STRESS? SPARERIB EN BURGER
Kies een sparerib van de kaart, daar komt ook nog een kleine Hemelse burger bij.
23,50
ROODBAARS
kreeften Hollandaise, Mousseline van bloemkool en citroen, spinazie
24,75
HEMELSE BURGER
Black Angus burger gegrild op de BBQ, Hemelse saus, bacon, Goudse kaas, augurk en tomaat
11,95
VARKENSWANG
Ravioli van knolselderij gevuld met een stoof van varkenswang, truffelschuim
23,75
SPARERIB UMAMI
Sesam mayonaise, gebakken uitjes en bieslook
23,50
GELAKTE BAVETTE
Bavette op Aziatische wijze geglaceerd in rendangsaus, longtong rijst, atjar van taugé en spitskool.
27,75
SCHELVIS
In dashi-bouillon gegaarde schelvis, crème van bloemkool, Balinese beurre blanc
23,50
TARTELETTE
Curd van passiefruit, ganache van witte chocolade en kokos, sponge cake van rode peper
9,25
DAME BLANCHE
Vanille ijs, slagroom en apart geserveerde chocolade saus
8,95
KAASPLANK
4 soorten kaas met bijpassend garnituur
13,95
STICKY TOFFEE
Sorbet van karnemelk en banaan, sinaasappel karamel en pinda kletskop
9,25
TOMATENSOEP
4,50
CARPACCIO
Dun gesneden runderfilet met tomaat, rucola en Parmezaanse kaas
7,95
VERLIEFDE GARNALEN
Sissende garnalen in knoflook peperolie geserveerd met verse kruiden
7,75
FRIKANDEL OF KROKET
Verse frites, salade en appelmoes
8,50
HEMELSE BURGER
Black Angus burger gegrild op de BBQ, sweet relish en smokey burgersaus
9,50
KINDERIJSJE
Vanille ijs, met fruit en slagroom
4,25
BRUSSELSE WAFEL
Warme wafel met poedersuiker
3,75

De bewerkingsstatus van de menukaart van Hemels eten & drinken is 17.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.