Waar heb je trek in?

Restaurant De Bon Vivant

Meer informatie

Loolaan 42
7315 AC Apeldoorn

Vind je het lekker hier?

Menukaart van Restaurant De Bon Vivant

Laatst bijgewerkt op 05.03.2025
Klassiek gesorteerd
Menukaart filteren

Menu

VOORAF

Oesters per stuk
Citroen | Vinaigrette
4,00 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
Passievrucht | Rode peper | Sjalot
4,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
Sesam | Komkommer
4,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
Broodplank ’
met 3 smeersels
7,00 €
Vind ik lekker!
Padron Pepers ’
Met zeezout uit de oven
5,75 €
Vind ik lekker!

VOORGERECHTEN

Burrata ’
Paddenstoel | Aubergine | Hazelnoot | Rozemarijn
14,50 €
Vind ik lekker!
Carpaccio
Pesto | Rucola | Parmezaan | Pijnboompitten
16,00 €
Vind ik lekker!
Steak tartaar
Kappertjes | Sjalot | Cornichon | Peterselie Eidooier | Chipotle crème | Focaccia
16,50 €
Vind ik lekker!
Bisque
Mossel | Roze garnaal | Vanille | Bosui | Basilicum
12,00 €
Vind ik lekker!
Garnalen cocktail
Hollandse garnalen | Appel | IJsbergsla | Cocktailsaus
17,00 €
Vind ik lekker!
Geroosterde pompoen ’
Pompoen | Hangop van geitenyoghurt | Hartige crumble Rucola | Pecannoot | Tijm
14,50 €
Vind ik lekker!

TUSSENGERECHTEN

Herten sukade
Hert | Hete bliksem | Krokante boerenkool Jus met pruim
16,00 €
Vind ik lekker!
Zeebaars
Venkel | Knolselderij | Pastinaak | Mosterd
16,50 €
Vind ik lekker!
Gnocchi ’
Gorgonzola | Paddenstoelen | Sjalot Kletskop met noten
12,00 €
Vind ik lekker!

HOOFDGERECHTEN

Tournedos
Boerenkool | Mousseline | Uitjes uit de jus Piccalilly | Krokante Parmaham | Kalfsjus
33,50 €
Vind ik lekker!
Entrecote
Hasselback aardappel | Sjalotten marmelade | Kastanje Champignons | Beurre de Paris
30,00 €
Vind ik lekker!
Hertenbiefstuk
Aardappelmousseline | Spruiten | Koolrabi Jus met majoraan | Pastinaakchips
32,00 €
Vind ik lekker!
Zeetong
Nootjesboter | Kappertjes | Bearnaise Aardappel mousseline | Wortel | Prei
45,00 €
Vind ik lekker!
Kabeljauw
Aardappel | Gestoofde prei | Shiitake in kerrie Mosterd saus
26,00 €
Vind ik lekker!
Wittekool gekonfijt ’
Krokante kool | Gerookte kastanje | Miso boter Walnoot | Zwarte knoflook
23,00 €
Vind ik lekker!
Chateau briand (500gr) voor 2 personen
Boerenkool | Mousseline Uitjes uit de jus | Piccalilly Krokante parmaham | Kalfsjus
75,00 €
Vind ik lekker!

BIJGERECHTEN

Franse frietjes
5,50 €
Vind ik lekker!
Zoete aardappelfriet
6,75 €
Vind ik lekker!
Frisse salade
5,50 €

veganistisch veganistisch

Vind ik lekker!
Zwezerik
9,00 €
Vind ik lekker!
Eendenlever
9,00 €
Vind ik lekker!

DESSERT

Pannacotta
Gepofte peer | Witte chocolade crumble Steranijs parfait
11,00 €
Vind ik lekker!
Taartje met mousse van kersen
Amandel | Melkchocolade ganache Witte chocolade roomijs | Amandel tosca
12,00 €
Vind ik lekker!
Apfelstrudel
Crème Anglaise | Vanille-ijs | Walnoot
11,00 €
Vind ik lekker!
Kaasplank
4 Soorten kaas | Notenbrood, Dadels | Walnoot | Appelstroop
15,00 €
Vind ik lekker!
Friandise
4 huisgemaakte lekkernijen
6,00 €
Vind ik lekker!
3-GANGEN MAAND MENU
39,50 €
1. Gang Runder tataki Papajasalade | Sesamvinaigrette | Ingelegde bundelzwam Thaise basilicum Of Gekonfijte zalmforel Brioche | Mierikswortelcrème | Radijs Groene appel | Dille-olie Of Geroosterde paprikasoep ’ Paprika | Crème fraîche | Chili-olie | Bosui
2. Gang Dorade filet Couscous | Paprika | Bieslook | Geroosterde bloemkool Dragon beurre blanc | Parmezaan Of Gevulde maïshoen Kruidenfarce | Pastinaakpuree | Cherrytomaat | Honing Suikermais | Waterkers | Jus met tijm Of Aubergine milanesa ’ Knoflookpasta | Toma
3. Gang Witte chocolademousse Praline | Pure chocolade-ijs | Hazelnoot Of Pastei de nata Bladerdeeg | Custard | Ingelegde sinaasappel | Vanille-ijs Of Halva Cakeje met griesmeel en honing | Pistacheparfait | Dadeljam
Vind ik lekker!

De bewerkingsstatus van de menukaart van Restaurant De Bon Vivant is 05.03.2025. Alle afbeeldingen zijn serveersuggesties. De meest up-to-date menukaart is te vinden in het restaurant.

Een fout melden