Menukaart van Restaurant Prins Maurits
Laatst bijgewerkt op 04.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren
VOORGERECHTEN
Burrata ’
Paddenstoel | Aubergine | Hazelnoot | Rozemarijn
14,50
€
Vind ik lekker!
Carpaccio
Pesto | Rucola | Parmezaan | Pijnboompitten
16,00
€
Vind ik lekker!
Steak tartaar
Kappertjes | Sjalot | Cornichon | Peterselie Eidooier | Chipotle crème | Focaccia
16,50
€
Vind ik lekker!
Bisque
Mossel | Roze garnaal | Vanille | Bosui | Basilicum
12,00
€
Vind ik lekker!
Geroosterde pompoen ’
Pompoen | Hangop van geitenyoghurt | Hartige crumble Rucola | Pecannoot | Tijm
14,50
€
Vind ik lekker!
TUSSEN GERECHTEN
Herten sukade
Hert | Hete bliksem | Krokante boerenkool Jus met pruim
16,00
€
Vind ik lekker!
Zeebaars
Venkel | Knolselderij | Pastinaak | Mosterd
16,50
€
Vind ik lekker!
Gnocchi ’
Gorgonzola | Paddenstoelen | Sjalot Kletskop met noten
12,00
€
Vind ik lekker!
HOOFD GERECHTEN
Tournedos
Boerenkool | Mousseline | Uitjes uit de jus Piccalilly | Krokante Parmaham | Kalfsjus
33,50
€
Vind ik lekker!
Entrecote
Hasselback aardappel | Sjalotten marmelade | Kastanje Champignons | Beurre de Paris
30,00
€
Vind ik lekker!
Hertenbiefstuk
Aardappelmousseline | Spruiten | Koolrabi Jus met majoraan | Pastinaakchips
32,00
€
Vind ik lekker!
Zeetong
Nootjesboter | Kappertjes | Bearnaise Aardappel mousseline | Wortel | Prei
45,00
€
Vind ik lekker!
Wittekool gekonfijt ’
Krokante kool | Gerookte kastanje | Miso boter Walnoot | Zwarte knoflook
23,00
€
Vind ik lekker!
Chateau briand (500gr)
voor 2 personen Boerenkool | Mousseline Uitjes uit de jus | Piccalilly Krokante parmaham | Kalfsjus
75,00
€
Vind ik lekker!
BIJGERECHTEN
Franse frietjes
5,50
€
Vind ik lekker!
Zoete aardappelfriet
6,75
€
Vind ik lekker!
Frisse salade
5,50
€
veganistisch
Vind ik lekker!
Zwezerik
9,00
€
Vind ik lekker!
Eendenlever
9,00
€
Vind ik lekker!
DESSERT
Pannacotta
Gepofte peer | Witte chocolade crumble Steranijs parfait
11,00
€
Vind ik lekker!
Taartje met mousse van kersen
Amandel | Melkchocolade ganache Witte chocolade roomijs | Amandel tosca
12,00
€
Vind ik lekker!
Apfelstrudel
Crème Anglaise | Vanille-ijs | Walnoot
11,00
€
Vind ik lekker!
Kaasplank
4 Soorten kaas | Notenbrood, Dadels | Walnoot | Appelstroop
15,00
€
Vind ik lekker!
Friandise
4 huisgemaakte lekkernijen
6,00
€
Vind ik lekker!
VOORAF
Oesters per stuk
Citroen | Vinaigrette
4,00
€
Vind ik lekker!
Passievrucht | Rode peper | Sjalot
4,50
€
Vind ik lekker!
Sesam | Komkommer
4,50
€
Vind ik lekker!
Broodplank ’
met 3 smeersels
7,00
€
Vind ik lekker!
Padron Pepers ’
Met zeezout uit de oven
5,75
€
Vind ik lekker!
De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant Prins Maurits is 04.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.