Menukaart van Alina Restaurant

Laatst bijgewerkt op 25.01.2025

VOORCERECHTEN

MANTOO (PER 6 STUKS)

Gestoomde dumplings met een vulling van gekruid gehakt. Deze is bedekt met een yoghurtsausje en linzen in tomatensaus.

13,00 €

RIJSTCERECHTEN

RIJST IS EEN BELANGRIJK BASISGERECHT IN DE AFGHAANSE KEUKEN EN HET BELANGRIJKSTE ONDERDEEL VAN ELKE MAALTIJD

KABULI PALAW

Wordt op dezelfde wijze gekookt als challaw, inclusief een combinatie van vlees, boullion, curries en kruiden gemengd vóór het bakken. Dit resulteert in de uitgebreide kleuren, smaken en aroma’s waaraan de rijst zijn naam dankt. Met een topping van gebakken rozijnen, geraspte wortelen en pistachenoten.

16,00 €

Qorma

Qormah (ook wel gespeld als "korma" of "qorma") is een curry op basis van uien en tomaten, meestal geserveerd met challow rijst. Eerst wordt de ui gekarameliseerd, voor een rijkgekleurde stoofpot. Vervolgens wordt tomaat toegevoegd, samen met een verscheidenheid aan fruit, kruiden en groenten, afhankelijk van het recept. Het hoofdingrediënt, dat vlees of andere groenten kan zijn, wordt als laatste toegevoegd.

KEBAB

Afghaanse keuken staat bekend om zijn vleesgerechten van de grill. Verschillende soorten vlees worden op traditionele manier gemarineerd met verschillende kruiden en langzaam bereid op de grill.

BIJCERECHTEN

DESSERTS

De bewerkingsstatus van de menukaart van Alina Restaurant is 25.01.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden